千葉宏子 (Hiroko Chiba) - マイポータル - researchmap

基本情報

J-GLOBAL ID: 200901072918969763
researchmap会員ID: 1000363387

研究分野

1

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

経歴

1

女子栄養大学栄養学部実践栄養学科, 助手

MISC

4

筍の茹で方に関する検討

女子栄養大学紀要 (第30) 141-147 1999年
標準計量カップ・スプーンによる重量の検討

女子栄養大学栄養科学研究所年報 (第7) 257-263 1999年
Examination of Bamboo sprout Boiling

(第30) 141-147 1999年
Examination of Weight Measured by a Standard Measuring Cap and Spoon

(第7) 257-263 1999年

所属学協会

3

共同研究・競争的資金等の研究課題

1

調理法の違いによる食品の変化