関英治 (Eiji Seki) - マイポータル

基本情報

所属: ヤマキ株式会社商品開発部かつお節・だし研究所

学位: 博士(農学)(九州大学)

J-GLOBAL ID: 200901022771952536
researchmap会員ID: 1000364024

外部リンク: http://www.yamaki.co.jp

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

経歴

2023年5月 - 現在

ヤマキ株式会社, 商品開発部かつお節・だし研究所
1985年 - 2001年

Senmi ekisu Co., a section chief of research laboratory

学歴

- 2004年3月

九州大学大学院, 生物資源環境科学府, 博士課程
- 2001年3月

九州大学大学院, 生物資源環境科学府, 生物機能科学専攻

委員歴

- 現在

日本農芸化学会中四国支部, 支部参与

論文

Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Activity of Katsuobushi-Derived Peptides in Caco-2 Cell Assay and Oral Glucose Tolerance Test in ICR Mice

Eiji Seki, Akihisa Yamamoto, Yoshifumi Fujiwara, Takuya Yamane, Hideo Satsu, Iwao Ohkubo

Journal of Agricultural and Food Chemistry 68(23) 6355-6367 2020年6月10日査読有り筆頭著者
鰹だしのジペプチジルペプチダーゼ IV活性阻害性血糖上昇抑制作用

関英治

日本補完代替医療学会誌(2018) 15(1) 21-28 2018年3月査読有り
[Antihypertensive effect and safety evaluation of vegetable drink with peptides derived from sardine protein hydrolysates on mild hypertensive, high-normal and normal blood pressure subjects].

Terukazu Kawasaki, Chen Jian Jun, Yoichi Fukushima, Kaori Kegai, Eiji Seki, Katsuhiro Osajima, Kazue Itoh, Toshiro Matsui, Kiyoshi Matsumoto

Fukuoka igaku zasshi = Hukuoka acta medica 93(10) 208-18 2002年10月査読有り
川崎晃一、福島洋一、陳建君、毛涯歌織、関英治、筬島克裕、伊藤和枝、松井利郎、松本清イワシタンパク質由来ペプチドを配合した野菜果実飲料の軽症高血圧者、正常高値血圧者及び正常血圧者に対する降圧効果と安全の評価．

川崎晃一, 陳建君, 福島洋一, 毛涯歌織, 関英治, 筬島克裕, 伊藤和枝, 松井利郎, 松本清

福岡医学雑誌 (93,10)/208-218.(10) 208-218 2002年査読有り
川崎晃一、福島洋一、陳建君、毛涯歌織、関英治、筬島克裕、伊藤和枝、松井利郎、松本清イワシタンパク質由来ペプチドを配合した飲料の軽症高血圧者および正常血圧者に対する降圧効果．

川崎晃一, 福島洋一, 陳建君, 毛涯歌織, 関英治, 筬島克裕, 伊藤和枝, 松井利郎, 松本清

健康・栄養食品研究 (5,1)35-47.(1) 35-47 2002年
Kawasaki T, Seki E, Osajima K, Tamaya K, Matsui T Antihypertensive effect of sardine peptide, Valyl-Tyrosine, in normotensive and hypertesive subjects.

The 5th International conference on preventive cardiology (Japan). 2001年5月28日査読有り
関英治，浅田耕造，筬島克裕，松井利郎，筬島豊，川崎晃一イワシ蛋白質由来ペプチドの軽症高血圧者ならびに正常高値血圧者に対する降圧効果．

健康・栄養食品研究 (3,4)73-85. 2001年
イワシ蛋白質由来ペプチド(共著)

健康・栄養食品研究 3(4) 73-85 2001年
Antihypertensive effect of Valyl-Tyrosine, a short chain peptide derived from sardine muscle hydrolyzate, on mild hypertensive subjects

T Kawasaki, E Seki, K Osajima, M Yoshida, K Asada, T Matsui, Y Osajima

JOURNAL OF HUMAN HYPERTENSION 14(8) 519-523 2000年8月
The bioavailability of antihypertensive small peptide, Val-Tyr, in human

T Matsui, K Tamaya, K Matsumoto, E Seki, K Osajima, T Kawasaki

JOURNAL OF HYPERTENSION 18 S87-S87 2000年
Antihypertensive effect of sardine peptide, Val-Tyr, in normotensive and hypertensive subjects

E Seki, T Kawasaki, K Osajima, K Tamaya, T Matsui

JOURNAL OF HYPERTENSION 18 S90-S90 2000年
関英治，吉田真弓，筬島克裕イワシタンパク質由来サーデンペプチドの血圧降下作用と利用の現状．

食品と開発（健康産業新聞社） (35,9)63-64. 2000年
川崎晃一，関英治，筬島克裕，吉田真弓，浅田耕造，松井利郎，筬島豊軽症高血圧者、正常高値血圧者ならびに正常高値血圧者に対するイワシタンパク質由来ペプチドの降圧効果」－プラセボを対照とした二重盲検群間比較試験－．

臨床と研究 (77)1800-8. 2000年
イワシタンパク質由来サーデンペプチドの血圧降下作用と利用の現状(共著)

食品と開発(健康産業新聞社) 35(9) 63-64 2000年
軽症高血圧者、正常高値血圧者ならびに正常高値血圧者に対するイワシタンパク質由来ペプチドの降圧効果-プラセボを対照とした二重盲検群間比較試験-(共著)

臨床と研究 77 1800-1808 2000年
イワシタンパク質由来ペプチドならびにValyl-Tyrosineの降圧作用(共著)

関英治, 川崎晃一, 吉田真弓, おさ島克裕, 玉屋圭, 松井利郎, おさ島豊

日本栄養・食糧学会誌 52(5) 271-277 1999年
Matsui T, Seki E, Osajima K, Kawasaki T, Osajima Y 'Bioactive Peptides Derived from Food and Non-food Proteins' Antihypertensive peptides derived from sardine muscle and endogenous angiotensins.

第1回国際ペプチドシンポジウム・サテライトシンポジウム（京都会館会議場）． 1998年12月6日
Kawasaki T, Osajima K, Seki E, Yoshida M, Asada K, Matsui T, Osajima Y Antihypertensive effect of Val-Tyr, a short chain peptide derived from sardine muscle hydrolyzate, on hypertensives.

17th Scientific Meeting of the International Society of Hypertension (Amsterdam). 1998年6月11日
川崎晃一，関英治，吉田真弓，筬島克裕，浅田耕造，松井利郎，筬島豊イワシ蛋白質由来ペプチドの軽症高血圧症に対する降圧効果．健康・

栄養食品研究 (1,2)/62-71. 1998年
イワシ蛋白質由来ペプチドの軽症高血圧症に対する降圧効果(共著)

川崎晃一

健康・栄養食品研究 1(2) 62-71 1998年

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MISC

Circulatory and localized angiotensin I-converting enzyme inhibitory effects of the sardine peptide, Val-Tyr

T Matsui, K Tamaya, E Seki, K Osajima, K Matsumoto, T Kawasaki

JOURNAL OF HYPERTENSION 20 S241-S241 2002年6月
The relationship between rat age and the antihypertensive effect of the sardine peptide, Val-Tyr

M Imamura, T Matsui, K Tamaya, E Seki, K Osajima, K Matsumoto, T Kawasaki

JOURNAL OF HYPERTENSION 20 S241-S241 2002年6月
イワシたんぱく質由来短鎖ペプチド [Valy1-Tyrosine] の軽症高血圧者に対する降圧効果に関する研究

川崎晃一, 関英治, 筬島克裕, 松井利郎, 筬島豊

九州産業大学健康・スポーツ科学研究 3 37-44 2001年3月1日
Val-Tyrは消化管プロテアーゼ耐性なイワシ由来の主要ACE阻害ペプチドである : 食品

関英治, 筬島克裕, 松藤寛, 松井利郎, 筬島豊

日本農藝化學會誌 69 141-141 1995年7月5日

講演・口頭発表等

かつお節降圧作用（V）

第29回国際高血圧学会（京都） 2022年
鰹だし血糖低下作用（II)

関英治

第22回栄養学会議（東京） 2022年
鰹だし血糖低下作用（I）

関英治

第7回国際フードファクター会議（神戸） 2019年
かつお節降圧作用（Ⅳ）

関英治

第26回国際高血圧学会総会（ソウル） 2016年
かつお節降圧作用（Ⅲ）

関英治

第12回アジア栄養学国際会議（横浜） 2015年
かつお節降圧作用（Ⅱ）

関英治

第25回国際高血圧学会総会（アテネ） 2014年
かつお節降圧作用（Ⅰ）

関英治

第24回国際高血圧学会総会（シドニー） 2012年

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

特許5872725号鰹節由来のジペプチジルペプチダーゼＩＶ阻害組成物

ヤマキ株式会社
特許第5456100号アンジオテンシン変換酵素阻害ジペプチド

ヤマキ株式会社
特許第5416964号新規トリペプチドおよびそれらトリペプチドの製造法、ならびにアンジオテンシン変換酵素阻害物質の製造方法

ヤマキ株式会社
特許第5456144号アンジオテンシン変換酵素阻害ジペプチド

ヤマキ株式会社
特許第5417405号アンジオテンシン変換酵素阻害性降圧ペプチド組成物の製造方法

ヤマキ株式会社

関英治

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委員歴

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MISC

講演・口頭発表等

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共同研究・競争的資金等の研究課題

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