原田宏 (Hiroshi Harada) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 旧所属東京農業大学応用生物科学部栄養科学科助教授

学位: 博士(薬学)(東京薬科大学)

J-GLOBAL ID: 200901009404038406
researchmap会員ID: 1000367360

研究キーワード

1

Food Biochemistry

研究分野

1

ライフサイエンス / 食品科学 /

経歴

2

1994年 - 2001年

Honen Co. Research Laboratories, Section Chief
1979年 - 1994年

Honen Oil Co. Ltd., Researcher

学歴

2

- 1979年

新潟大学, 農学部, 農芸化学科
- 1979年

新潟大学

委員歴

1

1997年 - 2000年

日本ビタミン学会脂溶性ビタミン総合研究委員会, 特別委員

受賞

1

1995年

アメリカ油化学会ADM賞(American Oil Chemists' Society ADM Award)

MISC

30

栄養学英和辞典

金原出版 2002年
Difference in the Metabolism of Uitamin K between Liver and Bone in Vitamin K-deficient Rats

British Journal of Nutrition 87 307-314 2002年
Difference in the Metabolism of Uitamin K between Liver and Bone in Vitamin K-deficient Rats

British Journal of Nugrition 87 307-314 2002年
Transfer of Soy Isoflavone into the Egg Yolk of Chiekens

SAITOH S, SATO T, HARADA H, TAKITA T

Biosci. Biotechnol. Biochem. 65(10) 2220-2225 2001年
Transfer of Soy Isoflavone into the Egg Yolk of Chiekens

Biosci. Biotechnol. Biochem. 65(10) 2220-2225 2001年
クルマエビ (Penaeus japonicus) の成長と消化率に及ぼすエクストルーダー処理脱脂大豆の効果

齋藤三四郎, 越塩俊介, 原田宏, 渡部一憲, 吉田岳史, 手島新一, 石川学

水産増殖 48(4) 649-655 2000年
Antigenicity in Soybean Hypocotyls and Its Reduction by Twin-Screw Extrusion (共著)

Journal of American Oil Chemists' Society 77(4) 419-424 2000年
大豆の貯蔵期間が豆腐の品質に及ぼす影響 (共著)

齋藤三四郎, 宇津野紀美子, 渡部一憲, 漆畑益巳, 吉田岳史, 幾田一哉, 原田宏

日本食品科学工学会誌 44(12) 912-916 1997年
醤油製造における二軸エクストルーダー処理脱脂大豆の効果 (共著)

大石章夫, 宇津野紀美子, 渡部一憲, 漆畑益己, 幾田一哉, 杉本馨, 原田宏

日本食品科学工学会誌 44(4) 265-270 1997年
Vitamin K-its function in bone metabolism and its application as a dietary supplement to prevent osteoporosis (共著)

Recent Research of Development in Oil Chemistry 1 91-100 1997年
Effect of Soybean Preservation on Tofu Quality

Sanshiroh SAITOH, Kimiko UTSUNO, Kazunori WATANABE, Masumi URUSHIBATA, Takeshi YOSHIDA, Kazuya IKUTA, Hiroshi HARADA

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 44(12) 912-916 1997年
Evaluation of the Use of Twin-Screw Extruded Defatted Soybean Meal for Commercial Soy Sauce Production

Akio OHISHI, Kimiko UTSUNO, Kazunori WATANABE, Masumi URUSHIBATA, Kazuya IKUTA, Kaoru SUGIMOTO, Hiroshi HARADA

Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 44(4) 265-270 1997年
二軸エクストルーダー処理により抗原性を低減化した脱脂大豆の栄養価評価 (共著)

日本畜産学会誌 66(8) 720-724 1995年
Evaluation of nutritive value of twin-screw extruded soybean meal with low-antigenicity.

OHISHI A.

Anim. Sci. Technol 66(8) 720-724 1995年
MONOCLONAL-ANTIBODIES REACTING WITH THE MUCIN-SPECIFIC LECTIN FROM SAMBUCUS-SIEBOLDIANA (SSA-M)

PL DEVINE, RJ QUIN, H HARADA

HYBRIDOMA 13(4) 323-325 1994年8月
Detection of Soybean Antigenicity and Reduction by Twin-Screw Extrusion (共著)

Journal of American Oil Chemists' Society 71(12) 1391-1396 1994年
Quantitative Determination of Oligosaccharides in Commercial Soybean Lecithin Products by High Performance Liquid Chromatography (共著)

Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi 41(7) 515-518 1994年
The Use of Mucin-Specific Monoclonal Antibodies and Lectins in the Detection of Tumor-Associated Serum Markers in Gynecological Cancer (共著)

Cancer Biochemistry and Biophysiology 13(4) 221-238 1993年
EXPRESSION OF MUC1 AND MUC2 MUCINS BY HUMAN TUMOR-CELL LINES

PL DEVINE, GW BIRRELL, RH WHITEHEAD, H HARADA, PX XING, IFC MCKENZIE

TUMOR BIOLOGY 13(5-6) 268-277 1992年9月
Reactivity of Mucin-Specific Lectin from Sambucus sieboldiana with Simple Sugars, Normal Mucins and Tumor-Associated Mucins (共著)

Biological Chemistry Hopper-Seyler 372(10) 935-942 1991年

もっとみる

書籍等出版物

2

健康からみた基礎食品学

アイ・ケイコーポレーション 2002年
基礎食品学実験書

三共出版 2002年

所属学協会

5

共同研究・競争的資金等の研究課題

4

産業財産権

26

もっとみる