杉本直樹 (Naoki Sugimoto) - マイポータル

基本情報

所属: 厚生労働省国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部部長

学位: 薬学博士(金沢大学)

J-GLOBAL ID: 200901048224424800
researchmap会員ID: 5000000515

外部リンク: http://www.nihs.go.jp/dec/Section/dec3.html

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研究分野

経歴

2022年4月 - 現在

国立医薬品食品衛生研究所, 食品添加物部, 部長
2012年5月 - 現在

国立医薬品食品衛生研究所, 食品添加物部第2室, 室長
2008年8月 - 2012年4月

国立医薬品食品衛生研究所, 生活衛生化学部第3室, 室長
1999年4月 - 2008年7月

国立医薬品食品衛生研究所, 食品添加物部第2室, 研究員

学歴

受賞

2013年9月

論文賞, 水道水質管理目標設定項目の候補とされている農薬のGC/MS一斉分析法の開発, 環境科学会

小林憲弘, 久保田領志, 田原麻衣子, 杉本直樹, 西村哲治
2013年8月

第20回環境化学論文賞, 定量分析値の信頼性確保のためのqNMRを用いた市販試薬の純度決定, 日本環境化学会

田原麻衣子, 杉本直樹, 大槻崇, 多田敦子, 穐山浩, 合田幸広, 西村哲治
2011年10月

日本水道協会会長表彰（有効賞）, 液体クロマトグラフ／質量分析計による水道水中のハロ酢酸類の定量法の確立, 日本水道協会

田原麻衣子, 杉本直樹, 久保田領志, 西村哲治
2010年6月

奨励賞, qNMRを用いた有機化合物の絶対定量法の開発と実用化に関する研究, 日本食品化学学会

杉本直樹
2002年5月

奨励賞, 天然添加物中の主成分の構造決定に関する研究, 日本食品衛生学会
2000年5月

ポスター賞１位, 甘味料、保存料として用いられる天然添加物の成分について, 第8回国際天然物化学シンポジウム

論文

Chromatographic Evaluation and Characterization of Constituents of Sunflower Seed Extract Used as Food Additives

Yoshiaki Amakura, Takashi Uchikura, Morio Yoshimura, Naoko Masumoto, Yuzo Nishizaki, Naoki Sugimoto

Chemical and Pharmaceutical Bulletin 72(1) 93-97 2024年1月18日査読有り
A new single-reference quantitative method using liquid chromatography with relative molar sensitivity based on 1H-qNMR for khellactone esters from Peucedanum japonicum root extract

Daigo Iwasaki, Mai Kanazawa, Fusako Kawamoto, Daisuke Araho, Toshiyuki Murakami, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto

Food Chemistry 427 136647-136647 2023年11月30日査読有り
Determination of the biological origin of enzyme preparations using SDS-PAGE and peptide mass fingerprinting

Tomoya Yoshinari, Aoi Sekine, Naoki Kobayashi, Yuzo Nishizaki, Naoki Sugimoto, Yukiko Hara-Kudo, Maiko Watanabe

Food Additives & Contaminants: Part A 40(6) 711-722 2023年5月26日査読有り
Proposal for Guidelines on the Notation and Investigation of Scientific Names for the Source of Natural Food Additives in Japanese Standards

Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato

Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 64(2) 78-88 2023年4月25日
Study on the Synthesis of Methylated Reference and Their Application in the Quantity of Curcuminoids Using Single Reference Liquid Chromatography Based on Relative Molar Sensitivity

Miki Takahashi, Koji Morimoto, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Koichi Inoue

Chemical and Pharmaceutical Bulletin 70(1) 25-31 2022年1月1日査読有り
Determination of Allyl Isothiocyanate in Mustard and Horseradish Extracts by Single Reference GC and HPLC Based on Relative Molar Sensitivities

Naoko Masumoto, Yuzo Nishizaki, Kaori Nakajima, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato

Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 62(3) 73-78 2021年6月25日
Use of Relative Molar Sensitivity as a Specific Value for Evaluating Heptaoxyethylene Dodecyl Ether Concentrations in Methanol Solution

Miho KUROE, Masahiko NUMATA, Naoko MASUMOTO, Yuzo NISHIZAKI, Naoki SUGIMOTO, Nobuyasu ITOH

Analytical Sciences 37(6) 917-919 2021年6月10日査読有り
Molecular Structure of Gardenia Blue Pigments by Reaction of Genipin with Benzylamine and Amino Acids

Kaname Tsutsumiuchi, Tomozou Toyoshima, Fumiya Hasegawa, Riku Terasawa, Wataru Honda, Minami Sakakibara, Yasuyuki Ishida, Yoshitomo Ikai, Ryo Ishibashi, Kota Furuya …

Journal of Agricultural and Food Chemistry 69(13) 3904-3911 2021年4月7日査読有り
Determination of Mogroside V in Luohanguo Extract for Daily Quality Control Operation Using Relative Molar Sensitivity to Single-Reference Caffeine

Masumoto Naoko, Ishizuki Kyoko, Nishizaki Yuzo, Ohtsuki Takashi, Kuroe Miho, Yamazaki Taichi, Numata Masahiko, Matsufuji Hiroshi, Sugimoto Naoki, Sato Kyoko

Chemical and Pharmaceutical Bulletin 69(1) 18-25 2021年1月1日
Characterization of Components in Natural Products for the Evaluation of Existing Food Additives in Japan.

Yoshiaki Amakura, Morio Yoshimura, Naoki Sugimoto, Hiroshi Akiyama

Chemical & pharmaceutical bulletin 69(1) 11-17 2021年
Absolute Purity Determination of a Hygroscopic Substance, Indocyanine Green, Using Quantitative NMR (qNMR)

Nahoko Uchiyama, Junko Hosoe, Naoki Sugimoto, Kyoko Ishizuki, Tatsuo Koide, Mika Murabayashi, Naoto Miyashita, Kengo Kobayashi, Yoshinori Fujimine, Toshiyuki Yokose …

CHEMICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN 69(1) 118-123 2021年1月
既存添加物である精油除去ウイキョウ抽出物中に含まれる主成分の抗酸化能評価

西﨑雄三, 石附京子, 増本直子, 杉本直樹, 佐藤恭子

27(3) 164-172 2020年12月25日査読有り
相対モル感度を用いたsingle-reference HPLC法が定量値に影響を及ぼす要因の検討と機能性表示食品中のルテイン定量への応用

酒井有希, 増本直子, 西﨑雄三, 大槻崇, 松藤寛, 杉本直樹, 佐藤恭子

日本食品化学学会誌 27(3) 123-134 2020年12月25日査読有り
Quantification of tea‐derived catechins without the requirement for respective calibration curves by single reference liquid chromatography based on relative molar sensitivity

Miki Takahashi, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Koichi Inoue

Journal of the Science of Food and Agriculture 2020年12月24日
Development of an HPLC method with relative molar sensitivity based on 1H-qNMR to determine acteoside and pedaliin in dried sesame leaf powders and processed foods

Takashi Ohtsuki, Kiyoaki Matsuoka, Yushiro Fuji, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Hiroshi Matsufuji

PLOS ONE 15(12) e0243175-e0243175 2020年12月3日査読有り
Highlighted Paper selected by Editor-in-Chief : Collaborative Study to Validate Purity Determination by ¹H Quantitative NMR Spectroscopy by Using Internal Calibration Methodology

ＣＨＥＭＩＣＡＬ＆ＰＨＡＲＭＡＣＥＵＴＩＣＡＬＢＵＬＬＥＴＩＮ 68(9) 868-878 2020年9月1日
メチルパラベンに対する相対モル感度を利用したクエルセチンのHPLC定量

西﨑雄三, 石附京子, 増本直子, 多田敦子, 杉本直樹, 佐藤恭子

27(2) 42-52 2020年8月31日査読有り
A 90-day repeated oral dose toxicity study of four stereoisomers of 2,4-dimethyl-4-phenyltetrahydrofuran, a synthetic flavoring substance, in F344 rats.

Tetsuya Ide, Yasuko Mizuta, Jun-Ichi Akagi, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Kumiko Ogawa, Young-Man Cho

Regulatory toxicology and pharmacology : RTP 114 104664-104664 2020年7月査読有り
相対モル感度を利用したヒハツ抽出物中のピペリン類のHPLC定量分析

水本俊行, 中野扶佐子, 西﨑雄三, 増本直子, 杉本直樹

食品衛生学雑誌 60(5) 134-143 2019年10月25日査読有り
Optimization and characterization of red pigment production from an endophytic fungus, Nigrospora aurantiaca CMU-ZY2045, and its potential source of natural dye for use in textile dyeing

Nakarin Suwannarach, Jaturong Kumla, Yuzo Nishizaki, Naoki Sugimoto, Jomkwan Meerak, Kenji Matsui, Saisamorn Lumyong

Applied Microbiology and Biotechnology 103(17) 6973-6987 2019年9月5日

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MISC

相対モル感度を用いたHPLCによるソルビン酸立体異性体の定量法開発

高田翔平, 日置冬子, 丸田知枝, 藤原由美子, 黒原崇, 建部千絵, 多田敦子, 杉本直樹

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 120th 2024年
SR-HPLC法を用いた食用青色1号中の2-,3-及び4-ホルミルベンゼンスルホン酸の定量法に関する検討

建部千絵, 藤原由美子, 高田翔平, 久保田浩樹, 多田敦子, 杉本直樹

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 120th 2024年
Application of 1H-Quantitative NMR From the Viewpoint of Regulatory Science

Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto

Comprehensive Natural Products III 50-60 2020年
2,4‐ジメチル‐4‐フェニルテトラヒドロフランの90日間反復投与毒性試験および異性体存在比の検討

井手鉄哉, 水田保子, CHO Young‐Man, 赤木純一, 増本直子, 杉本直樹, 佐藤恭子, 小川久美子

日本毒性病理学会講演要旨集 35th 90(JA),188(EN) 2019年
既存添加物チャ抽出物中のカテキン類含量と抗酸化力価の関係

島村智子, 伊藤裕才, 久保勇人, 柏木丈拡, 石川洋哉, 松井利郎, 山崎壮, 多田敦子, 杉本直樹, 穐山浩 …

24(1) 10-15 2017年
qNMR/LCから求めた相対感度係数を適用したカルミン酸定量分析法の検討

西崎雄三, 國井成則, 小西良子, 穐山浩, 井原俊英, 加藤尚志, 多田敦子, 杉本直樹, 佐藤恭子

日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集 22nd 62 2016年6月2日
逆相系HPLCによる既存添加物・ゴマ油不けん化物の成分規格の検討

高橋未来, 井之上浩一, 西崎雄三, 多田敦子, 杉本直樹, 佐藤恭子, 穐山浩

日本薬学会年会要旨集(CD-ROM) 136th 2016年
味認識装置による既存添加物苦味料及び関連苦味化合物の品質評価

多田敦子, 穐山浩, 杉本直樹, 小林義和, 濱田ひかり, 石附京子, 秋山卓美, 伊藤裕才, 川原信夫, 山崎壮

日本食品化学学会誌 22(1) 25-31 2015年
グリチルリチン酸に含まれるグルクロン酸の立体化学の確認

伊藤裕才, 石附京子, 杉本直樹, 多田敦子, 秋山卓美, 佐藤恭子, 穐山浩, 合田幸広

日本食品化学学会誌 22(1) 32-37 2015年
食品添加物ブドウ果皮抽出物の含有成分のクロマトグラフィーによる評価

天倉吉章, 好村守生, 吉田隆志, 多田敦子, 伊藤裕才, 山崎壮, 杉本直樹, 穐山浩

日本食品化学学会誌 22(2) 108-114 2015年
HILIC-LC/MSを用いたカラメルIII中の2-アセチル-4-テトラヒドロキシブチルイミダゾールの直接定量分析法の開発

河﨑裕美, 秋山卓美, 多田敦子, 関口若菜, 西崎雄三, 伊藤裕才, 杉本直樹, 穐山浩

日本食品化学学会誌 22(2) 115-122 2015年
定量NMRによる多環芳香族炭化水素市販試薬の純度決定

田原麻衣子, 杉本直樹, 大槻崇, 多田敦子, 穐山浩, 合田幸広, 五十嵐良明

環境科学会誌 27(3) 142-150 2014年
化粧品・医薬部外品中の乳アレルゲンタンパク質の分析

大月典子, 杉本理恵, 佐藤恭子, 杉本直樹, 秋山卓美, 豊田正武, 穐山浩

日本食品化学学会誌 21(3) 155-162 2014年
カラメルIII中の2-アセチル-4-テトラヒドロキシブチルイミダゾール分析法の改良

秋山卓美, 関口若菜, 杉本直樹, 多田敦子, 伊藤裕才, 山崎壮, 穐山浩

日本食品化学学会誌 20(3) 190-195 2013年
定量NMRによるトリコテセン系マイコトキシン類市販試薬の純度決定

田原麻衣子, 末松孝子, 早川昌子, 合田幸広, 小西良子, 杉本直樹

マイコトキシン 62(2) 111-119 2012年7月31日
定量分析値の信頼性確保のためのqNMRを用いた市販試薬の純度決定

田原麻衣子, 杉本直樹, 大槻崇, 多田敦子, 穐山浩, 合田幸広, 西村哲治

環境化学 22(1) 2012年
既存添加物の有効性と品質を確保するための規格試験法の開発 B.定量NMR法を利用した既存添加物分析法の開発 4.NMRを用いた既存添加物の新規分析法の開発と応用に関する研究 NMRを用いた既存添加物の新規分析法の開発に関する研究-qNMR多変量解析によるカラメル色素に関する研究-

杉本直樹, 田原麻衣子, 多田敦子

既存添加物の有効性と品質を確保するための規格試験法の開発平成22年度総括・分担研究報告書分冊その1 2011年
既存添加物の有効性と品質を確保するための規格試験法の開発 NMRを用いた既存添加物の新規分析法の開発と応用に関する研究

杉本直樹, 多田敦子, 水上元, 田原麻衣子, 永津明人

既存添加物の有効性と品質を確保するための規格試験法の開発平成20-22年度総合研究報告書 2011年
既存添加物ドクダミ抽出物の品質評価

石附京子, 多田敦子, 杉本直樹, 松本清, 受田浩之, 松藤寛, 山崎壮, 河村葉子

日本食品科学学会誌 17(3) 192-197 2010年
定量NMRを用いたコチニール色素中のカルミン酸の絶対定量

杉本直樹, 多田敦子, 末松孝子, 有福和紀, 齋藤剛, 井原俊英, 吉田雄一, 久保田領志, 田原麻衣子, 清水久美子 …

食品衛生学雑誌 51(1) 19-27 2010年

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

ステロイドホルモン受容体に作用する化学物質の構造活性相関に基づく毒性評価システム

厚生労働科学研究費補助金 2010年4月 - 2013年3月
qNMR多変量解析を用いた水環境中の有機化合物のモニタリング技術の開発

科学研究費補助金基盤研究(C) 2010年4月 - 2013年3月

杉本直樹
水道における水質リスク評価および管理に関する総合研究

厚生労働科学研究費補助金 2010年4月 - 2013年3月
既存添加物の有効性と品質を確保するための規格試験法の開発

厚生労働科学研究費補助金 2008年4月 - 2011年3月
国際的動向を踏まえた食品添加物の規格，基準の向上に関する調査研究

厚生労働科学研究費補助金 2007年4月 - 2010年3月
Studies on the improvement of the specifications of food additives based on international standards

Health and Labour Sciences Research Grants 2007年 - 2009年
既存添加物の成分と品質評価に関する研究

厚生労働科学研究費補助金 2005年4月 - 2008年3月
国際的動向を踏まえた食品添加物の規格の向上に関する調査研究

厚生労働科学研究費補助金 2004年4月 - 2007年3月
国際基準化を目指した食品添加物の複合分析法に関する研究

厚生労働科学研究海外派遣費 2005年10月 - 2006年3月

杉本直樹
天然添加物の分析．天然物の構造解析．

厚生労働科学研究費補助金 2001年 - 2004年
Studies on constituents and evaluation methods of quality of natural food additives in Japan

杉本直樹

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論文

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共同研究・競争的資金等の研究課題

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