森本聡 (Satoshi Morimoto) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 愛媛県産業技術研究所食品産業技術センター主任研究員

J-GLOBAL ID: 200901003853646897
researchmap会員ID: 5000000883

研究キーワード

11

研究分野

1

ライフサイエンス / 食品科学 /

所属学協会

7

共同研究・競争的資金等の研究課題

5

多角的アプローチによる加工需要にマッチするはだか麦新栽培体系の開発

新たな農林水産施策を推進する実用技術開発 2012年 - 2014年
「魚のあら」利用による調味料開発研究

経常研究 2008年 - 2009年
低価格酒高品質化技術研究

2005年 - 2006年
タンパク質を用いた繊維加工

2002年 - 2003年
Functionalization of cellulose by using chitin and chitosan Fiber processing by using enzyme