2015年4月 - 2020年3月 高級菌根性きのこの栽培技術の開発 資金種別 競争的資金 この研究課題の成果一覧 絞り込み 研究者 すべての研究者 水谷 和人下川 知子 年度 すべての年度 2020年度2019年度2018年度2017年度 業績種別 すべての業績種別 論文MISC講演・口頭発表等 論文 1 Component features, odor-active volatiles, and acute oral toxicity of novel white-colored truffle Tuber japonicum native to Japan. Tomoko Shimokawa, Akihiko Kinoshita, Norihisa Kusumoto, Shota Nakano, Noritaka Nakamura, Takashi Yamanaka Food science & nutrition 8(1) 410-418 2020年1月 査読有り筆頭著者
