論文

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2014年12月

Janthinobacterium lividumが原因と推定された紫変色うどん

日本食品微生物学会雑誌

成松浩志
岡本英子
若松正人
加藤聖紀
緒方喜久代

巻: 31
号: 4
開始ページ: 209
終了ページ: 211
記述言語: 日本語
掲載種別: 研究論文（学術雑誌）
DOI: 10.5803/jsfm.31.209

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DOI: https://doi.org/10.5803/jsfm.31.209

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DOI : 10.5803/jsfm.31.209

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