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岡田 俊樹

オカダ トシキ  (Toshiki OKADA)
更新日: 2010/10/20
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  • 所属学協会
  • 共同研究・競争的資金等の研究課題

基本情報

所属
滋賀県工業技術総合センター 機能材料担当 主査
学位
Master of Brewing and Fermentation
J-GLOBAL ID
200901031782694481
researchmap会員ID
5000004066
外部リンク
http://www.shiga-irc.go.jp

研究キーワード

  8
  • 清酒 
  • 漬物 
  • 食品 
  • 微生物 
  • Japanese sake 
  • Pickls 
  • Food 
  • Microbiology 

研究分野

  1
  • ライフサイエンス / 応用微生物学 /  

所属学協会

  10
  • 日本農芸化学会 
  • 日本食品微生物学会 
  • 日本食品科学工学会 
  • 日本醸造学会 
  • The Japanese Society for Food Science and Technology 
  • The Brewing Society of Japan 
  • Japanese Society of Food Microbiology 
  • and Agrochemistry 
  • Biotechnology 
  • Japan Society for Bioscience 

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2
  • 微生物資源等を利用した機能特性とその応用 
  • 農水産物等の付加価値高揚化に関する研究 

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