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笠原 猛

カサハラ タケシ  (Takeshi Kasahara)
更新日: 2007/09/26
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  • 共同研究・競争的資金等の研究課題
  • 産業財産権

基本情報

所属
旧所属 徳島県立農林水産総合技術支援センター畜産研究所 養豚養鶏担当 主任研究員
J-GLOBAL ID
200901082935589368
researchmap会員ID
5000006008

研究キーワード

  10
  • 加工肉 
  • 熟成肉 
  • 卵・肉質 
  • 栄養 
  • 家禽 
  • Processed meat (food) 
  • Aged meat 
  • Egg and meat quality 
  • Nutrition 
  • Poultry 

経歴

  3
  • 1995年
    ：徳島県畜産試験場 研究員 
  • 1995年
    : Tokushima Prefectural Livestock Experiment Station 
  • researcher 

所属学協会

  2
  • 日本家禽学会 
  • Japanese Poultry Science 

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2
  • １．鶏むね肉の熟成及び加工技術 ２．鶏卵の高品質化 
  • Aged and processed of chicken (breast) specialized of egg quality 

産業財産権

  1
  • 削り節の製造方法 

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