尾崎麻子 (Asako Ozaki) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 大阪市立環境科学研究所食品保健課主任研究員

学位: 医学博士(大阪市立大学)

J-GLOBAL ID: 200901037576848730
researchmap会員ID: 5000007468

研究キーワード

2

研究分野

1

人文・社会 / 家政学、生活科学 / 器具・容器包装

委員歴

1

2011年4月

日本薬学会, 容器・包装試験法専門委員

受賞

1

2006年5月

優秀賞, （社）生活衛生協会

尾崎麻子

論文

12

ポリマー及び食品擬似溶媒における分配係数とLogPowとの関連について

106(4) 203-208 2010年4月
ポリ乳酸製器具・容器包装の含有物質の検討および溶出液の変異原性

尾崎麻子, 大嶋智子, 大垣寿美子, 河村葉子

日本食品衛生学雑誌 51(5) 220-227 2010年査読有り
Migration of dehydroabietic and abietic acids from paper and paperboard food packaging into food-simulating solvents and Tenax TA

A Ozaki, T Ooshima, Y Mori

FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 23(8) 854-860 2006年8月
器具・容器包装と食品衛生－最近のトピックスを中心に－

尾崎麻子

生活衛生 50(5) 365-371 2006年
食品用紙製品からのビスフェノールAおよびベンゾフェノン類の溶出

尾崎麻子, 川﨑智恵, 河村葉子, 棚元憲一

食品衛生学雑誌 47(3) 99-104 2006年
Safety assessment of paper and board food packaging: Chemical analysis and genotoxicity of possible contaminants in packaging

A Ozaki, Y Yamaguchi, T Fujita, K Kuroda, G Endo

FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 22(10) 1053-1060 2005年10月
電子レンジ加熱による弁当容器から食品への酸化防止剤等の移行

尾崎麻子, 植原一嘉, 山口之彦, 大垣寿美子, 藤田忠雄

生活衛生 49(6) 357-364 2005年
食品用の紙・板紙製容器包装

尾崎麻子

生活衛生 49(3) 135-143 2005年
Chemical analysis and genotoxicological safety assessment of paper and paperboard used for food packaging

A Ozaki, Y Yamaguchi, T Fujita, K Kuroda, G Endo

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 42(8) 1323-1337 2004年8月
ジクロロメタンを用いないポリカーボネート中のビスフェノールA分析法の検討

尾崎麻子, 山口之彦, 藤田忠雄

日本食品衛生学雑誌 44(1) 39-43 2003年
Alkylphenol and bisphenol A levels in rubber products

A Ozaki, T Baba

FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 20(1) 92-98 2003年
ベビーフード容器中のアルキルフェノール、ビスフェノールA、ベンゾフェノン及びフタル酸エステルの含有量とその溶出実態

尾崎麻子, 山口之彦, 岡本章良, 川井信子

日本食品衛生学雑誌 43(4) 260-266 2002年

書籍等出版物

1

食の安全辞典

山口英昌 (担当:分担執筆, 範囲:器具・容器包装)

旬報社 2009年10月

担当経験のある科目(授業)

2

所属学協会

2

共同研究・競争的資金等の研究課題

2