菊地 和美
キクチ カズミ (Kazumi Kikuchi)
更新日: 2024/01/17
基本情報
- 所属
- 藤女子大学 人間生活学部食物栄養学科 教授
- (兼任)
- 学位
-
博士（農学）(酪農学園大学)修士（栄養学）(女子栄養大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901087683093170
- researchmap会員ID
- 5000009584
研究キーワード
1研究分野
1経歴
3-
2006年 - 2009年
-
2002年 - 2006年
-
1995年 - 1999年
学歴
4-
1999年 - 2002年
-
1991年 - 1993年
-
- 1993年
-
1986年 - 1989年
受賞
1論文
3-
日本食生活学会誌 24(3) 183-193 2013年12月 査読有り
-
日本食生活学会誌 23(1) 39-47 2012年 査読有り
-
家庭科・家政教育研究 53-60 2012年 査読有り
MISC
4-
日本食生活学会誌 19(3) 273-279 2008年12月 査読有り
-
日本調理科学誌 37(1) 35-40 2004年
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ミルクサイエンス 50(2), 55-59 2002年
-
北海道畜産学会報 (44)13-19 2002年
書籍等出版物
3-
2010年
-
家政教育社 2003年
-
家政教育社 2002年
講演・口頭発表等
5-
日本栄養改善学会北海道支部会 2013年12月1日
-
日本栄養改善学会北海道支部会 2013年12月1日
-
日本栄養改善学会第60回大会 2013年9月14日
-
日本栄養改善学会第59回大会 2012年9月
-
日本調理科学会平成24年度大会（秋田大学） 2012年8月24日
共同研究・競争的資金等の研究課題
1-
保健医療分野における基礎研究推進事業 1995年