岩崎智仁 (Tomohito Iwasaki) - マイポータル

基本情報

所属: 酪農学園大学農食環境学群教授

学位: 博士（農学）(酪農学園大学)

J-GLOBAL ID: 200901085206855227
researchmap会員ID: 5000009586

研究分野

ライフサイエンス / 動物生産科学 /

所属学協会

経歴

2018年4月 - 現在

酪農学園大学, 農食環境学群, 教授
2011年4月 - 2018年3月

酪農学園大学, 農食環境学群, 准教授
2012年9月 - 2013年3月

同, Visiting associate professor
2011年9月 - 2012年8月

University of Western Australia,, School of Anatomy and Human Biology, Muscle Research Group (Dr. Miranda D Grounds Lab.),, Visiting researcher
2009年4月 - 2011年3月

酪農学園大学, 酪農学部, 准教授
2003年4月 - 2009年3月

酪農学園大学, 酪農学部, 講師
1998年4月 - 2003年3月

酪農学園大学, 酪農学部, 助手

学歴

1996年4月 - 1998年3月

酪農学園大学大学院, 酪農学研究科, フードシステム専攻
1992年4月 - 1996年3月

酪農学園大学, 酪農学部, 食品科学科

委員歴

2021年6月 - 現在

北海道畜産草地学会, 代議員
2021年4月 - 現在

日本食肉科学会, 編集委員（2023年4月から編集委員長）
2017年4月 - 現在

日本顕微鏡学会, 北海道支部幹事
2020年 - 2022年

第68回国際食肉科学技術会議（International Congress of Meat Science and Technology、ICoMST）, 実行委員会
2005年4月 - 2021年3月

日本食肉研究会, 編集幹事
2020年11月

日本顕微鏡学会, 第63回シンポジウム実行委員会
2017年6月

日本顕微鏡学会第73回学術講演会実行委員会
2015年9月

第120回日本畜産学会実行委員会委員
2011年4月 - 2013年3月

日本食肉研究会, 庶務幹事
2009年4月 - 2010年3月

北海道畜産学会, 会計幹事

受賞

2023年3月

最優秀講演賞, キウイ果汁の凝乳活性とモデルチーズの調製, 日本食品科学工学会北海道支部大会

兼子ささら, 栃原孝志, 岩崎智仁, 川端庸平, 金田勇
2023年2月

Top cited article “Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast” in Animal Science Journal among 2021-2022,, Wiley

Yasuhiro Hasegawa, Takeshi Kawasaki, Naoyuki Maeda, Michi Yamada, Naoki Takahashi, Takafumi Watanabe, Tomohito Iwasaki
2022年3月

Outstanding Paper Award, "Nutrition During the Early Rearing Period Affects the Incidence of Wooden Breasts in Broilers", The Journal of poultry Science

T. Iwasaki, T. Watanabe, Y. Hasegawa, M. Hosotani, T. Kawasaki
2021年6月

第6回伊藤記念財団賞, 食肉加工への超高圧利用、新規顕微鏡による食肉の顕微解析ならびに鶏の異常硬化胸肉に関する研究, 公益財団法人伊藤記念財団

岩崎智仁
2019年12月

令和元年日本顕微鏡学会北海道支部支部長賞, 筋損傷部位で生じる酸化タンパク質への金コロイド標識と電子顕微鏡観察の試み, 日本微鏡学会北海道支部学術講演会

大矢樹, 松田幸大, 井林功太, 長谷川靖洋, 岩崎智仁
2018年11月

日本顕微鏡学会北海道支部長賞, 異常硬化胸肉を発現したニワトリ骨格筋の顕微鏡観察, 日本顕微鏡学会北海道支部

宮田悠生, 沼田佳樹, 森祐輔, 長谷川靖洋, 山田未知, 渡邉敬文, 川崎武志, 岩崎智仁
2017年12月

日本顕微鏡学会北海道支部長賞, ミルクエクソソームの電子顕微鏡観察, 日本顕微鏡学会北海道支部

森咲子, 長谷川靖洋, 渡邉大裕, 藤木純平, 樋口豪紀, 井上博紀, 西潟(勝谷, 久美子, 山口昭博, 山口(浅野)さより, 平敏夫, 岩野英知, 岩崎智仁
2015年2月

獣医学術学会賞, 競走馬の細菌性角膜炎に対するファージセラピーの検討, 日本獣医師会

岩野英知, 冷清水雄太郎, 古澤貴章, 樋口豪紀, 永幡肇, 丹羽秀和, 片山芳也, 木下優太, 萩原克郎, 岩崎智仁, 横田博, 田村豊

論文

Biomechanical analysis of tendon regeneration capacity of Iberian ribbed newts following transection injury: Comparison to a mouse model

Fumiya Sato, Yu Masuda, Daisuke Suzuki, Toshinori Hayashi, Tomohito Iwasaki, Jeonghyun Kim, Takeo Matsumoto, Eijiro Maeda

Journal of Orthopaedic Research 2023年11月5日査読有り
Mechanism of Skeletal Muscle Atrophy by Muscle Fiber Types in Male Rats under Long-term Fasting Stress

Takahiro Ieko, Jumpei Fujiki, Yasuhiro Hasegawa, Tomohito Iwasaki, Hidetomo Iwano, Naoyuki Maeda

Steroids 109328-109328 2023年10月
糖類・糖アルコール類が非加熱食肉製品（ラックスハム）の湿塩漬過程で果たす役割について

矢島絢介, 川端庸平, 長谷川靖洋, 前田尚之, 岩崎智仁

日本畜産学会報 Accepted 2023年7月査読有り責任著者
Characteristics of Mycoplasma bovis, Mycoplasma arginini, and Mycoplasma californicum on immunological response of bovine synovial cells

Koji Nishi, Julia Okada, Tomohito Iwasaki, Satoshi Gondaira, Hidetoshi Higuchi

Veterinary Immunology and Immunopathology Veterinary Immunology and Immunopathology-110608 2023年5月査読有り
Physicochemical Properties of Wooden Breast‐Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat‐Induced gel

Yasuhiro Hasegawa, Takeshi Kawasaki, Michi Yamada, Marina Hosotani, Naoyuki Maeda, Takafumi Watanabe, Tomohito Iwasaki

Journal of the Science of Food and Agriculture 103(11) 5609-5615 2023年4月17日査読有り責任著者
Oviduct Histopathology of Internal Laying and Egg-Bound Syndrome in Laying Hens

Marina Hosotani, Sohei Hamano, Tomohito Iwasaki, Yasuhiro Hasegawa, Hiromi Ueda, Takafumi Watanabe

Veterinary Sciences 10(4) 260-260 2023年3月29日査読有り
Decreased Immunoreactivity of Hepatitis E Virus Antigen Following Treatment with Sakhalin Spruce (Picea glehnii) Essential Oil.

Naoyuki Maeda, Shouya Horochi, Yasuhiro Hasegawa, Tomohito Iwasaki, Nobutake Nakatani, Taku Miyasho, Katsuro Hagiwara, Hiroshi Yokota, Yasuhiro Funatsu

Chemistry & biodiversity 20(4) e202200924 2023年3月16日
Biological properties of Staphylococcus virus ΦSA012 for phage therapy

Jumpei Fujiki, Tomohiro Nakamura, Keisuke Nakamura, Keita Nishida, Yurika Amano, Yusaku Watanabe, Satoshi Gondaira, Masaru Usui, Masaru Shimizu, Kazuhiko Miyanaga …

Scientific Reports 12(1) 2022年12月9日
Morphological analysis of cell distribution and network structure via gap junctions in swine corneal stroma

Nobutaka HOSHINO, Kazushige TAKEHANA, Marina HOSOTANI, Kiyokazu KAMETANI, Tomohito IWASAKI, Yasuhiro HASEGAWA, Hiromi UEDA, Takafumi WATANABE

Journal of Veterinary Medical Science 84(12) 1621-1632 2022年10月査読有り
The location of protein oxidation in dystrophic skeletal muscle from the mdx mouse model of Duchenne muscular dystrophy

Tomohito Iwasaki, Jessica R Terrill, Kei Kawarai, Yuki Miyata, Takayoshi Tagami, Naoyuki Maeda, Yasuhiro Hasegawa, Takafumi Watanabe, Miranda D Grounds, Peter G Arthur

Acta Histochemica 124(8) 151959-151959 2022年10月査読有り筆頭著者
Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast

Yasuhiro Hasegawa, Marina Hosotani, Miyu Saito, Tatsuki Nagasawa, Yusuke Mori, Takeshi Kawasaki, Michi Yamada, Naoyuki Maeda, Takafumi Watanabe, Tomohito Iwasaki

Comparative Biochemistry and Physiology, Part A Accepted 2022年8月査読有り責任著者
アカエゾマツチップを用いて燻煙したベーコンの品質特性

前田尚之, 久保田麻美, 宮下花林, 長谷川靖洋, 岩崎智仁, 横田博, 舩津保浩

食肉の科学 63(1) 35-41 2022年7月査読有り
Three-dimensional structural analysis of mitochondria composing each subtype of fast-twitch muscle fibers in chicken.

Sachi Makida, Kiyokazu Kametani, Marina Hosotani, Naoki Takahashi, Tomohito Iwasaki, Yasuhiro Hasegawa, Tomohide Takaya, Hiromi Ueda, Takafumi Watanabe

The Journal of veterinary medical science 84(6) 809-816 2022年4月14日
Whole-Genome Sequencing of Pasteurella multocida Strain Pm1, Isolated from a Calf

Satoshi Gondaira, Jumpei Fujiki, Yuki Hirano, Ryo Murata, Ikuo Uchida, Masaru Usui, Tomohito Iwasaki, Tamaki Okabayashi, Hidetomo Iwano, Hidetoshi Higuchi

Microbiology Resource Announcements 2022年3月28日
Effects of intra-articular inoculation with Mycoplasma bovis on immunological responses in calf joints

Koji Nishi, Yuki Hirano, Ayano Sato, Ayako Eguchi, Kazuya Matsuda, Miyuki Toda, Takafumi Watanabe, Tomohito Iwasaki, Naoki Takahashi, Marina Hosotani …

Veterinary Immunology and Immunopathology 244 110364-110364 2022年2月招待有り
Sodium butyrate administration modulates the ruminal villus height, inflammation‐related gene expression, and plasma hormones concentration in dry cows fed a high‐fiber diet

Rika Fukumori, Kazuya Doi, Taisei Mochizuki, Shin Oikawa, Satoshi Gondaira, Tomohito Iwasaki, Kenichi Izumi

93(1) 2022年1月
Immune Response in Chickens Vaccinated with Freeze-Thawed or Warmed Water-in-Oil Vaccine

Takeshi Kawasaki, Tomohito Iwasaki, Takafumi Watanabe, Yasuhiro Hasegawa, Marina Hosotani, Michi Yamada

59(4) 378-383 2022年
Testicular Induced Corticosterone Synthesis in Male Rats under Fasting Stress

Naoyuki Maeda, Jumpei Fujiki, Yasuhiro Hasegawa, Takahiro Ieko, Taku Miyasho, Tomohito Iwasaki, Hiroshi Yokota

Steroids 177 108947-108947 2021年11月査読有り
Structural insights reveal the second base catalyst of isomaltose glucohydrolase

Takayoshi Tagami, Minghao Chen, Yuta Furunaga, Asako Kikuchi, Juri Sadahiro, Weeranuch Lang, Masayuki Okuyama, Yoshikazu Tanaka, Tomohito Iwasaki, Min Yao …

The FEBS Journal 289(4) 1118-1134 2021年10月30日招待有り
The unique physiological features of the broiler pectoralis major muscle as suggested by the three-dimensional ultrastructural study of mitochondria in type IIb muscle fibers.

Marina Hosotani, Kiyokazu Kametani, Nobuhiko Ohno, Kohzy Hiramatsu, Takeshi Kawasaki, Yasuhiro Hasegawa, Tomohito Iwasaki, Takafumi Watanabe

The Journal of veterinary medical science 83(11) 1764-1771 2021年9月15日

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書籍等出版物

Avian Muscle Development and Growth Mechanisms: Association with Muscle Myopathies and Meat Quality (doi: 10.3389/978-2-88966-314-9)

Velleman, S. G, Petracci, M, eds. Marina Hosotani, Takeshi Kawasaki, Yasuhiro Hasegawa, Yui Wakasa, Maki Hoshino, Naoki Takahashi, Hiromi Ueda, Tomohide Takaya, Tomohito Iwasaki, Takafumi Watanabe (担当:共著, 範囲:Physiological and Pathological Mitochondrial Clearance is Related to Pectoralis Major Muscle Pathogenesis in Broilers with Wooden Breast Syndrome.)

Lausanne: Frontiers Media SA. 2020年12月査読有り
Rheology of Bio-related Soft Matter（ISBN978-4-431-56078-4）

Y. Funatsu, T. Iwasaki (担当:共著, 範囲:Chapter 8: Gelation characteristics of heat-induced gels mixed meat with fish proteins)

springer 2016年
食品・化粧品・医療分野へのゲルの利用（ISBN13:978-4781301983）

岩崎智仁 (担当:共著, 範囲:食肉の結着性)

2010年
生物科学・食品科学への高圧利用（ISBN13:978-4915592768）

岩崎智仁, 能代谷和正, 山本克博 (担当:共著, 範囲:14章；高静水圧下におけるミオシン分子の構造変化，15章；高静水圧下におけるミオシン分子の構造変化.)

さんえい出版 2003年
Progress in Biotechnology 19; Trends in HIgh Pressure Bioscience and Biotechnology（ISBN10:0444509968）

Iwasaki T, Yoshida T, Yamamoto K (担当:共著, 範囲:1；Structural changes in chicken myosin subfragment-1 induced by high hydrostatic pressure. 2；Hydrostatic pressure-induced solubilization and gelation of chicken myofibrils.)

Elsevier 2002年
高圧バイオサイエンスとバイオテクノロジー（ISBN-4915592693）

岩崎智仁, 山本克博, 吉田卓司, 竹花一成 (担当:共著, 範囲:18章；高圧処理によるミオシン頭部の変性について，19章；鶏胸筋筋原線維への加圧の効果)

さんえい出版 2000年
高圧バイオテクノロジー（ISBN13:978-4915592652）

岩崎智仁, 山本克博 (担当:共著, 範囲:ミオシンの加圧によって誘起されるゲルの性質へのミオシン分子尾部の関わり)

さんえい出版 1998年
高圧生物科学と高圧技術（ISBN13:978-4915592621）

山本克博, 岩崎智仁, 林栄, 安井勉 (担当:共著, 範囲:キモトリプシンによる消化性からみた高圧下でのミオシンの性状変化)

さんえい出版 1997年

MISC

緑膿菌感染を伴うイヌ慢性外耳炎に対するファージ療法の実施

中村暢宏, 中村暢宏, 中村暢宏, 藤木純平, 中村圭佑, 酒井俊和, 岩崎智仁, 岩野英知

日本細菌学雑誌(Web) 78(1) 2023年
採卵日齢が異常硬化胸肉の発現に及ぼす影響

岩崎智仁, 長谷川靖洋, 山田未知, 細谷実里奈, 渡邉敬文, 川崎武志

日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年
ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係

長谷川靖洋, 川崎武志, 細谷実里奈, 渡邉敬文, 山田未知, 前田尚之, 岩崎智仁

日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年
離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響

山田未知, 高山直哉, 伊佐常暢, 長谷川靖洋, 岩崎智仁, 前田尚之, 武田浩郁, 中辻浩喜

日本養豚学会大会講演要旨 118th 2023年
アカエゾマツ精油のE型肝炎ウイルス抗原に対する変性効果について

前田尚之, 保路地笙弥, 長谷川靖洋, 岩崎智仁, 中谷暢丈, 萩原克郎, 宮庄拓, 横田博, 舩津保浩

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 118回 118回 171-171 2022年10月
採卵鶏における卵管形態に着目した産卵障害の病態解析

浜野爽平, 渡邉敬文, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 植田弘美, 細谷実里奈

日本獣医学会学術集会講演要旨集 165回 2022年9月
Mycoplasma bovisの関節内接種が関節組織の免疫学的応答性に及ぼす影響

西航司, 平野佑気, 佐藤綾乃, 江口亜矢子, 松田一哉, 渡邉敬文, 岩崎智仁, 権平智, 樋口豪紀

日本獣医学会学術集会講演要旨集 164回 2021年9月
ネコの膀胱炎から分離された多剤耐性大腸菌に対する新規ファージの分離とその性状解析

大橋春香, 大橋春香, 中村暢宏, 酒井俊和, 藤木純平, 北澤多喜雄, 村田亮, 岩崎智仁, 岩野英知

日本獣医学会学術集会講演要旨集 164th (CD-ROM) 2021年
ラットの皮下に存在するFasciaの形態学的観察

佐野日向子, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 細谷実里奈, 植田弘美, 渡邉敬文

日本獣医学会学術集会講演要旨集 164th (CD-ROM) 2021年
ニワトリ外側腸脛骨筋ミトコンドリアの三次元構造解析

牧田紗智, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 細谷実里奈, 亀谷清和, 高橋直紀, 植田弘美, 渡邉敬文

日本獣医学会学術集会講演要旨集 164th (CD-ROM) 2021年
ブロイラーのWooden Breast症における線維化メカニズムの研究

益田侑空, 細谷実里奈, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 川崎武志, 植田弘美, 渡邉敬文

日本獣医学会学術集会講演要旨集 164th (CD-ROM) 2021年
ニワトリ速筋線維の各サブタイプを構成するミトコンドリアの三次元構造解析

牧田紗智, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 細谷実里奈, 亀谷清和, 高橋直紀, 植田弘美, 渡邉敬文

日本顕微鏡学会北海道支部学術講演会講演要旨集 2021 (CD-ROM) 2021年
ブロイラー飼育前期における栄養制限はWooden Breastを増加させる

岩崎智仁, 大矢樹, 長谷川靖洋, 渡邉敬文, 細谷実里奈, 川崎武志

日本家禽学会誌 57 2020年
ニワトリ異常硬化胸肉の物性と組織化学的特徴

長谷川靖洋, 岩崎智仁, 細谷実里奈, 渡邉敬文, 川崎武志

日本バイオレオロジー学会誌(Web) 34(2) 2020年
筋損傷部位で生じる酸化タンパク質への金コロイド標識と電子顕微鏡観察の試み

大矢樹, 松田幸大, 伊林功太, 長谷川靖洋, 岩崎智仁

日本顕微鏡学会北海道支部学術講演会講演要旨集 2019 2019年
Wooden Breastにおける神経筋接合部の変化

上坂朋美, 齊藤美悠, 大久保彩夏, 長谷川靖洋, 渡邉敬文, 川崎武志, 岩崎智仁

日本顕微鏡学会北海道支部学術講演会講演要旨集 2019 2019年
ニワトリ異常硬化胸肉ミオシンの理化学特性

岩崎智仁, 稲積佳祐, 長谷川靖洋, 渡邉敬文, 山田未知, 川崎武志

日本畜産学会大会講演要旨 125th 2019年
ブロイラー異常硬化胸肉のリポフスチン蓄積

長谷川靖洋, 伊東麻夏, 渡邉敬文, 山田未知, 川崎武志, 岩崎智仁

日本畜産学会大会講演要旨 124th 2018年
ブロイラー異常硬化ムネ肉の官能特性

岩崎智仁, 長谷川靖洋, 山田未知, 渡邉敬文, 前田尚之, 阿部茂, 渡邉治, 川崎武志

日本畜産学会大会講演要旨 124th 2018年
ニワトリの1型と2b型筋線維のミトコンドリアの3次元構造解析

渡邉敬文, 亀谷清和, 大野伸彦, 瀧本恭子, 岩崎智仁, 川崎武志, 平松浩二

日本獣医学会学術集会講演要旨集 161st 2018年

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講演・口頭発表等

絶食下における雄ラットの骨格筋線維タイプの違いによる萎縮メカニズム

前田尚之, 家子貴裕, 藤木純平, 長谷川靖洋, 岩崎智仁, 岩野英知

第96回日本生化学会大会 2023年10月31日
採卵日齢が異常硬化胸肉の発現に及ぼす影響,

岩﨑智仁, 長谷川靖洋, 細谷実里奈, 渡邉敬文, 山田未知, 川崎武志

日本畜産学会第131回大会 2023年9月20日
ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係

長谷川靖洋, 川崎武志, 細谷実里奈, 渡邉敬文, 山田未知, 前田尚之, 岩﨑智仁

日本畜産学会第131回大会 2023年9月20日
ブロイラー異常硬化胸肉における神経筋接合部の変化について

武島大己, 長谷川靖洋, 川崎武志, 前田尚之, 細谷実里奈, 渡邉敬文, 山田未知, 岩崎智仁

日本畜産学会第131回大会 2023年9月20日
絶食ストレスにおける雄ラットの筋線維タイプ別骨格筋萎縮メカニズム

前田尚之, 家子貴裕, 藤木純平, 長谷川靖洋, 岩﨑智仁, 岩野英知

日本畜産学会第131回大会 2023年9月20日
キウイ果汁の凝乳活性とモデルチーズの調製

兼子ささら, 栃原孝志, 岩崎智仁, 川端庸平, 金田勇

日本食品科学工学会北海道支部大会 2023年3月5日
離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響

山田未知, 高山直哉, 伊佐常暢, 長谷川靖洋, 岩崎智仁, 前田尚之, 武田浩郁, 中辻浩喜

日本養豚学会大会 2023年
MRSAのファージ耐性獲得に伴う病原性低下のトレードオフ

中村暢宏, 西田啓汰, 竹中匡貴, 村田亮, 岩崎智仁, 氣駕恒太朗, Haeruman Azam, 崔龍洙, 藤木純平, 岩野英知

第165回日本獣医学会学術集会 2022年9月
MRSAにおいてphiSA012の感染により誘導されるファージ耐性化メカニズムの解明

竹中匡貴, 岩野英知, 藤木純平, 中村暢宏, 西田啓汰, 中村圭佑, 村田亮, 岩崎智仁, 氣駕恒太朗, Haeruman Azam Aa, 崔龍洙, 樋口豪紀, 権平智

第165回日本獣医学会学術集会 2022年9月
Physicochemical Properties of Wooden Breast-Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat-Induced gel

Tomohito Iwasaki, Yasuhiro Hasegawa, Takeshi Kawasaki, Michi Yamada, Marina Hosotani, Naoyuki Maeda, Takafumi Watanabe

The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 2022年8月
Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast

Yasuhiro Hasegawa, Takeshi Kawasaki, Michi Yamada, Marina Hosotani, Naoyuki Maeda, Takafumi Watanabe, Tomohito Iwasaki

The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2020 2022年8月
Decreased immunoreactivity of hepatitis E virus antigen following treatment with Sakhalin spruce (Picea glehnii) essential oil

Naoyuki Maeda, Shouya Horochi, Yasuhiro Hasegawa, Tomohito Iwasaki, Nobutake Nakatani, Taku Miyasho, Katsuro Hagiwara, Hiroshi Yokota, Yasuhiro Funatsu

The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 2022年8月
ラットの皮下に存在するFasciaの形態学的観察

佐野日向子, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 細谷実里奈, 植田弘美, 渡邉敬文

第164回日本獣医学会学術集会 2021年9月
ニワトリ外側腸脛骨筋ミトコンドリアの三次元構造解析

牧田紗智, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 細谷実里奈, 亀谷清和, 高橋直紀, 植田弘美, 渡邉敬文

第164回日本獣医学会学術集会 2021年9月
ブロイラーのWooden Breast症における線維化メカニズムの研究

益田侑空, 細谷実里奈, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 川崎武志, 植田弘美, 渡邉敬文

第164回日本獣医学会学術集会 2021年9月
ブロイラーのWooden Breast発現を左右するミトコンドリアクリアランス機構

細谷実里奈, 川崎武志, 長谷川靖洋, 若櫻祐衣, 星野真希, 髙橋直紀, 植田弘美, 高谷智英, 岩﨑智仁, 渡邉敬文

第1回日本獣医解剖アカデミア 2021年3月6日
マウス肝臓の3次元電⼦顕微鏡観察

渡邉敬文, 細谷実里奈, 長谷川靖洋, 髙橋直紀, 植田弘美, 岩﨑智仁

第1回日本獣医解剖アカデミア 2021年3月6日
バーチャル電子顕微鏡データの作製方法と応用について

渡邉敬文, 高橋直紀, 細谷実里奈, 植田弘美, 岩崎智仁, 亀谷清和

第163回日本獣医学会学術集会（WEB開催） 2020年9月14日
ニワトリ異常硬化胸肉の物性と組織化学的特徴

長谷川靖洋, 岩崎智仁, 細谷実里奈, 渡邉敬文, 川崎武志

第43回日本バイオレオロジー学会年会（学会中止） 2020年5月30日
ブロイラー飼育前期における栄養制限はWooden Breastを増加させる

岩崎智仁, 大矢樹, 長谷川靖洋, 渡邉敬文, 細谷実里奈, 川崎武志

2020年日本家禽学会春季大会（学会中止） 2020年3月27日