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錦織 孝史

ニシキオリ タカフミ  (Takafumi Nishikiori)
更新日: 03/16
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基本情報

所属
道総研フェロー

J-GLOBAL ID
200901011936330371
researchmap会員ID
5000015046

外部リンク
http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/index.html

研究分野

  1
  • ライフサイエンス / 食品科学 /  

Works(作品等)

  4
  • 道産褐藻類に含まれるカロテノイド色素の検索と機能性評価 
    2005年 - 2006年
  • 機能性及びうま味成分を増強した水産食品素材の開発 
    2002年 - 2003年
  • 地域新生コンソーシアム研究開発事業(即効型地域コンソーシアム研究開発)「海洋生物由来DNAからの光デバイスの開発」 
    2002年
  • 地域コンソーシアム研究開発事業(即効型地域コンソーシアム研究開発)「サケ鼻軟骨由来コンドロイチン硫酸の高度利用化研究」 
    1999年

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