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錦織 孝史
ニシキオリ タカフミ (Takafumi Nishikiori)
更新日: 03/16
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研究分野
Works(作品等)
基本情報
所属
道総研フェロー
J-GLOBAL ID
200901011936330371
researchmap会員ID
5000015046
外部リンク
http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/index.html
研究分野
1
ライフサイエンス / 食品科学 /
Works(作品等)
4
道産褐藻類に含まれるカロテノイド色素の検索と機能性評価
2005年 - 2006年
機能性及びうま味成分を増強した水産食品素材の開発
2002年 - 2003年
地域新生コンソーシアム研究開発事業(即効型地域コンソーシアム研究開発)「海洋生物由来DNAからの光デバイスの開発」
2002年
地域コンソーシアム研究開発事業(即効型地域コンソーシアム研究開発)「サケ鼻軟骨由来コンドロイチン硫酸の高度利用化研究」
1999年
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