川島 明子
カワシマ アキコ (akiko kawashima)
更新日: 2022/09/19
基本情報
- 所属
- 園田学園女子大学 人間健康学部食物栄養学科 教授
- 学位
-
農学士(1973年3月 九州大学)農学博士（第134号）(2003年3月 名城大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901053089337199
- researchmap会員ID
- 5000023432
経歴
14-
2015年5月 - 現在
-
2015年5月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2007年4月 - 現在
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2011年5月 - 2015年4月
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2011年5月 - 2015年4月
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2011年4月 - 2015年3月
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2007年4月 - 2011年3月
-
2006年4月 - 2007年3月
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2002年4月 - 2006年3月
-
2002年4月 - 2006年3月
-
1998年4月 - 2002年3月
-
1998年4月 - 2002年3月
-
1997年9月 - 1998年3月
学歴
1-
1969年4月 - 1973年3月
委員歴
5-
2020年10月 - 現在
-
2020年4月 - 現在
-
2020年4月 - 2022年3月
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2017年4月 - 2019年3月
-
2017年10月 - 2018年10月
受賞
1論文
28-
大阪夕陽丘学園短期大学紀要 (61) P51-p62 2018年12月
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2008年10月
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1-27 2008年3月
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園田学園女子大学論文集 41(41) 135-144-144 2007年1月
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日本食品化学会誌vol.13（3） 13(3) 125-130 2006年3月 査読有り
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情報コミュニケーション学会第3回全国大会発表論文集 53 2006年2月
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第４３回日本油化学会年会 講演要旨集 188 2004年11月
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Journal of american oil society 80(9) 867-872 2004年9月 査読有り
-
Journal of american oil society 80(9) 867-872 2004年9月 査読有り
-
Journal of Oleo Science 53(6) 309-312 2004年 査読有り
-
Lipids 38(12) 1281-1286 2003年12月 査読有り
-
園田学園女子大学論文集 論文集38号 pp47～62 (38) 47-62 2003年12月
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Journal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS) 80(9) 867-872 2003年9月 査読有り
-
博士学位論文（名城大学） 1-114 2003年3月
-
Journal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS) 80(1) 37-42 2003年1月 査読有り
-
Journal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS) 80(1) 37-42 2003年1月 査読有り
-
日本生物工学会大会講演集 91 2002年10月
-
Journal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS) 79(9) 871-877 2002年9月 査読有り
-
科学と工業 74(9) 449-454 2001年6月 査読有り
-
Journal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS) 78(6) 611-616 2001年6月 査読有り
MISC
2-
第4回情報コミュニケーション学会要旨集 2007年2月
-
日本生物工学会大会講演集pp91 99 2001年9月
書籍等出版物
12-
光生館 2022年2月20日 査読有り
-
2022年2月
-
農文協 2018年3月
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農文教 2017年12月
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日本私立大学連盟 2016年5月
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園田学園女子大学 食物栄養学科 2014年3月
-
園田学園女子大学 食物栄養学科 2014年3月
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光生館 2013年9月 (ISBN: 9784332000525)
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光生館 2011年9月 (ISBN: 9784332000501)
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園田学園女子大学 食物栄養学科 2008年11月
-
園田学園女子大学 食物栄養学科 2007年3月
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博士学位論文（名城大学） 2003年3月
講演・口頭発表等
30-
一般社団法人 日本調理科科学会 2021年度大会 2021年9月8日 日本調理科学会
-
一般社団法人日本調理科学会2019年度大会 2019年8月26日 一般社団法人 日本調理科学会
-
一般社団法人 日本調理科学会近畿支部 2018年12月7日
-
一般社団法人日本調理科学会平成30年度大会（武庫川女子大学） 2018年8月30日 一般社団法人 日本調理科学会
-
創立50周年記念・一般社団法人日本調理科学会平成29年度大会 2017年8月31日 一般社団法人日本調理科学会
-
一般社団法人日本調理科学会 2016年8月29日 一般社団法人日本調理科学会
-
一般社団法人 日本調理科学会 2016年8月28日 一般社団法人 日本調理科学会
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日本防菌防黴学会第４１回年次大会 2014年9月24日 日本防菌防黴学会
-
日本防菌防黴学会 2013年9月24日
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尼崎市公設市場卸売市場運営協議会 2013年9月
-
尼崎市公設市場卸売市場運営協議会 2013年2月
-
日本学校保健学会 2012年11月11日
-
尼崎市公設地方卸売市場場内事業者研修会 2011年11月
-
日本調理科学学会平成22年度大会（中村学園大学） 2010年8月
-
日本家政学会関西支部 2008年10月11日
-
日本栄養食糧学会 2007年5月
-
情報コミュニケーション学会第4回 2007年2月
-
情報コミュニケーション学会 2006年2月
-
日本油化学会（大阪大学）第43回日本油化学会年会 2004年11月
-
脂質工学研究会 2004年
所属学協会
9Works(作品等)
10-
2018年12月 その他
-
2017年11月 その他
-
2015年7月 その他
-
2014年6月 その他
-
2012年3月 その他
-
2012年3月 その他
-
2001年9月 その他
共同研究・競争的資金等の研究課題
2-
尼崎市地方卸売市場運営協議会 2011年4月 - 2014年3月
-
園田学園女子大学学内共同研究 2005年4月 - 2007年3月
社会貢献活動
10