木林悦子 (Etsuko Kibayashi) - マイポータル

基本情報

所属: 園田学園大学人間健康学部食マネジメント学科准教授

学位: 家政学修士(1992年3月神戸女子大学大学院)

J-GLOBAL ID: 200901068398007893
researchmap会員ID: 5000023439

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

経歴

2025年4月 - 現在

園田学園大学, 人間健康学部食マネジメント学科, 准教授
2010年4月 - 2025年3月

園田学園女子大学人間健康学部食物栄養学科, 准教授
2002年4月 - 2010年3月

園田学園女子大学, 人間健康学部食物栄養学科, 常勤講師
2002年4月 - 2005年3月

富山医科薬科大学医学部, 第1内科教室, 研究生
1994年6月 - 2001年12月

富山医科薬科大学医学部, 保健医学教室, 研究生

学歴

1990年4月 - 1992年3月

神戸女子大学大学院, 家政学研究科, 食物栄養学専攻
1986年4月 - 1990年3月

神戸女子大学, 家政学部, 管理栄養士養成課程

委員歴

2024年7月 - 現在

兵庫県栄養士養成施設協会, 監事
2022年5月 - 2024年5月

公益社団法人兵庫県栄養士会, 理事
2019年4月 - 2019年12月

（仮称）尼崎市立学校給食センター整備運営事業者選定委員会, 委員（栄養管理分野）

論文

Healthy Diets Are Associated with Weight Control in Middle-Aged Japanese

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

Nutrients 17(19) 3174 2025年10月8日査読有り筆頭著者責任著者
Dietary Salt Restriction Practices Contribute to Obesity Prevention in Middle-Aged and Older Japanese Adults

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

Nutrients 17(3) 536-536 2025年1月31日査読有り筆頭著者責任著者
The Association between the Planetary Health Diet with a Regular Consumption of Breakfast and a Well-Balanced Diet: A Cross-Sectional Analysis Involving Japanese Male Engineering Students at a University in Hyogo Prefecture

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

International Journal of Environmental Research and Public Health 21(7) 858-858 2024年6月29日査読有り筆頭著者責任著者
Associations between Shokuiku during School Years, Well-Balanced Diets, and Eating and Lifestyle Behaviours in Japanese Females Enrolled in a University Registered Dietitian Course

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

Nutrients 16(4) 484-484 2024年2月7日査読有り筆頭著者責任著者
高校生の食事摂取行動に関わる構造モデル ―食・栄養知識，食・生活習慣セルフエフィカシー，食行動変容ステージとの関連―

木林悦子

栄養学雑誌 81(6) 10-20 2023年12月1日査読有り筆頭著者責任著者
若年・中年期の朝食摂取習慣がある者における生活習慣病予防のための食事の実践状況

木林悦子*1,中出麻紀子*2, *3,諸岡歩*4 *1園田学園女子大学人間健康学部,*2兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程,*3先端食科学研究センター,*4兵庫県保健医療部健康局健康増進課

栄養学雑誌 80(6) 295-306 2022年12月1日査読有り筆頭著者責任著者
健康な食事の習慣と生活習慣病予防のための食態度，健康維持の姿勢との関連

木林悦子*1,中出麻紀子*2, *3,諸岡歩*4 *1園田学園女子大学人間健康学部, *2兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程,*3先端食科学研究センター, *4兵庫県健康福祉部健康局健康増進課

栄養学雑誌 80(3) 149-157 2022年6月1日査読有り筆頭著者責任著者
高校生におけるセルフエスティームと食・生活習慣セルフエフィカシー，食行動変容ステージ及び食事摂取状況との関連

木林悦子

栄養学雑誌 80(1) 21-31 2022年2月1日査読有り筆頭著者責任著者
20, 30歳代成人における主食・主菜・副菜の揃った食事と関連する食習慣

中出麻紀子,木林悦子,諸岡歩

日本栄養・食糧学会誌 74(5) 265-271 2021年10月査読有り
高校3年間の追跡調査による食生活改善への準備性からみたセルフエフィカシーと行動変容ステージの関連

木林悦子

栄養学雑誌 79(2) 53-63 2021年4月査読有り筆頭著者責任著者
バランスの良い（主食・主菜・副菜の揃った）朝食摂取者における食習慣および健康意識の特徴

木林悦子*1,中出麻紀子*2, *3,諸岡歩*4 *1園田学園女子大学人間健康学部, *2兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程,*3先端食科学研究センター, *4兵庫県健康福祉部健康局健康増進課

栄養学雑誌 78(6) 243-253 2020年12月査読有り筆頭著者責任著者
朝食時における家族との共食状況と成人の朝食欠食との関連

中出麻紀子, 木林悦子, 諸岡歩

日本健康教育学会 28(3) 198-206 2020年8月査読有り
中学生の朝食欠食者における食生活改善への準備性からみた変容ステージ及び食事摂取状況の特徴

木林悦子

栄養学雑誌 78(3) 24-32 2020年6月査読有り筆頭著者責任著者
中学2 年生における低いQOL と食・生活習慣との関係

木林悦子

栄養学雑誌 77(1) 29-38 2019年2月査読有り筆頭著者責任著者
高校生における食生活改善への準備性からみた変容ステージ別の食・生活習慣及び自己効力感の特徴

木林悦子

栄養学雑誌 73(3) 100-107 2015年6月査読有り筆頭著者責任著者
小中高校生における断面的な食・生活習慣の比較

木林悦子

学校保健研究 56(3) 208-218 2014年8月査読有り筆頭著者責任著者
岩手・沖縄の小学生における食・生活習慣の比較調査

木林悦子, 菅原千歳, 鈴木翼

学校保健研究 51(5) 347-355 2009年12月査読有り筆頭著者責任著者
Inhibitory effect of pitavastatin (NK-104) on the C-reactive-protein-induced interleukin-8 production in human aortic endothelial cells

E Kibayashi, M Urakaze, C Kobashi, M Kishida, M Takata, A Sato, K Yamazaki, M Kobayashi

CLINICAL SCIENCE 108(6) 515-521 2005年6月査読有り筆頭著者
２０歳女子の魚介類及びレバー摂取量による食事中タウリン摂取量の検討

木林悦子, 鏡森定信

栄養学雑誌 60(3) 145-153-153 2002年6月査読有り筆頭著者責任著者
Comparative studies on serum taurine and plasma fatty acids in humans between the sea side area in Toyama, Japan and the mountain areas in inner Mongolia, China

E Kibayashi, M Zhang, ZY Liu, M Sekine, S Sokejima, S Kagamimori

TAURINE 4: TAURINE AND EXCITABLE TISSUES 483 143-148 2000年筆頭著者

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書籍等出版物

現場で役立つ公衆栄養学実習第二版

橋本加代,福田典子,木林悦子,中出麻紀子,嶋津裕子,林宏一,郡俊之,竹市仁美,千歳万里,伊藤裕美 (担当:共著)

株式会社同文書院 2023年2月13日

講演・口頭発表等

Effects through the Approach of Recommending a Planetary Health Diet to Improve Diet on Nutritional Knowledge and Dietary Behaviour Change: An Intervention Study in Japanese Male Undergraduates

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

23rd IUNS-ICN 2025 2025年8月25日
Healthy diets are associated with weight control in middle-aged Japanese

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

ICND 2024 - 19th International Congress of Nutrition and Dietetics 2024年6月13日
Planetary Health Diet Consumption is Associated with Eating Breakfast Regularly and Eating a Well-Balanced Diet in Japanese Male Undergraduates

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

American Society for Nutrition; ASN 2023 2023年7月24日
Effects of Economic Situation and Lifestyle Behavior on Japanese Undergraduates’ Healthy Diets by Nutritional Knowledge Level

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

Society for Nutrition Education and Behavior; SNEB 2023 2023年7月22日
Characteristics of dietary practices, eating behaviors, and health awareness in Japanese middle-aged adults with no history of lifestyle diseases

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade, Ayumi Morooka

22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022年12月8日
Effects of Shokuiku and Current Eating and Lifestyle Behaviors on Well-Balanced Dietary Habits in Japanese University Students

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade

Society for Nutrition Education and Behavior 55nd Annual Conference 2022年7月30日
Association of a Healthy Dietary Habit with Dietary Practices for Lifestyle Disease Prevention and with Health Awareness

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade, Ayumi Morooka

Society for Nutrition Education and Behavior 53nd Annual Conference 2020年7月21日
Association Between Dietary Practices for Lifestyle Disease Prevention and Breakfast Habits

Etsuko Kibayashi, Makiko Nakade, Yukiko Nobuki, Natsumi Yamawaki, Ayumi Morooka

Society for Nutrition Education and Behavior 52nd Annual Conference 2019年7月28日

学術貢献活動

2

BMC Geriatrics

査読

Springer Nature 2025年9月19日
18

Scientific Reports

査読

Springer Nature 2025年4月30日
15

Health Education Research

査読

Oxford University Press 2024年

木林悦子

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委員歴

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