飯野久和 (Hisakazu Iino) - マイポータル

基本情報

J-GLOBAL ID: 200901092303817905
researchmap会員ID: 5000024392

経歴

2021年4月 - 現在

昭和女子大学食健康科学部管理栄養学科教授
2003年4月 - 現在

昭和女子大学大学院生活機構研究科生活機構学専攻教授
1998年4月 - 現在

昭和女子大学大学院生活機構研究科生活科学研究専攻教授

委員歴

2019年7月 - 現在

（一般財団）日本食品保蔵学会, 代議員
2015年12月 - 現在

ダノン栄養普及協会, 理事
2016年7月 - 2019年7月

日本食品保蔵科学会, 評議員
1990年7月 - 2019年7月

日本栄養改善学会, 評議員
2002年7月 - 2008年7月

日本乳酸菌学会, 理事
1998年7月 - 2002年7月

日本乳酸菌学会, 評議員

論文

乾燥肌を自覚する健常女性の皮膚保湿機能に対するLactobacillus brevis KB290摂取の有効性の検証－ランダム化プラセボ対象二重盲検並行群間比較試験ー

わ尚子, 平井あゆ美, 荒川千夏, 鈴木重徳, 信田幸大, 飯野久和, 桝田和哉, 大屋喜章, 菅沼大行

薬理と治療 48(6) 955-968 2020年6月
乾燥肌を自覚する健常女性の皮膚保湿機能に対するLactobacillus brevis KB290接種の有効性の検討－ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験―

脇尚子, 平井あゆ美, 荒川千夏, 鈴木重徳, 信田幸大, 飯野久和, 桝田和哉, 大屋喜章, 菅沼大行

薬理と治療 48(6) 955-968 2020年6月
糞便試料採取部位による腸内細菌叢の差異の検討

桝田和彌, 青木萌, 篠原千遥, 砂川萌, 前原瞳, 飯野久和

学苑生活科学科紀要 (950) 27-35 2019年12月
腸内細菌叢検索における試料保存法がDNA解析に与える影響の評価

桝田和彌, 青木萌, 寺澤紗希, 飯野久和

学苑 (938) 26-31 2018年12月
腸内細菌叢検索における試料保存方法がDNA解析に与える影響の評価

桝田和彌, 青木萌, 寺澤沙希, 飯野久和

学苑生活科学紀要 (938) 26-31 2018年12月
ヒト試験における有効性評価と高度健康強調表示－プレバイオテクスとプロバイオテクスを中心にー

飯野久和

日本食品保蔵科学会誌 43(4) 43-51 2017年7月
新たな機能性表示食品制度とトクホ

横谷馨倫

Functional Food 9(2) 86-91 2016年2月
摘果モモ果実のプルナシンと安全性評価の予備検討

樋口かよ, 尾形美貴, 木村英生, 飯野久和, 渕野裕之, 川原信夫

日本食品化学学会誌 22(1) 45-50 2015年査読有り
ブルガリアヨーグルト摂取による糞便中ビフィズス菌の増加作用を検証するプラセボ対照二重盲検比較試験

飯野久和, 青木萌, 重野千奈美, 西牟田みち代, 寺原正樹, 粂晃智, 水本憲司, 溝口千奈弥, 小泉明子, 武田麻理子 …

栄養学雑誌 71(4) 171-184 2013年4月
Diversity of Intestinal Bifidobacteria in Patients with Japanese Ceder Pollinosis and Possible Influence of Probiotic Intervention

Akira Kubota, Fang He, Manabu Kawase, Gaku Harada, Masaru Hiramatsu

Journal of Cuuent Microbiology 62 71-77 2011年10月
食品による腸内環境および皮膚機能改善効果

土橋英恵, 木村勝紀, 伊藤裕之, 川島眞

COSME TECH JAPAN 1(1) 70-75 2011年1月
Lactobacillus strains stabilize intestinal microbiota in Japanese cedar pollinosis patients

Akira Kubota, Fang He, Manabu Kawase, Gaku Harata, Masaru Hiramatsu, Seppo Salminen, Hisakazu Iino

MICROBIOLOGY AND IMMUNOLOGY 53(4) 198-205 2009年4月
ヨーグルトの皮膚機能改善食品としての可能性

木村勝紀, 飯野久和, 川島眞

Functional Food 2(4) 425-428 2009年1月
ヨーグルトの皮膚機能改善食品としての可能性

木村勝紀, 飯野久和, 川島眞

Functional Food 2(4) 425-428 2008年12月
Effecto of Bifidobacterium lactis DN173010 on the Intestinal Transit Time, the Condition of Detection and Intestinal Microflora:A RAndomized, Double-blind, Placebo-controlled, Cross-over Study among Healthy Japanese Women

S. Nishida, Y. Ishikawa, H. IINO

PHarmacometrics 74(5) 99-106 2008年9月
Evaluation of the probiotic potential of Lactobacillus paracasei KW3110 based on in vitro tests and oral administration tests in healthy adults

Satoshi Nishida, Atsuko Michinaka, Keiko Nakashima, Hisashi Iino, Toshio Fujii

Journal of General and Applied Microbiology 54(5) 267-276 2008年
Bifidobacterium bifidumの乳酸脱水素酵素

生活科学紀要 (2007) (No.806) 50-56 2007年12月
カンボジア産持ち麹の微生物相及びその菌体外酵素生産性

生活科学紀要 (2006) (No.794) 33-39 2006年12月
Improvement of the Human Intestinal Microflora by Ingestion of the Probiotic Strain Lactobacillus johonsonii La l

British Journal of Nutrition, 95, (2006) 303-312 2006年5月
Effect of Liquid Coffee containing Mannooligosaccharides from Coffee Mannan on Defecation and Fecal Microbiota in Healthy Volunteers

Health Science, 21(1）、（2006） 137-41 2006年5月

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書籍等出版物

乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス

山本憲二 (担当:共著)

京都大学学術出版会 2010年11月 (ISBN: 9784876989829)
栄養・食糧学用語辞典

(担当:共著)

日本栄養・食糧学会編、建帛社 2007年9月
Current Status of Regulation on the Use of Probiotics in Foods in Japan,

(担当:共著)

CRC Pub.Co.LTD、USA 2005年12月
Current Status of Regulation on the Use of Probioticsin Foods in Japan,

(担当:共著)

CRC Pub.Co.LTD、USA 2005年12月
改定サプリメントアドバイザー必携

(担当:共著)

薬事日報社 2005年4月

講演・口頭発表等

ラクチュロースの整腸作用に関する最小有効量の確認

境洋平, 関信夫, 濱野弘一, 越智浩, 阿部文明, 飯野久和

日本食品科学工学会第64大会 2017年8月30日公益財団法人日本食品科学工学会
Gut microbiota associated with blood parameters and affected by probiotics during the Japanese cedar pollen season

Gaku Harata, Himanshu Kumar, Fang He, Kenji Miyazawa, Kazutoyo Yoda, Masaru Hiramatsu, Samuli Rautava, Seppo Salminen

5th Asian Federation of societies for Lactic Acid Bacteria International Symposium 2016年11月28日 Asian Federation of societies for Lactic Acid Bacteria
Occupancy of Equol-Producing Bacteria in Feces Correlates to Plasma Level of 17β-estradiol and Symptoms of Premenstrual Syndrome (PMS)

Mai Matsumoto, Erina Honda, Chinami Shigeno, Michiyo Nishimuta, Yukihiro Nobuta, Hiroyuki Suganuma

5th Asian Federation of Sociaties for Lactic Acid Bacteria International Symposium 2016年9月28日 Asian Federation of Sociaties for Lactic Acid Bacteria
ある種の腸内サインの占有率は、月経付随不定愁訴や血漿女性ホルモン濃度と相関する

松本舞, 菅沼大行

第20回腸内細菌学会 2016年6月9日日本腸内細菌学会
Possible effects of keeping conditions to DNA extracted from human fecal samples.

Megumi AOKI

4th International symposium and meeting and the 9th Scientific conference and assembly 2014年10月23日 Asian federation of the scientists for lactic acid bacteriab (AFSLAB) and Phillipine society for lactic acid bacteria (PSLAB) 招待有り
Detection of human intestinal bacteria in differnt parts of facal samples by culture-dependent method and denaturing gradient gel electrophoresis(DGGE).

Megumi AOKI

4th International symposium and meeting and the 9th Scientific conference and assembly 2014年10月23日 Asian federation of the scientists for lactic acid bacteriab (AFSLAB) and Phillipine society for lactic acid bacteria (PSLAB)
東と西の発酵食品

国立科学博物館企画展｢あしたのごはんのためにー田んぼからみえる遺伝的多様性ー」関連シンポジウム；FOOD in 風土米と魚ｖｓ麦とミルク 2010年11月招待有り
乳酸菌の生理機能

山形県病院栄養士会 2008年12月招待有り
腸内細菌と健康；プロバイオティックスとプレバイオティックス

第31回臨床栄養学会総会･第30回臨床栄養協会総会第6回大連合大会 2008年10月招待有り
発酵技術と伝統食

味の素食の文化フォーラム 2008年6月招待有り
Strain-dependent Immunomodulatory Effect of Lactobacillus GG and L.gasseri TMC0356 and Health Promoting Benefits of Their Combination to Allergic Desease

Proc. Of The 4thAsianconference on Lactic Acid Bacteria, 24 (2007) 2007年10月

Works(作品等)

Fermented Foods of Japan:Sake, Mirin and Rice Vinegar

日本の伝統的発酵食品として日本酒, 清酒, 味醂, 米酢についてその歴史, 製法, 微生物の関与等を概説的に解説した。

2009年12月その他
Fermented foods of Japan:Tsukemono

Hisakazu Iino

2009年9月その他
毒のある食べ物ー私たちはどうつきあってきたかー

2007年5月その他
ヒトに備わっている解毒機構

2007年5月その他
発酵食品閑話(1) ビジネスツールとしての発酵食品

2006年11月その他
発酵食品閑話(5) 食表示と発酵食品

2006年9月その他
発酵食品閑話(4) 安全性と発酵食品

2006年7月その他
発酵食品閑話(3) 資源としての発酵食品

2006年5月その他
発酵食品閑話(2) 大豆は地球を救う

2006年3月その他
発酵食品閑話(1) 食文化となった発酵食品

2006年1月その他
発酵文化の見据える先

その他
ラクチュロースの整腸作用に関する最小量の確認

境洋平, 関信夫, 濱野弘一, 越智浩, 阿部文明, 飯野久和

その他