大槻誠 (Makoto Ohtsuki) - マイポータル

基本情報

所属: 鈴鹿医療科学大学（SUMS）保健衛生学部医療栄養学科准教授

学位: 博士（学術）(三重大学)

J-GLOBAL ID: 200901043164552429
researchmap会員ID: 5000024405

研究キーワード

研究分野

学歴

2004年4月 - 2007年3月

三重大学大学院, 生物資源研究科, 博士後期課程
1999年4月 - 2001年3月

鈴鹿医療科学大学大学院, 保健衛生学研究科, 医療栄養学専攻
1994年4月 - 1998年3月

鈴鹿医療科学大学, 保健衛生学部, 医療栄養学科

委員歴

2022年11月 - 現在

日本栄養改善学会, 評議員
2010年 - 現在

三重県ラグビーフットボール協会, 理事
2019年7月 - 2021年6月

公益社団法人三重県栄養士会, 災害対策委員長
2018年6月 - 2020年5月

公益社団法人日本栄養士会, JDA-DAT運営委員会委員

受賞

2020年4月

TOP DOWNLOADED PAPER 2018-2019, Relationships between body mass index, lifestyle habits, and locomotive syndrome in young‐ and middle‐aged adults: A cross‐sectional survey of workers in Japan, WILEY Journal of Occupational Health

Makoto Ohtsuki, Akinobu Nishimura, Toshihiro Kato, Sigeru Sokejima, Tomiko Shibata, Hiromi Okada, Rie Nagao-Nishiwaki, Akihiro Sudo
2017年1月

奨励賞, 第69回三重県公衆衛生学会

大槻誠

論文

Relationship between oral frailty and locomotive syndrome in working-age individuals: a cross-sectional survey of workers in Japan

Rie Nagao-Nishiwaki, Akinobu Nishimura, Makoto Ohtsuki, Toshihiro Kato, Akihiro Sudo

BMC Oral Health 23 711 2023年10月査読有り
公立高校男子ラグビー選手における身体組成の縦断的変化とポジション間での比較

三谷将史, 加藤俊宏, 保地直人, 若杉悠佑, 福田亜紀, 大槻誠

Rugby Journal 2 23-29 2023年3月査読有り最終著者
Soy protein intake increased bone mineral density under non-energy deficiency conditions but decreased it under energy deficiency conditions in young female rats

Kazuki Kioka, Yuki Aikawa, Yusuke Wakasugi, Takahiro Narukawa, Tomoya Fukuyasu, Makoto Ohtsuki, Takenori Yamashita, Nobuaki Sasai, Naomi Omi

Nutrition Research in press 1-11 2022年8月査読有り
地域高齢者における外反母趾と足趾筋力・歩行速度との関係

加藤俊宏, 西村明展, 大槻誠, 若杉悠佑

靴の医学 35(2) 73-77 2022年5月査読有り
Locomotive syndrome is associated with insufficient nutrient intake in young and middle-aged adults: a cross-sectional survey

Makoto Ohtsuki, Akinobu Nishimura, Toshihiro Kato, Yusuke Wakasugi, Rie Nagao-Nishiwaki, Ai Komada, Akihiro Sudos

Nutrition & Food Science 52(3) 569-580 2022年3月14日査読有り筆頭著者
Effects of Soy Protein Intake on Low Bone Mass Caused by Energy Restriction in Young Female Rats

Kazuki Kioka, Yuki Aikawa, Yusuke Wakasugi, Takahiro Narukawa, Tomoya Fukuyasu, Makoto Ohtsuki, Takenori Yamashita, Nobuaki Sasai, Naomi Omi

Current Developments in Nutrition 5 540-540 2021年6月
Is musculoskeletal pain related to locomotive syndrome even in young and middle-aged adults?

Toshihiro Kato, Akinobu Nishimura, Makoto Ohtsuki, Yusuke Wakasugi, Rie Nagao-Nishiwaki, Aki Fukuda, Ko Kato, Akihiro Sudo

Modern Rheumatology 1-19 2021年3月26日査読有り
Are lifestyle factors significantly associated with self-rated health among Japanese female healthcare students?

Makoto Ohtsuki, Yusuke Wakasugi, Takuhiro Narukawa, Shunsuke Uehara, Takeshi Ohkubo

BMC Public Health 21(505) 2021年3月査読有り筆頭著者責任著者
労働世代におけるロコモティブシンドロームの予防因子の探索

加藤俊宏, 西村明展, 若杉悠佑, 大槻誠, 福田亜紀, 加藤公, 須藤啓広

理学療法学Supplement 48S1 E-47_2-E-47_2 2021年
Is locomotion training effective for middle‐aged workers?

Akinobu Nishimura, Makoto Ohtsuki, Toshihiro Kato, Rie Nagao‐Nishiwaki, Yoshiyuki Senga, Ko Kato, Toru Ogura, Akihiro Sudo

Journal of Occupational Health 63(1) 2021年1月査読有り
Effect of Corchorus olitorius on glucose metabolism, lipid metabolism, and bone strength in a rat model of obesity with hyperphagia

Yuki Aikawa, Yusuke Wakasugi, Misao Yoneda, Takahiro Narukawa, Kae Sugino, Takenori Yamashita, Norihiro Yamada, Makoto Ohtsuki

International Journal of Analytical Bio-Science. 8(84) 1-9 2020年12月査読有り最終著者
労働世代に対するロコトレがロコモ度・運動器疼痛・身体活動に与える影響

加藤俊宏, 西村明展, 大槻誠, 若杉悠佑, 桒原健太, 福田亜紀, 加藤公, 湏藤啓広

日本運動器疼痛学会誌 12(2) 154-158 2020年6月
Locomotive syndrome testing in young and middle adulthood.

Akinobu Nishimura, Makoto Ohtsuki, Toshihiro Kato, Rie Nagao, Naoya Ito, Ko Kato, Toru Ogura, Akihiro Sudo

Modern rheumatology 30(1) 178-183 2020年1月査読有り
Jump Exercise and Food Restriction on Bone Parameters in Young Female Rats.

Yuki Aikawa, Yusuke Wakasugi, Takahiro Narukawa, Takenori Yamashita, Nobuaki Sasai, Yoshihisa Umemura, Naomi Omi, Makoto Ohtsuki

Calcified tissue international 105(5) 557-566 2019年11月査読有り
Relationships between body mass index, lifestyle habits, and locomotive syndrome in young- and middle-aged adults: A cross-sectional survey of workers in Japan.

Makoto Ohtsuki, Akinobu Nishimura, Toshihiro Kato, Sigeru Sokejima, Tomiko Shibata, Hiromi Okada, Rie Nagao-Nishiwaki, Akihiro Sudo

Journal of occupational health 61(4) 311-319 2019年7月査読有り筆頭著者責任著者
Relationships Between the Purposes of Taurine-Contained Nutritional Drink Intake and Lifestyle Habits: A Cross-Sectional Survey of Workers in Japan.

Makoto Ohtsuki, Akinobu Nishimura, Toshihiro Kato, Yusuke Wakasugi, Rie Nagao-Nishiwaki, Tomiko Shibata, Hiromi Okada, Takeshi Ohkubo, Ning Ma

Advances in experimental medicine and biology 1155 313-321 2019年査読有り筆頭著者責任著者
Randomized controlled trial of educational intervention to increase consumption of vegetables by Japanese university students

Makoto Ohtsuki, Katsumi Shibata, Tutomu Fukuwatari, Yuko Sasaki, Kunihiko Nakai

Health Education 118(4) 290-303 2018年査読有り筆頭著者責任著者
睡眠と食事の関係～大学生の状況調査～健康教育プロジェクト

神田あずさ, 大久保剛, 大槻誠, 若杉悠佑, 小林敏孝

仙台白百合女子大学人間発達研究センター紀要人間の発達 12 37-38 2017年
オロチン酸処理ラットにおけるブナシメジの肝臓脂質蓄積抑制作用

大槻誠, 森嶋勝典, 梅下和彦, 大久保奈美, 丹羽尚美, 柳田晃良, 古市幸生

日本食生活学会誌 22(1) 20-27 2011年査読有り筆頭著者責任著者
C57BL/6Jマウス脂質代謝に及ぼすブナシメジの効果

大槻誠, 梅下和彦, 苔庵泰志, 西井孝文, 坂倉元, 柳田晃良, 久松眞, 古市幸生

日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 54(4) 167-172 2007年4月15日査読有り筆頭著者責任著者

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MISC

腰痛による労働生産性低下の要因分析-決定木分析を用いた検討-

加藤俊宏, 加藤俊宏, 桑原健太, 西村明展, 大槻誠, 若杉悠佑, 福田亜紀, 加藤公, 須藤啓広

日本運動器疼痛学会誌(CD-ROM) 13(4) 2021年
わが国の栄養・食生活状況と食環境整備

大槻誠

月刊「地方自治みえ」 (337) 1-4 2020年7月
秤量法による食事からのコリン化合物摂取量の算出(2)

大久保剛, 加藤夕里奈, 末永美聖, 細川陽, 鎌田真海, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 244-244 2020年4月
ロコモ度テストは腰痛による労働生産性の低下を予測するか?

加藤俊宏, 加藤俊宏, 桑原健太, 西村明展, 西村明展, 大槻誠, 若杉悠佑, 福田亜紀, 福田亜紀, 加藤公 …

日本運動器疼痛学会誌(CD-ROM) 12(4) 2020年
労働世代に対するロコトレが運動器疼痛・身体活動に与える影響

加藤俊宏, 西村明展, 大槻誠, 若杉悠佑, 桑原健太, 福田亜紀, 加藤公, 須藤啓広

Journal of Musculoskeletal Pain Research 11(4) S67-S67 2019年11月
中壮年期における食品群・栄養素摂取量とロコモティブシンドロームとの関連

大槻誠, 若杉悠佑, 加藤俊宏, 長尾理恵, 駒田亜衣, 芝田登美子

日本公衆衛生学会総会抄録集 78回 560-560 2019年10月
大学生のコリン化合物の摂取量

加藤夕里奈, 鎌田真海, 末永美聖, 細川陽, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ, 大久保剛

脂質栄養学 28(2) 130-130 2019年9月
県立高校ラグビー部に対するメディカルサポートの取り組み

三谷将史, 加藤俊宏, 保地直人, 大槻誠, 若杉悠佑, 相川悠貴, 佐久間雅久, 福田亜紀, 加藤公

体力科学 68(3) 239-239 2019年6月
秤量法による食事からのコリン化合物摂取量の算出(1)

大久保剛, 石山由梨, 角美宥, 若杉悠佑, 大槻誠, 神田あづさ

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73回 313-313 2019年4月
中壮年期における生活習慣ならびに食習慣とロコモティブシンドロームの関連に関する横断研究

大槻誠, 西村明展, 加藤俊宏, 長尾理江, 須藤啓広

中部日本整形外科災害外科学会雑誌 62(春季学会) 84-84 2019年3月
労働世代にロコトレの効果はあるか三重県企業ロコモ検診より

西村明展, 大槻誠, 加藤俊宏, 千賀佳幸, 伊東直也, 福田亜紀, 加藤公, 須藤啓広

日本整形外科学会雑誌 93(3) S955-S955 2019年3月
高すぎる身体活動と労働世代の腰痛・ロコモとの関連

加藤俊宏, 西村明展, 大槻誠, 桑原健太, 福田亜紀, 加藤公

Journal of Musculoskeletal Pain Research 10(3) S103-S103 2018年11月
中年期の骨量と運動習慣との関連企業運動器検診の結果から

加藤俊宏, 西村明展, 大槻誠, 山下剛範, 福田亜紀, 加藤公

東海北陸理学療法学術大会誌 34回 89-89 2018年10月
三重県内の労働者の咀嚼状況について企業ロコモ検診in Mie

長尾理恵, 大槻誠, 加藤俊宏, 芝田登美子

日本公衆衛生学会総会抄録集 77回 558-558 2018年10月
子ども達の健康な食生活は環境でつくる

大槻誠

四日市学校保健 (73) 3-3 2018年7月
Purpose of consuming an energy drink containing taurine for Japanese employees

Makoto Ohtsuki, Akinobu Nishimura, Toshihiro Kato, Yusuke Wakasugi, Rie Nagao-Nishiwaki, Takeshi Ohkubo, Ning Ma

The 21st International Taurine Meeting (INTAM21) 2018年5月
食事によるコリン摂取量の調査方法の検討(2)

及川さつき, 丸尾智美, 星川桃子, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 西川正純, 大久保剛

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 72回 261-261 2018年4月
労働世代のロコモティブシンドロームの現状三重県企業検診より

西村明展, 大槻誠, 加藤俊宏, 福田亜紀, 加藤公, 須藤啓広

日本整形外科学会雑誌 92(3) S1157-S1157 2018年3月
労働世代における運動器の慢性疼痛とロコモティブシンドロームとの関連

加藤俊宏, 桑原健太, 西村明展, 大槻誠, 福田亜紀, 加藤公

Journal of Musculoskeletal Pain Research 9(3) S61-S61 2017年10月
大学生における食事(栄養素)と睡眠の関係について

大久保剛, 渡辺彩奈, 神田あづさ, 若杉悠佑, 大槻誠, 小林敏孝

日本未病システム学会学術総会抄録集 24回 130-130 2017年10月

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講演・口頭発表等

An Intervention Study on Health Awareness and Dietary Awareness Using the Social Networking Service” LINE”

Makoto Ohtsuki, Ai Komada, Hiromi Okada, Kanako Furuta, Yuki Aikawa, Yoriko Umehara

22nd IUNS-ICN INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION IN TOKYO, JAPAN 2022年12月10日
Effects of different energy restriction levels on bone in young female rats

Yuki Aikawa, Yusuke Wakasugi, Takahiro Narukawa, Kazuki Kioka, Takenori Yamashita, Naomi Omi, Makoto Ohtsuki

22nd IUNS-ICN INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION IN TOKYO, JAPAN 2022年12月9日
被災者の食と健康を守る－日本栄養士会災害支援チーム(JDA-DAT)の活動－

大槻誠

医療栄養学科第1回市民公開講座 2020年2月
災害時栄養・食生活支援活動について

大槻誠

伊勢保健所第3回管内市町栄養改善業務検討会 2020年1月
災害時栄養・食生活支援活動について

大槻誠

桑名保健所第3回管内市町栄養改善業務検討会 2019年12月
ロコモティブシンドロームにおける食事の影響

大槻誠

令和元年三重県栄養改善大会みえの食フォーラム 2019年11月
おいしい！は（＝）たのしい！

大槻誠

KKC健康スクエア 2019年11月
給食施設における災害時への備えについて

大槻誠

尾鷲保健所給食施設従事者研修会 2019年8月
日本栄養士会災害支援チームJDA-DATの役割・活動内容について

大槻誠

三重県栄養士会生涯教育研修会 2019年7月
臨機応変の対応能力と調整力

大槻誠

日本栄養士会 2019年度JDA-DATスタッフ研修会(Web) 2019年7月
日本栄養士会災害支援チームJDA-DATの役割・活動内容について

大槻誠

第1回管内市町栄養改善業務検討会（松阪保健所） 2019年2月
食堂の魅力発見講座～『おいしい』って何だろう？～

大槻誠

平成30年度四日市市事業所給食施設従事者研修会 2019年2月
妊娠期の栄養と現代の若者の食生活の現状～現状と課題を知って保健指導に活かそう！～

大槻誠

三重県助産師会ウィンターセミナー 2019年1月
日本栄養士会災害支援チームJDA-DATの役割・活動内容について

大槻誠

第3回管内市町栄養改善業務検討会（桑名保健所） 2018年12月
熊野古道を歩いた後に食べるカップラーメンはおいしい！おいしいってなんだろう？

大槻誠

みえアカデミックセミナー2018 移動講座（熊野市会場） 2018年10月
食習慣が育む体の健康～三重の食材を考える～

大槻誠

みえアカデミックフェア―2018 2018年8月
子ども達の健康な食生活は環境でつくる

大槻誠

四日市学校保健定期総会特別講演 2018年5月
おいしいって何だろう？～おいしい人生を送りましょう～

大槻誠

「つくしの会」定例総会基調講演 2018年4月
施設・地域における災害時の食事提供と食生活支援

大槻誠

鈴鹿保健所給食施設従事者研修会 2018年3月
子どもや孫にも伝えたい食と健康

大槻誠

津市教育委員会「栄養学講座」 2017年12月

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

高齢者施設における写メを利用した食事調査ならびに健康管理システムの構築

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2021年4月 - 2025年3月

大槻誠, 西村明展, 鶴岡信治
ウェアラブル端末を用いた労働者運動器検診、ロコモ予防

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2021年4月 - 2024年3月

西村明展, 須藤啓広, 大槻誠, 千賀佳幸
中壮年からのロコモ検診、ロコモ予防

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2017年4月 - 2021年3月

西村明展, 須藤啓広, 大槻誠
マラリア肝内型原虫のメロゾイトへの分化に必須な分子の探索と機能の解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2009年 - 2011年

鎮西康雄, 油田正夫, 岩永史朗, 大槻誠
ブナシメジ未利用部の利活用による脂肪肝予防素材の開発

独立行政法人科学技術振興機構地域ニーズ即応型
若年者の野菜・果物摂取量向上を目指したランダム化比較試験 ―知識と興味の獲得によって野菜・果物摂取量は増加するのか－

やずや食と健康研究所研究助成金

大槻誠
三重県産ブナシメジの肝臓脂肪蓄積抑制（脂肪肝予防）作用及びその作用機序の解明

岡三加藤文化振興財団科学研究助成金

大槻誠

大槻誠

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委員歴

受賞

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MISC

講演・口頭発表等

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