基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 畜産研究部門 畜産物研究領域 畜産物機能ユニット 主任研究員
学位
博士(農学)(京都大学大学院農学研究科)

J-GLOBAL ID
200901056202560842
researchmap会員ID
5000027609

外部リンク

乳酸菌の畜産(物)利用に関する研究に従事しています。飼料イネサイレージ、発酵リキッド飼料、そして現在は発酵乳製品や動物の腸内、と乳酸菌が活躍できる場をあちらこちらで探しています。乳酸菌は同じ種でも菌株毎にまったく違う表情を見せる興味深い生き物です。

研究キーワード

  3

論文

  7

MISC

  7

産業財産権

  1