山本勇 (yamamoto isamu) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程教授

学位: 薬学博士(北海道大学大学院薬学研究科博士課程)

J-GLOBAL ID: 200901036870744547
researchmap会員ID: 5000032309

経歴

5

2002年4月 - 現在

神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程教授
2000年4月 - 2002年3月

広島大学大学院理学研究科生物科学専攻助教授
1991年3月 - 2000年3月

広島大学理学部生物学科助教授
1978年10月 - 1991年2月

北海道大学薬学部助手
1980年10月 - 1983年5月

米国ジョージア大学生化学科研究員

学歴

4

1977年4月 - 1978年9月

北海道大学薬学部研究生, 薬学部, 研究生
1974年4月 - 1977年3月

北海道大学大学院薬学研究科博士課程, 薬学研究科, 博士課程
1972年4月 - 1974年3月

北海道大学大学院薬学研究科修士課程, 薬学研究科, 修士課程
1968年4月 - 1972年3月

北海道大学, 薬学部

委員歴

1

2013年9月

日本栄養学教育学会, 代議員

論文

51

Characterization of two alpha-glucosidases purified from Bifidobacterium longum subsp. longum JCM 7052. http://www.jsb.gr.jp/jbm/2016/1602_1.pdf

Saishin N, Ueta M, Wada A, Yamamoto I

Journal of Biological Macromolecules 16(2) 43-54 2016年12月査読有り
ビフィズス菌の糖鎖分解酵素とゲノム

山本勇, 才新直子

Journal of Life Science Research 12 25-28 2014年12月招待有り
Purification and characterization of alpha-galactosidase I from Bifidobacterium longum subsp. longum JCM 7052

10(1) 13-22 2010年3月査読有り
Properties of beta-galactosidase purified from Bifidobacterium longum subsp. longum JCM 7052 grown on gum arabic

Saishin Naoko, Ueta Masami, Wada Akira

生物高分子 10(1) 23-31 2010年3月査読有り
alpha-Galactosidase purified from Bifidobacterium longum JCM 7052 grown on gum arabic

9(2) 73-81 2009年7月査読有り
Differential regulation of periplasmic nitrate reductase gene (napKEFDABC) expression between aerobiosis and anaerobiosis with nitrate in a denitrifying phototroph Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans.

A. Tabata, I. Yamamoto, M. Matsuzaki, T. Satoh

Archives of Microbiology 184(2) 108-116 2005年8月査読有り
ビフィズス菌の遺伝子科学―栄養と健康の微生物学をめざして

山本勇, 岩田恵美子, 才新直子

神戸女子大学家政学部紀要第36巻 11-22 2003年3月招待有り
An abundant periplasmic protein of the denitrifying phototroph Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans is PstS, a component of an ABC phosphate transport system.

M. Matsuzaki, M. Abe, S. Hara, Y. Iwasaki, I. Yamamoto, T. Satoh

Plant and Cell Physiology 44(2) 212-216 2003年2月査読有り
Mutational analysis of regulatory cis-acting elements for the expression of the dmsCBA operon in Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans.

I. Yamamoto, T. Ujiiye, Y. Ohshima, T. Satoh

Plant and Cell Physiology 42 703-709 2001年査読有り
Characterization of cDNA of liverwort phytochrome, and phytochrome involvement in light-dependent and independent expression of the protochlorophyllide oxidoreductase genes in Marchantia pareana var. diptera.

T. Suzuki, S. Takio, I. Yamamoto, T. Satoh

Plant and Cell Physiology 42 576-582 2001年査読有り
Purification and some properties of alanine racemase from a bivalve mollusc Corbicula japonica.

T. Nomura, I. Yamamoto, F. Morishita, Y. Furukawa, O. Matsushima

Journal of Experimental Zoology 289 1-9 2001年1月査読有り
脱窒を担う細菌と遺伝子群―環境浄化への利用に向けて

化学と生物 38(5) 301-308 2000年5月招待有り
Gene disruption analysis of DppA isolated as a periplasmic molecular chaperone-like protein for folding of dimethyl sulfoxide reductase in Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans.

M. Matsuzaki, Y. Kiso, I. Yamamoto, T. Satoh

FEMS Microbiology Letter 193 223-230 2000年査読有り
Site-directed mutagenesis of the response regulator DmsR for the dmsCBA operon expression in Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans. An essential residue of proline-130 in the linker.

I. Yamamoto, K. Takamatsu, Y. Ohshima, T. Ujiiye, T. Satoh

Biochimica et Biophysica Acta (1447) 57-63 1999年査読有り
Involvement in denitrification of the napKEFDABC genes encoding the periplasmic nitrate reductase system in the denitrifying phototrophic bacterium Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans.

H.P. Liu, S. Takio, T. Satoh, I. Yamamoto

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 63 530-536 1999年査読有り
Differencial light regulation of the rbcS gene expression in two cell lines of the liverwort Marchantia paleacea var. diptera.

T. Suzuki, S. Takio, K. Tanaka, I. Yamamoto, T. Satoh

Plant and Cell Physiology 40 100-103 1999年査読有り
Light-dependent expression of protochlorophyllide oxidoreductase gene in the liverwort, Marchantia paleacea var. diptera.

S. Takio, N. Nakao, T. Suzuki, K. Tanaka, I. Yamamoto, T. Satoh

Plant and Cell Phyaiology 39 665-669 1998年査読有り
Isolation of a periplasmic molecular chaperone-like protein of Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans that is homologous to the dipeptide transport protein DppA of Escherichia coli.

M. Matsuzaki, Y. Kiso, I. Yamamoto, T. Satoh

Journal of Bacteriology 180 2718-2722 1998年査読有り
Characterization of a cDNA encoding CuZn-superoxide dismutase from liverwort cells of Marchantia paleacea var. diptera.

K. Tanaka, S. Takio, I. Yamamoto, T. Satoh

Plant and Cell Physiology 39 235-240 1998年査読有り
The dmsR gene encoding a dimethyl sulfoxide-responsive regulator for expression of dmsCBA (dimethyl sulfoxide respiration genes) in Rhodobacter sphaeroides f. sp. denitrificans.

T. Ujiiye, I. Yamamoto, T. Satoh

Biochimica et Biophysica Acta 1353 84-92 1997年査読有り

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書籍等出版物

3

改訂食品微生物学

高見伸治, 山本勇, 西瀬弘, 大塚暢幸, 長澤治子, 土居幸雄 (担当:共著)

建帛社 2016年3月 (ISBN: 9784767905655)
健康と栄養のための有機化学

(担当:共著)

建帛社 2010年4月 (ISBN: 9784767903903)
新実験化学講座20、生物化学１酵素活性測定法：酸素電極法

山本勇, 石本眞 (担当:分担執筆)

丸善 1978年

講演・口頭発表等

11

ビフィズス菌のアルファ⁻グルコシダーゼを用いたアルファ⁻グルコシド化合物の合成

山本勇, 才新直子

第90回日本生化学会大会 2017年12月6日日本生化学会
乳酸菌とビフィズス菌－健康の必需品

2017年11月神戸婦人大学招待有り
食品（玄徳茶及びその茶葉を用いて調製したヨーグルト）から分離した乳酸菌の同定

赤松美由紀, 山本勇, 稲垣善茂, 長澤治子

第38回日本分子生物学会年会 2015年12月3日日本分子生物学会
Bifidobacterium longum subsp. longum JCM7052から精製した新規のα-グルコシダーゼの性質と遺伝子の同定

才新直子, 上田雅美, 和田明, 山本勇

第88回日本生化学会大会 2015年12月3日日本生化学会
健康な生活と腸内細菌

神戸婦人大学 2015年6月神戸婦人大学
腸内細菌は私達に何をしているのか

2013年11月大阪府立大学総合リハビリテーション学部
アラビアガム分解能をもつＢｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｌｏｎｇｕｍｓｕｂｓｐ．ｌｏｎｇｕｍＪＣＭ７０５２のゲノム解析

第86回日本生化学会大会 2013年9月13日日本生化学会
食品栄養と微生物

2013年7月
人の役に立つ微生物

2012年3月
食品（漬物）をおいしくし、健康にもよい乳酸菌の効用

神戸婦人大学 2010年9月神戸婦人大学
Bifidobacterium longum JCM 7052 の食物繊維を炭素源とする増殖とそのグリコシド加水分解活性への影響

才新直子, 泉俊輔, 山本勇

日本農芸化学会2009年度（平成21年度）大会 2009年3月29日

担当経験のある科目(授業)

22

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所属学協会

8

共同研究・競争的資金等の研究課題

1

ビフィズス菌の生理機能、特に多糖分解能の解明

吉田生物研究所 2009年4月 - 現在