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吉川 基世
ヨシカワ モトヨ (Motoyo Yoshikawa)
更新日: 2008/12/24
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研究キーワード
研究分野
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
旧所属 石川県農業総合研究センター 資源加工研究部 流通加工グループ
技師
学位
修士(北海道大学)
J-GLOBAL ID
200901051048266799
researchmap会員ID
5000033093
研究キーワード
3
食品の機能性
農産加工
functional foods
研究分野
1
ライフサイエンス / 食品科学 /
所属学協会
2
日本応用糖質学会
The Japan Society of Applied Glycoscience
共同研究・競争的資金等の研究課題
2
柿ポリフェノール
その他の研究制度 2007年 - 2008年
Persimmon polyphenol origomer
The Other Research Programs 2007年 - 2008年
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