細谷 圭助
ホソタニ ケイスケ (Keisuke Hosotani)
更新日: 2022/09/14
基本情報
- 所属
- 成美大学短期大学部 食物栄養専攻 教授
- 学位
-
農学博士(大阪府立大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901073113630154
- researchmap会員ID
- 5000033913
和歌山大学教育学部で約30年間、栄養学の教員をしてきました。その間、主に果実と野菜の栄養機能と食育について研究してきました。今この田舎の環境の良いところで、若者が食料の生産、加工、流通、調理、栄養指導などにたずさわり、おいしく栄養価の高い食料を世に出し調理する、そういったことで生計が立てられる世の中になることを願っています。
経歴
4-
2010年 - 現在
-
1989年 - 2009年
-
1981年 - 1989年
-
1980年 - 1981年
学歴
2-
- 1980年
-
- 1969年
委員歴
2-
2004年 - 2005年
-
1992年 - 1996年
論文
2-
成美大学短期大学部紀要 42(1) 19-23 2014年3月
-
精美大学短期大学部紀要 42(1) 13-18 2014年3月
MISC
43-
109(8) 1349-58 2013年4月28日 査読有り
-
International Journal for Vitamin and Nutrition Research 75(4) 227-234 2005年7月
-
International Journal for Vitamin and Nutrition Research 75(4), 274-280 2005年
-
和歌山の果樹 2005(3), 7-11頁 2005年
-
Journal of Chromatography B 791(1-2) 305-313 2003年7月
-
791(1-2) 305-313 2003年7月 査読有り
-
日本家政学会誌、 Vol. 53, pp. 79-88 2002年3月
-
日本家政学会誌、 Vol. 53, pp. 65-77(1) 65-77 2002年3月
-
日本食生活学会誌、 Vol. 12, pp. 28-35 2001年4月
-
46(1) 42-45 2000年2月 査読有り
-
Journal of Nutritional Science and Vitaminology 46(1) 42-45 2000年
-
日本家庭科教育学会誌、 第42巻、pp.17-22 1999年4月
-
和歌山大学教育学部紀要(教育科学) 第48集、pp.133-146 1998年2月
-
和歌山大学教育学部紀要(教育科学) 第48集、pp.121-132 1998年2月
-
Proceedings of International Conference on Food Factors Chemistry and Cancer Prevention pp.63-66 1997年3月
-
栄養学雑誌、 Vol.54 pp.251-258(4) 251-258 1996年8月
-
和歌山大学教育学部紀要(教育科学) 第46集、pp.141-152 1996年2月
-
CELSS journal 8(1) 7-12 1995年9月30日
-
"和歌山大学教育学部紀要(教育科学) 第44集 177~190頁 1994年2月
-
"日本家庭科教育学会誌 第36巻 1号 65~71頁 1993年
Works(作品等)
3共同研究・競争的資金等の研究課題
3-
1985年 - 2005年
-
地域先端技術共同研究開発 1985年 - 2005年