2018年9月7日 ESRスピントラップ法（MULTIS法）を用いた高麗人参由来物質ジンセノサイド含有食品の抗酸化能評価 第23回日本フードファクター学会学術集会 市川 寛 記述言語 日本語 会議種別 口頭発表（一般）
