2022年1月 淹れ方で変わる煎茶の機能性 1)~煎茶を淹れる時の水温と煎茶浸出液中のカテキンの割合~ 茶 物部真奈美 巻 75 号 1 開始ページ 30 終了ページ 31 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=202202257092239214 ID情報 ISSN : 0288-6456J-Global ID : 202202257092239214 エクスポート BibTeX RIS