2008年3月
学校給食のない小学生の食生活
賢明女子学院短期大学研究紀要
- 巻
- 43
- 号
- 開始ページ
- 25
- 終了ページ
- 36
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文(大学,研究機関等紀要)
- 出版者・発行元
- 賢明女子学院短期大学研究紀要
2007年11月、大阪府S市の私立小学校、4,5年生167名を対象に食生活についてのアンケート調査を実施した。学校給食は実施されておらず、家庭からお弁当を持参している。お弁当を「大好き」とした者は約半数であったが、特に5年にその割合が高く、男女間ではほとんど差はみられなかった。お弁当を好きな理由として「おいしさ」を挙げた者が8割であった。お弁当を「いつも全部食べる」者は約6割で、残食理由は「量が多すぎるから」をあげる者がほぼ半数であった。しかし、学校給食のある学校で調べた結果と比べると残食の頻度は少なく、子どもに合わせたお弁当を持参していると思われた。