MISC

1998年

牛肉の鉄板焼き調理における最適加熱条件の決定、貝田さおり、玉川雅章、渋川祥子

家政誌

貝田さおり
玉川雅章
渋川祥子

巻: 50
号: 2
開始ページ: 147
終了ページ: 154
DOI: 10.11428/jhej1987.50.147

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DOI: https://doi.org/10.11428/jhej1987.50.147

ID情報

DOI : 10.11428/jhej1987.50.147
ISSN : 0913-5227
ISSN : 1882-0352

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