論文

査読有り
2022年

Recognition of Japanese sake quality from physicochemical properties using machine learning

Journal of the American Society of Brewing Chemists
  • Ramadhona Saville
  • ,
  • Takayuki Kazuoka
  • ,
  • Nina Nocon Shomoguchi
  • ,
  • Katsumori Hatanaka

80
2
開始ページ
146
終了ページ
154
記述言語
英語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)

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