Papers

Peer-reviewed
2022

清酒酵母のビタミン非要求性を利用した抗菌物質非添加集積培地の開発と新規清酒製造用酵母の分離、in print

日本醸造協会誌
  • 野地秀和
  • ,
  • 萩原葵
  • ,
  • 数岡孝幸

Language
Japanese
Publishing type
Research paper (scientific journal)

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