高橋智子 (Tomoko Takahashi) - マイポータル

基本情報

食べ易い食肉の力学的特性と咀嚼運動

高橋智子, 川野亜紀, 飯田文子, 鈴木美紀, 和田佳子, 大越ひろ

日本家政学会誌 54(5) 357-364 2003年
Effects of physical properties and oral perception on transit speed and passing time of semiliquid foods from the mid-pharynx to the hypopharynx

Tomoko Takahashi, Takaharu Nitou, Niro Tayama, Aki Kawano, Hiro Ogoshi

Journal of Texture Studies 33(6) 585-598 2002年
ヒトの咀嚼を考慮した食物の分類に関する研究

衣松令恵, 道脇幸博, 横山美加, 道健一, 高橋智子, 大越ひろ

日本口腔科学会誌 51(1) 35-42 2002年
Effects of physical properties and oral perception on transit speed and passing time of semiliquid foods from the mid-pharynx to the hypopharynx

Tomoko Takahashi, Takaharu Nitou, Niro Tayama, Aki Kawano, Hiro Ogoshi

Journal of Texture Studies 33(6) 585-598 2002年