高橋智子 (Tomoko Takahashi) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 旧所属十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科講師

学位: 博士（学術）(日本女子大学)

J-GLOBAL ID: 200901023087137706
researchmap会員ID: 5000059503

研究キーワード

6

研究分野

1

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

学歴

2

- 1978年

日本女子大学, 家政学部, 食物学科管理栄養士専攻
- 1978年

日本女子大学

MISC

3

食べ易い食肉の力学的特性と咀嚼運動

高橋智子, 川野亜紀, 飯田文子, 鈴木美紀, 和田佳子, 大越ひろ

日本家政学会誌 54(5) 357-364 2003年
ヒトの咀嚼を考慮した食物の分類に関する研究

衣松令恵, 道脇幸博, 横山美加, 道健一, 高橋智子, 大越ひろ

日本口腔科学会誌 51(1) 35-42 2002年
Effects of physical properties and oral perception on transit speed and passing time of semiliquid foods from the mid-pharynx to the hypopharynx

Tomoko Takahashi, Takaharu Nitou, Niro Tayama, Aki Kawano, Hiro Ogoshi

Journal of Texture Studies 33(6) 585-598 2002年

所属学協会

3

共同研究・競争的資金等の研究課題

4

高齢者の食べ易い食品の力学的特性

共同研究 1993年
Physical Properties of food for the elderly

The Other Research Programs 1993年
高令者の食べ易い食品の力学的特性
Physical properties of food for the elderly