Paracoccus laeviglucosivorans由来のscyllo-inositol dehydrogenaseは、天然にはほとんど存在しないL-glucoseを基質として触媒可能である。活性部位の入り口付近にあるアルギニンをアラニンに置換した変異体について、活性測定とX線結晶構造解析を行った。その結果、変異体はL-glucose特異的な活性を示し、アルギニンがイノシトールを基質とするために重要であることを明らかにした。