国際会議 2006年8月 日本食品科学工学会第53回大会講演要旨集（日本大学） 日本食品科学工学会 水上晶登, 津久井学, 内野昌孝, 高野克己, 佐藤 広顕 記述言語 日本語 会議種別 口頭発表（一般） オクラ粘質物を構成する各糖タンパク質のポリペプチド鎖について 共同研究部分はpp.54
