2012年3月23日
我が国における食料自給率向上への提言[PART-2]
- 担当区分
- 共著
- 担当範囲
- 第2章 6次産業化と食品産業の立地変化(pp.33-50)
- 出版者・発行元
- 筑波書房
- 記述言語
- 日本語
- 著書種別
- 学術書
- DOI
- ISBN
- 9784811904016
我が国における食料自給率向上について考える研究書である。分担執筆した第2章では、近年大きな政策課題となっている6次産業化の可能性について、食品産業の地域分布の時系列的変化の検討から検討し、その実現が容易ではないことを示した。
- ID情報
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- ISBN : 9784811904016