論文

査読有り
2015年12月

地産地消における観光客の意識と課題に関する研究-新潟県佐渡市の観光客を対象に-

フードシステム研究
  • 上岡美保
  • ,
  • 田中裕人
  • ,
  • 倉田佑斗

22
3
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)

離島の地域活性化を促進する中で、「外貨の獲得」の役割を担う観光客及び訪問者の地産地消に対するニーズの分析が欠かせない。本稿では、佐渡市の訪問者を対象として、アンケート調査を実施し、地産地消に対する訪問者のニーズを多変量解析を適用して分析した。

ID情報
  • ISSN : 1341-0296

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