2015年12月
地産地消における観光客の意識と課題に関する研究-新潟県佐渡市の観光客を対象に-
フードシステム研究
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- 巻
- 22
- 号
- 3
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文(学術雑誌)
離島の地域活性化を促進する中で、「外貨の獲得」の役割を担う観光客及び訪問者の地産地消に対するニーズの分析が欠かせない。本稿では、佐渡市の訪問者を対象として、アンケート調査を実施し、地産地消に対する訪問者のニーズを多変量解析を適用して分析した。
- ID情報
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- ISSN : 1341-0296