2014年2月18日 有機溶媒に対する糖の過溶解現象と糖類アモルファスマトリクスによる香気成分の包括保持 化学工学会年会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 佐藤朋, 三宅健斗, 吉山なつ紀, 松浦傳史, 今中洋行, 石田尚之, 今村維克 記述言語 日本語 会議種別 リンク情報 URLhttp://jglobal.jst.go.jp/public/201402237245508567