査読有り 2021年3月 リンゴの丸むき操作における巧拙と包丁操作の関係 学苑（昭和女子大学生活科学紀要） 秋山久美子 柏崎冴生 奥山香澄 高田真由 山中健太郎 巻 962 号 開始ページ 1 終了ページ 7 記述言語 日本語 掲載種別 出版者・発行元 昭和女子大学 エクスポート BibTeX RIS
