岡﨑圭毅 (Keiki Okazaki) - マイポータル

基本情報

所属: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構中日本農業研究センター　野菜畑作研究領域上級研究員

学位: 農学博士

J-GLOBAL ID: 200901031883668945
researchmap会員ID: 5000092455

作物の栄養やストレスを診断する手法の開発に取り組んでいます。糖・有機酸・アミノ酸などの水溶性成分を包括的に解析することにより、作物生理障害の対策、生産性向上、作物品質の底上げに繋がる指標成分を探索しています。

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 植物栄養学、土壌学 /

経歴

受賞

2016年9月

第34回日本土壌肥料学会奨励賞

岡﨑圭毅

論文

Regulation of ethyl ester synthesis in two apple (Malus domestica) cultivars: Insights from integrated metabolomic and transcriptomic analyses

Fukuyo Tanaka, Ryoichi Yano, Keiki Okazaki, Hikari Kuchikata, Jimpachi Masuda, Satoshi Kasai, Miho Tatsuki

FOOD CHEMISTRY: MOLECULAR SCIENCES 11 2025年12月
3年間の水田の畑輪作体系試験におけるダイズ・コムギの生育・収量,および土壌特性の変化

福嶌陽, 森本晶, 澤田寛子, 岡崎圭毅, 岡崎圭毅, 馬橋美野里, 大友量

日本作物学会紀事 94(4) 2025年
土から生まれる美味しさと安心とは

後藤逸男, 柳原哲司, 岡崎圭毅, 万福裕造, 八戸真弓, 小山良太, 当真要, 信濃卓郎

日本土壌肥料学雑誌 93(2) 83-88 2022年4月5日
Erratum To: Physiological Role of Aerobic Fermentation Constitutively Expressed in an Aluminum-Tolerant Cell Line of Tobacco (Nicotiana Tabacum).

Yoshiyuki Tsuchiya, Takuji Nakamura, Yohei Izumi, Keiki Okazaki, Takuro Shinano, Yasutaka Kubo, Maki Katsuhara, Takayuki Sasaki, Yoko Yamamoto

Plant & cell physiology 62(6) 1058-1058 2021年10月11日
Effects of biochar and TUAT-1 bio-inoculant on grain yield and nitrogen efficiency of forage rice 'Monster rice 1' under different N application modes

Khin Thuzar Win, Keiki Okazaki, Taiichiro Ookawa, Tadashi Yokoyama, Yoshinari Ohwaki

ARCHIVES OF AGRONOMY AND SOIL SCIENCE 2021年5月
土塊分析による土壌物理特性の簡易評価の試み

岡紀邦, 森本晶, 竹本敏彦, 中村卓司, 大友量, 八木岡敦, 君和田健二, 岡崎圭毅

日本土壌肥料学雑誌 92(2) 2021年
Metabolic indices related to leaf marginal necrosis associated with potassium deficiency in tomato using GC/MS metabolite profiling.

Keiki Okazaki, Toshihiko Tanahashi, Yu Kato, Ikuko Suzuki, Fukuyo Tanaka, Yoshinari Ohwaki

Journal of bioscience and bioengineering 130(5) 520-524 2020年11月
Short-term effects of biochar and Bacillus pumilus TUAT-1 on the growth of forage rice and its associated soil microbial community and soil properties

Khin Thuzar Win, Keiki Okazaki, Naoko Ohkama-Ohtsu, Tadashi Yokoyama, Yoshinari Ohwaki

Biology and Fertility of Soils 56(4) 481-497 2020年5月1日
Influence of rice-husk biochar and Bacillus pumilus strain TUAT-1 on yield, biomass production, and nutrient uptake in two forage rice genotypes.

Win KT, Okazaki K, Ookawa T, Yokoyama T, Ohwaki Y

PloS one 14(7) e0220236 2019年査読有り
The ACC deaminase expressing endophyte Pseudomonas spp. Enhances NaCl stress tolerance by reducing stress-related ethylene production, resulting in improved growth, photosynthetic performance, and ionic balance in tomato plants

Khin Thuzar Win, Tanaka Fukuyo, Okazaki Keiki, Yoshinari Ohwaki

Plant Physiology and Biochemistry 127 599-607 2018年6月1日査読有り
代謝物分析によるダイズにおける土壌水分の低下を反映する指標探索

岡崎圭毅, 山田哲也, 田中福代, 大脇良成

日本作物学会講演会要旨集 246 137 2018年
Methyl ester generation associated with flesh browning in ‘Fuji’ apples after long storage under repressed ethylene function

Postharvest Biology and Technology 145 53-60 2018年査読有り
Sensory Attributes of Apple Products Enhanced with Reconstituted Ethyl Esters that are Aroma Components of Watercored Apples

Fukuyo Tanaka, Yasutaka Shoji, Keiki Okazaki, Toshio Miyazawa

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 64(1) 34-37 2017年査読有り
Metabolomics approach in soybean

Takuji Nakamura, Keiki Okazaki, Noureddine Benkeblia, Jun Wasaki, Toshihiro Watanabe, Hideyuki Matsuura, Hirofumi Uchimiya, Setsuko Komatsu, Takuro Shinano

Genetics, Genomics, and Breeding of Soybean 313-330 2016年4月19日
Effects of Fertilizer and Organic Amendments on Metabolite Profiles in Radish, Komatsuna, and Mizuna

Keiki Okazaki, Norikuni Oka, Fukuyo Tanaka

JARQ-JAPAN AGRICULTURAL RESEARCH QUARTERLY 50(2) 95-99 2016年4月
Discovering metabolic indices for early detection of squash (Cucurbita maxima) storage quality using GC-MS-based metabolite profiling

K. Okazaki, Y. Kimura, K. Sugiyama, D. Kami, T. Nakamura, N. Oka

FOOD CHEMISTRY 196 1150-1155 2016年4月査読有り
GC-MS based metabolite profiling for flavor characterization of Brassica crops grown with different fertilizer application

Tomohiko Fukuda, Keiki Okazaki, Ayano Watanabe, Takuro Shinano, Norikuni Oka

METABOLOMICS 12(2) 2016年2月査読有り
Profiles and Physiological Mechanisms of Sensory Attributes and Flavor Components in Watercored Apple

Fukuyo Tanaka, Keiki Okazaki, Tomoko Kashimura, Yoshinari Ohwaki, Miho Tatsuki, Ayumi Sawada, Tsutae Ito, Toshio Miyazawa

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 63(3) 101-116 2016年査読有り
Sensory and metabolic profiles of "Fuji" apples (Malus domestica Borkh.) grown without synthetic agrochemicals: the role of ethylene production

Fukuyo Tanaka, Toshio Miyazawa, Keiki Okazaki, Miho Tatsuki, Tsutae Ito

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 79(12) 2034-2043 2015年12月査読有り
Plant-available inorganic nutrient levels are increased in rice-derived distillery effluents inoculated with microbes

R. Asano, S. Kobayashi, K. Sonobe, A. Shime-Hattori, K. Okazaki, R. Ohtomo

JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY 117(5) 1412-1421 2014年11月

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MISC

209

P4-4-2 水稲の硫黄欠乏に応答する代謝物の診断利用の検討（4-4 植物の代謝成分と農作物の品質 2024年度福岡大会）

馬橋美野里, 岡﨑圭毅, 森本晶, 人見拓哉, 慶野達也, 佐藤雄太, 加藤直人

日本土壌肥料学会講演要旨集 70 79-79 2024年8月26日
イネの低温順化処理により誘導される高度な低温耐性の分子機構

提箸祥幸, 岡崎圭毅, 北條優子, 松浦恭和, 森泉

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2024 2024年
水稲の硫黄欠乏に応答する代謝物の診断利用の検討

馬橋美野里, 岡崎圭毅, 森本晶, 人見拓哉, 慶野達也, 佐藤雄太, 加藤直人

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 70 2024年
4-4-3 水稲の硫黄欠乏を診断するバイオマーカーの探索と診断法の検討（4-4 植物の代謝成分と農作物の品質）

馬橋美野里, 岡﨑圭毅, 森本晶, 人見拓哉, 中川進平, 大島正稔, 慶野達也, 古園修治, 加藤直人

日本土壌肥料学会講演要旨集 69 75-75 2023年9月4日
1-MCP処理によるリンゴのエステル生成抑制の特徴とメカニズム

田中福代, 矢野亮一, 岡崎圭毅, 増田甚八, 増田甚八, 朽方ひかり, 朽方ひかり, 葛西智, 立木美保

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2023 2023年
1-MCP処理がリンゴの香気プロファイルに及ぼす効果と品種間差異

田中福代, 矢野亮一, 増田甚八, 増田甚八, 葛西智, 岡崎圭毅, 立木美保

園芸学研究別冊 21(1) 2022年
リンゴの香気成分プロファイル事例と風味推定への試み

田中福代, 早川文代, 望月寛子, 中野優子, 風見由香利, 岡崎圭毅, 増田甚八, 増田甚八, 朽方ひかり, 朽方ひかり …

日本食品科学工学会大会講演集 69th 2022年
揮発性有機化合物を利用した非破壊栄養診断の試み

岡崎圭毅, 馬橋美野里, 田中福代

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 68 2022年
窒素固定エンドファイト(Bradyrhizobium sp.AT1)を接種したサツマイモ地下部のメタボローム解析

塔野岡(寺門)純子, 岡崎圭毅, 田中福代, 唐澤敏彦, 大脇良成

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 68 2022年
水稲の硫黄欠乏を診断するバイオマーカーの探索

馬橋美野里, 岡崎圭毅, 田中福代, 人見拓哉, 中川進平, 古園修治, 加藤直人

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 68 2022年
国内生産拡大に向けた薬用作物主要5作目の栽培法

川嶋浩樹, 矢野孝喜, 尾島一史, 村上則幸, 久保堅司, 澁谷幸憲, 井上聡, 横田聡, 藤田直聡, 岡崎圭毅 …

農研機構西日本農業研究センター成果情報(Web) 2021 2021年
Ⅲ -3食品の味を決める土壌とは（Ⅲ 土から生まれる美味しさと安心とは 2021年度北海道大会）

岡崎圭毅

日本土壌肥料学会講演要旨集 67 162-162 2021年
イチゴ品種‘きらぴ香’頂部軟質果発症個体における生理的特徴

岡崎圭毅, 河田智明, 福島務, 田中福代, 大脇良成

園芸学研究別冊 20(1) 2021年
リンゴ品種のみつ入り特性と香気プロファイルおよび遺伝子発現の比較解析 1.香気プロファイル

田中福代, 岡崎圭毅, 矢野亮一, 葛西智, 和田博史, 立木美保

園芸学研究別冊 20(1) 2021年
収穫後処理による果実の香りの調整

田中福代, 岡崎圭毅, 岩波宏, 早川文代, 立木美保, 本多親子

日本食品科学工学会大会講演集 68th 2021年
土塊分析による土壌構造の簡易評価

岡紀邦, 森本晶, 竹本敏彦, 中村卓司, 大友量, 八木岡敦, 君和田健二, 岡崎圭毅

農研機構北海道農業研究センター成果情報(Web) 2020 2020年
オタネニンジンの生育に関連した窒素同位体比および窒素成分の解析

岡崎圭毅, 久保堅司, 秋葉秀一郎, 小林大輔, 三潴忠道, 信濃卓郎, 常田岳志, 常田岳志, 中島泰弘, 中島泰弘 …

園芸学研究別冊 19(1) 2020年
北海道道央地域の水田転換畑における大豆生産性と栽培管理および土壌理化学性の実態

中村卓司, 村上則幸, 辻博之, 岡紀邦, 岡﨑圭毅, 森本晶

農研機構研究報告北海道農業研究センター = Bulletin of the NARO, Agricultural Research for Hokkaido Region (208) 29-43 2019年3月27日
北海道の水田転換畑地域での大豆栽培の課題

中村卓司, 村上則幸, 辻博之, 岡紀邦, 岡崎圭毅, 森本晶

農研機構北海道農業研究センター成果情報(Web) 2019 2019年
土壌の物理性とオタネニンジン生育との関係と資材施用による物理性改善効果の解析

久保堅司, 岡崎圭毅, 永田修, 信濃卓郎, 江口哲也, 秋葉秀一郎, 小林大輔, 三潴忠道, 渡辺均, 星佳織 …

日本作物学会講演会要旨集 248 88-88 2019年

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講演・口頭発表等

P4-4-2 水稲の硫黄欠乏に応答する代謝物の診断利用の検討（4-4 植物の代謝成分と農作物の品質 2024年度福岡大会）

馬橋美野里, 岡﨑圭毅, 森本晶, 人見拓哉, 慶野達也, 佐藤雄太, 加藤直人

日本土壌肥料学会講演要旨集 2024年8月26日一般社団法人日本土壌肥料学会
4-4-3 水稲の硫黄欠乏を診断するバイオマーカーの探索と診断法の検討（4-4 植物の代謝成分と農作物の品質）

馬橋美野里, 岡﨑圭毅, 森本晶, 人見拓哉, 中川進平, 大島正稔, 慶野達也, 古園修治, 加藤直人

日本土壌肥料学会講演要旨集 2023年9月4日一般社団法人日本土壌肥料学会
水稲の硫黄欠乏を診断するバイオマーカーの探索

馬橋美野里, 岡崎圭毅, 田中福代, 人見拓哉, 中川進平, 古園修治, 加藤直人

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 2022年
窒素固定エンドファイト(Bradyrhizobium sp.AT1)を接種したサツマイモ地下部のメタボローム解析

塔野岡(寺門)純子, 岡崎圭毅, 田中福代, 唐澤敏彦, 大脇良成

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 2022年
揮発性有機化合物を利用した非破壊栄養診断の試み

岡崎圭毅, 馬橋美野里, 田中福代

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 2022年
リンゴの香気成分プロファイル事例と風味推定への試み

田中福代, 早川文代, 望月寛子, 中野優子, 風見由香利, 岡崎圭毅, 増田甚八, 増田甚八, 朽方ひかり, 朽方ひかり, 立木美保

日本食品科学工学会大会講演集 2022年
1-MCP処理がリンゴの香気プロファイルに及ぼす効果と品種間差異

田中福代, 矢野亮一, 増田甚八, 増田甚八, 葛西智, 岡崎圭毅, 立木美保

園芸学研究別冊 2022年
収穫後処理による果実の香りの調整

田中福代, 岡崎圭毅, 岩波宏, 早川文代, 立木美保, 本多親子

日本食品科学工学会大会講演集 2021年
リンゴ品種のみつ入り特性と香気プロファイルおよび遺伝子発現の比較解析 1.香気プロファイル

田中福代, 岡崎圭毅, 矢野亮一, 葛西智, 和田博史, 立木美保

園芸学研究別冊 2021年
イチゴ品種‘きらぴ香’頂部軟質果発症個体における生理的特徴

岡崎圭毅, 河田智明, 福島務, 田中福代, 大脇良成

園芸学研究別冊 2021年
Ⅲ -3食品の味を決める土壌とは（Ⅲ 土から生まれる美味しさと安心とは 2021年度北海道大会）

岡崎圭毅

日本土壌肥料学会講演要旨集 2021年一般社団法人日本土壌肥料学会
オタネニンジンの生育に関連した窒素同位体比および窒素成分の解析

岡崎圭毅, 久保堅司, 秋葉秀一郎, 小林大輔, 三潴忠道, 信濃卓郎, 常田岳志, 常田岳志, 中島泰弘, 中島泰弘, 田中福代, 大脇良成

園芸学研究別冊 2020年
北海道道央地域の水田転換畑における大豆生産性と栽培管理および土壌理化学性の実態

中村卓司, 村上則幸, 辻博之, 岡紀邦, 岡﨑圭毅, 森本晶

農研機構研究報告北海道農業研究センター = Bulletin of the NARO, Agricultural Research for Hokkaido Region 2019年3月27日国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
P4-4-2 イチゴ品種'栃木i27号'（スカイベリー）の先端まだら果発症果実における代謝産物分布の特徴（4-4 植物の代謝成分と農作物の品質，2019年静岡大会）

岡崎圭毅, 大谷寿一, 結城麟太郎, 齋藤容徳, 宮崎成生, 田中福代, 大脇良成

日本土壌肥料学会講演要旨集 2019年一般社団法人日本土壌肥料学会
P4-1-10 コマツナにおける生育初期の養分欠乏が遺伝子発現と生育経過に及ぼす影響（4-1 植物の多量栄養素，2019年静岡大会）

田中福代, 土生芳樹, 沼寿隆, 岡崎圭毅, 大脇良成

日本土壌肥料学会講演要旨集 2019年一般社団法人日本土壌肥料学会
I-1 近年の気候変動動向が生理障害の発生状況に及ぼす可能性と求められる知見（I 気候変動型生理障害を植物栄養の視点から考える，2019年静岡大会）

岡﨑圭毅

日本土壌肥料学会講演要旨集 2019年一般社団法人日本土壌肥料学会
P7-1-6 高バイオマス飼料イネ系統の生育に対する窒素施肥とBacillus属バイオ肥料の影響（7-1 肥料および施肥法，2019年静岡大会）

大脇良成, Khin Thuzar Win, 岡崎圭毅, 安掛真一郎, 小島克洋, 大川泰一郎, 横山正

日本土壌肥料学会講演要旨集 2019年一般社団法人日本土壌肥料学会
土壌の物理性とオタネニンジン生育との関係と資材施用による物理性改善効果の解析

久保堅司, 岡崎圭毅, 永田修, 信濃卓郎, 江口哲也, 秋葉秀一郎, 小林大輔, 三潴忠道, 渡辺均, 星佳織, 野田正浩, 五十嵐裕二

日本作物学会講演会要旨集 2019年日本作物学会
水溶性成分の一斉分析によるタマネギの原産地判別の可能性検討

渡邊彩乃, 寺田昌市, 岡崎圭毅

農林水産消費安全技術センター食品関係等調査研究報告 2018年12月
みつ入り‘ふじ’における特徴的香気プロファイルとその関連遺伝子発現

田中福代, 岡崎圭毅, 和田博史, 立木美保

園芸学研究別冊 2018年9月22日

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共同研究・競争的資金等の研究課題

果実生理障害発生時における低酸素応答機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

岡崎圭毅, 河田智明, 田中福代
サツマイモの塊根肥大を促進する新たなエンドファイトの機能解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2017年4月 - 2021年3月

大脇良成, 岡崎圭毅
ダイズ体内代謝の環境応答性を考慮した生育・窒素獲得機作の解明

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2017年4月 - 2020年3月

岡﨑圭毅
植物の低酸素領域における窒素固定エンドファイトの生態と機能発現に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2014年4月 - 2017年3月

大脇良成, 岡崎圭毅, 塔野岡純子
イオノミクス・メタボロミクス解析によるRILsを用いた大豆青立ち耐性機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月

中村卓司, 岡崎圭毅, 山田哲也, 信濃卓郎, 福崎栄一郎, 渡部敏裕
土壌微生物の均等度評価手法の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2011年4月 - 2014年3月

信濃卓郎, 岡崎圭毅, 関口博之, 岩田幸良
植物共生微生物のメタゲノム解析による物質循環機能の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(A) 2011年4月 - 2014年3月

南澤究, 信濃卓郎, 池田成志, 山下明史, 岡崎圭毅
アルミニウムのエネルギー代謝への影響に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2009年 - 2011年

山本洋子, 佐々木孝行, 泉洋平, 山本泰, 信濃卓郎, 中村卓治, 岡崎圭毅
クロロプラストと細胞質間の光合成産物動態の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2005年 - 2007年

信濃卓郎, 岡崎圭毅

産業財産権

特開2021-087382 植物の乾燥ストレス診断方法

岡崎圭毅, 田中福代
特開2019-208382 果実の香りを強化及び/又は向上させる方法

田中福代, 岡▲崎▼ 圭毅, 早川文代
特開2017-148030 紋羽病菌の感染診断方法

岡崎圭毅, 兼松聡子

岡﨑圭毅

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

受賞

論文

MISC

講演・口頭発表等

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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