
蔦 瑞樹
ツタ ミズキ (Mizuki TSUTA)
更新日: 2020/11/12
基本情報
- 所属
- 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品分析研究領域 非破壊計測ユニット 上級研究員
- Katholieke Universiteit Leuven Division MeBioS, Dept. Biosystems Visiting Research Associate
- 学位
-
博士(農学)(東京大学大学院農学生命科学研究科)
- J-GLOBAL ID
- 200901072855311029
- 外部リンク
近赤外分光法、蛍光指紋、画像計測等による食品・青果物の非破壊品質評価、データマニングに関する研究を行っています。現在は、分光スペクトルなどの大量のデータからいかに有用な情報を引き出すか、というテーマに興味を持っています。少しずつではありますが、近年話題のディープラーニング(深層学習)を使った画像解析にも着手しています。データ解析には主にMatlabとPLS_toolboxというアドオンソフトを使っています。
研究キーワード
10研究分野
5経歴
3-
2015年4月 - 2016年3月
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2006年4月 - 2015年3月
受賞
3論文
90-
FOOD ANALYTICAL METHODS 13(4) 892 - 901 2020年4月 査読有り
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Food Analytical Methods 13(3) 726 - 734 2020年3月18日 査読有り
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INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL 91 129 - 136 2019年4月 査読有り
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日本食品工学会誌 20(1) 7 - 14 2019年3月 査読有り
MISC
40-
日本食品科学工学会大会講演集 65th 70 2018年8月22日
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日本食品科学工学会大会講演集 65th 108 2018年8月22日
-
農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2018 ROMBUNNO.PA‐31 2018年
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日本土壌肥料学会講演要旨集 62 260 2016年9月20日
-
日本乳酸菌学会誌 27(2) 138 2016年6月26日
講演・口頭発表等
30-
国際農学ESDシンポジウム 2015年11月16日
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日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会講演要旨集 2015年10月30日
-
日本生物工学会大会講演要旨集 2015年9月25日
-
日本食品科学工学会大会講演集 2015年8月27日
-
日本食品科学工学会大会講演集 2015年8月27日
共同研究・競争的資金等の研究課題
6-
文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(B))
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文部科学省 科学研究費補助金(挑戦的萌芽研究)
-
日本学術振興会 海外特別研究員
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文部科学省 科学研究費補助金(若手研究(A))
-
文部科学省 科学研究費補助金(若手研究(スタートアップ))