朴 恩榮

大量分画法による減塩・減糖効果を持つ食品添加用の新規抗酸化ペプチドの調製 

日本学術振興会科学研究費補助金 (基盤研究(C)) 2014年4月 - 2017年3月

乳化食品中で高い抗酸化性・乳化安定性を示すペプチド画分の調製 

日本学術振興会科学研究費補助金 (若手研究(B)) 2012年4月 - 2014年3月

食品に利用可能な大量分画法によるバイオ燃料副産物から酸化を 抑制するペプチド分離 

日本学術振興会科学研究費補助金、若手研究（Ｂ） 2010年4月 - 2012年3月

バイオ燃料副産物からの食肉抗酸化ペプチドの開発 

財団法人日本食肉消費総合センター 2008年4月 - 2009年3月

ペプチドを含む機能性食品開発法の創造に関する研究 

日本学術振興会科学研究費補助金 (萌芽研究)) 2006年4月 - 2008年3月

抗酸化食品による酸化ストレス予防に関する研究 

その他の研究制度 2005年 - 2007年

studies on the oxidative stress prevention 

The Other Research Programs 2005年 - 2007年