山東 勤弥

監修, 臨床栄養学会, 編集, 日本臨床栄養学会テキスト編纂委員会, 委員長, 板倉弘重, 委員, 大荷満生, 近藤和雄, 山東勤弥, 都島基夫, 中村丁次, 橋詰直孝, 秦 葭哉, 山城雄一郎, 編集協力, 瀧川雅浩, 奴田原紀久雄, 平澤博之, 分担執筆, 山東勤弥, ほ (担当:共編者(共編著者))

編集, 山東勤弥, 保木昌徳, 雨海照祥, 分担執筆, 木村 弘, 吉川雅則, 福岡篤彦, 雨海照祥, 谷口章子, 脇田真季, 松岡美緒, 中村卓郎, 藤岡由夫, 鳥井隆志, 榊原 謙, 寺島秀夫, 徳永千穂, 厚美直孝 (担当:共編者(共編著者))

編集:Medical Practice編集委員会, 和田 攻大久保昭行, 矢崎義雄, 大内尉義, 執筆者, 山東勤弥, 分担執筆, 高木洋治, 山東勤弥, 井上善文, 根津理一郎 (担当:共著)

分担執筆, 山東勤弥 (担当:共著)

編集, 山東勤弥, 保木昌徳, 雨海照祥, 分担執筆, 柏木厚典, 吉田俊秀, 島野仁, 河盛隆造, 金澤昭雄, 川村祐一郎, 斉藤文子, 大野岩男, 保木昌徳, 岩川裕美, 幣憲一郎 (担当:共編者(共編著者))

監修, 山東勤弥, 編集, 山東勤弥, 保木昌徳, 雨海照祥, 分担執筆, 雨海照祥, 大村健二, 加藤昌彦, 山東勤弥, 保木昌徳, 山内 健 (担当:共編者(共編著者))

編集, 山東勤弥, 保木昌徳, 雨海照祥, 分担執筆, 白鳥敬子, 中村真一, 中村志郎, 佐々木雅也, 米倉竹夫, 山東勤弥 (担当:共編者(共編著者))

編集, 山東勤弥, 保木昌徳, 雨海照祥, 分担執筆, 加藤昌彦, 保木昌徳, 雨海照祥, 脇田真季, 松岡美緒, 今井圓裕, 佐中 孜, 星佐弥子 (担当:共編者(共編著者))

編集, 東海林徹, 倉本敬二, 山東勤弥, 保木昌徳, 分担執筆, 山東勤弥, 東海林徹, 倉本敬二, 保木昌徳 (担当:共編者(共編著者))

監修, 岡田 正, 編集, 栢下 淳, 山東勤弥, 田中芳明, 早川麻理子, 分担執筆, 山東勤弥, 佐々木雅也, 保木昌徳 (担当:共編者(共編著者))

監修, 岡田 正, 編集, 栢下 淳, 山東勤弥, 田中芳明, 早川麻理子, 分担執筆, 宮澤 靖, 山東勤弥, 東海林 徹, 保木昌徳 (担当:共編者(共編著者))

編集, 山東勤弥, 保木昌徳, 分担執筆, 山東勤弥, 保木昌徳 (担当:共編者(共編著者))

編集主幹, 中村丁次, 山本 茂, 編集委員, 小松龍史, 外山健二, 井上浩一, 國井大輔, 編集協力, 巴 美樹, 酒井理恵, 分担執筆, 山東勤弥 (担当:共著)

編集, 山東勤弥, 幣 憲一郎, 保木昌徳, 分担執筆, 山東勤弥, 保木昌徳, 雨海照祥 (担当:共編者(共編著者))

編集, 長谷部正晴, 分担執筆, 山東勤弥, 長谷部正晴, 保木昌徳 (担当:共著)

監修, 東海林 徹, 山東勤弥, 編集, 倉本敬二, 室井延之, 増田修三, 足立香代子, 分担執筆, 東海林 徹, 山東勤弥 (担当:共編者(共編著者))

編集, 竹中 優, 分担執筆, 加園恵三, 山東勤弥, 栗原伸公, 保木昌徳, 横越浩, 山口義彦, 工藤秀機, 関谷千尋, 長谷部千登美, 田川辰也, 津田博子, 藤岡由夫, 佐中孜, 熊谷裕通, 池谷直樹, 曽根博仁, 福尾惠介, 濱田俊, 藤井義博, 高山博史, 内藤通孝, 佐藤和人, 久保田優, 有田匡孝, 朝倉徹 (担当:共著)

編集, 岡田 正, 馬場忠雄, 山城雄一郎, 分担執筆, 岡田 正, 遠藤昌夫, 山東勤弥 (担当:共著)

編著, 丸山道生, 分担執筆, 丸山道生, 雨海照祥, 山東勤弥 (担当:共著)

編集, 武田英二, 長谷部正晴, 分担執筆, 高橋保子, 伊藤千賀子, 佐々木 敏, 山東勤弥 (担当:共著)