島﨑弘幸 (Hiroyuki Shimasaki) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 人間総合科学大学人間科学部健康栄養学科教授

J-GLOBAL ID: 200901032991600369
researchmap会員ID: 5000096719

研究キーワード

4

研究分野

1

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

共同研究・競争的資金等の研究課題

3

脂質栄養学

その他の研究制度 2005年 - 2010年
Lipid Nutrition

The Other Research Programs 2005年 - 2010年
①脂質栄養学、②油脂食品の開発研究、③生体内での脂質過酸化反応、抗酸化物質に関する研究