論文

査読有り 責任著者
2021年10月

市販甘酒中のレジスタントプロテインであるプロラミン量の測定

日本醸造協会誌
  • 高橋雅弥
  • ,
  • 尾関健二

116
10
開始ページ
719
終了ページ
723
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)

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