査読有り 筆頭著者 2022年9月 甘酒のレジスタントプロテインの機能性解析について 日本醸造協会誌 尾関健二 巻 117 号 9 開始ページ 627 終了ページ 634 記述言語 日本語 掲載種別 研究論文(学術雑誌) エクスポート BibTeX RIS