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瀬川 慎
セガワ マコト (Makoto Segawa)
更新日: 2009/03/30
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研究キーワード
研究分野
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
旧所属 長崎県総合水産試験場 水産加工開発指導センター
研究員
J-GLOBAL ID
200901018573506825
researchmap会員ID
5000097214
研究キーワード
2
食品加工
Food science and technology
研究分野
1
ライフサイエンス / 水圏生命科学 /
共同研究・競争的資金等の研究課題
2
水産発酵食品
fermented seafood
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