澤野祥子 (Shoko Sawano) - マイポータル

基本情報

所属: 麻布大学生命・環境科学部食品生命科学科教授

学位: 博士（農学）(京都大学大学院)

J-GLOBAL ID: 200901004590816845
researchmap会員ID: 5000097378

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

経歴

2024年4月 - 現在

麻布大学生命・環境科学部食品生命科学科, 教授
2019年4月 - 現在

東海大学情報理工学部情報科学科, 非常勤講師
2019年4月 - 2024年3月

麻布大学, 生命・環境科学部食品生命科学科, 准教授
2018年4月 - 2019年3月

九州大学大学院, 農学研究院, 特任講師
2015年4月 - 2018年3月

福岡女子短期大学, 食物栄養科, 講師
2014年10月 - 2015年3月

日本学術振興会, 特別研究員(RPD)
2010年4月 - 2014年9月

日本学術振興会, 特別研究員(RPD)
2009年9月 - 2010年3月

九州大学大学院, 農学研究院, 技術補佐員
2007年4月 - 2008年3月

九州大学大学院, 工学研究院, 学術研究員
2006年4月 - 2007年3月

日本学術振興会, 特別研究員(PD)
2005年4月 - 2006年3月

九州大学大学院, 理学研究院, 学術研究員

学歴

2002年4月 - 2005年3月

京都大学大学院, 農学研究科, 農学専攻博士課程
2000年4月 - 2002年3月

京都大学大学院, 農学研究科, 応用生命科学科修士課程
1996年4月 - 2000年3月

京都大学, 農学部, 生物機能科学科

受賞

2004年4月

三島海雲記念財団平成16年度奨学賞, 三島海雲記念財団

澤野祥子

論文

In vitro immuno-prevention of nitration/dysfunction of myogenic stem cell activator HGF, towards developing a strategy for age-related muscle atrophy.

Sakiho Tanaka, Alaa Elgaabari, Miyumi Seki, So Kuwakado, Kahona Zushi, Junri Miyamoto, Shoko Sawano, Wataru Mizunoya, Kenshiro Ehara, Naruha Watanabe …

Aging cell 23(10) e14337 2024年9月19日
Eicosapentaenoic acid increases proportion of type 1 muscle fibers through PPARδ and AMPK pathways in rats

Yusuke Komiya, Yuka Sakazaki, Tsuyoshi Goto, Fuminori Kawabata, Takahiro Suzuki, Yusuke Sato, Shoko Sawano, Mako Nakamura, Ryuichi Tatsumi, Yoshihide Ikeuchi …

iScience 27(6) 109816-109816 2024年6月
Type selective ablation of postnatal slow and fast fatigue-resistant motor neurons in mice induces late onset kinetic and postural tremor following fiber-type transition and myopathy.

Hidemi Misawa, Kai Kamishima, Tenkei Koyama, Lisa Ohgaki, Yuta Morisaki, Tomoyuki Yamanaka, Shigeyoshi Itohara, Shoko Sawano, Wataru Mizunoya, Naomichi Ogihara

Experimental neurology 376 114772-114772 2024年6月
Age-related nitration/dysfunction of myogenic stem cell activator HGF.

Alaa Elgaabari, Nana Imatomi, Hirochika Kido, Takashi Nakashima, Shoko Okuda, Yoshitaka Manabe, Shoko Sawano, Wataru Mizunoya, Ryuki Kaneko, Sakiho Tanaka …

Aging cell 23(2) e14041 2024年2月
Dietary oleic acid intake increases the proportion of type 1 and 2X muscle fibers in mice

Yusuke Komiya, Shugo Iseki, Masaru Ochiai, Yume Takahashi, Issei Yokoyama, Takahiro Suzuki, Ryuichi Tatsumi, Shoko Sawano, Wataru Mizunoya, Keizo Arihara

Scientific Reports 14(1) 755-755 2024年1月8日
Up- and Downregulated Genes after Long-Term Muscle Atrophy Induced by Denervation in Mice Detected Using RNA-Seq.

Shoko Sawano, Misaki Fukushima, Taiki Akasaka, Mako Nakamura, Ryuichi Tatsumi, Yoshihide Ikeuchi, Wataru Mizunoya

Life (Basel, Switzerland) 13(5) 2023年4月29日
A pilot study on nitration/dysfunction of NK1 segment of myogenic stem cell activator HGF.

Alaa Elgaabari, Nana Imatomi, Hirochika Kido, Miyumi Seki, Sakiho Tanaka, Yuji Matsuyoshi, Takashi Nakashima, Shoko Sawano, Wataru Mizunoya, Takahiro Suzuki …

Biochemistry and biophysics reports 31 101295-101295 2022年9月査読有り
Egg components reverse the atrophy induced by injury in skeletal muscles.

Shoko Sawano, Yuya Kobayashi, Suzuka Maesawa, Wataru Mizunoya

Genes to cells : devoted to molecular & cellular mechanisms 27(2) 138-144 2022年2月査読有り筆頭著者責任著者
History and development of staining methods for skeletal muscle fiber types.

Shoko Sawano, Wataru Mizunoya

Histology and histopathology 37(6) 18422-18422 2022年1月19日査読有り
Beef extract supplementation promotes myoblast proliferation and myotube growth in C2C12 cells.

Shoko Sawano, Kento Baba, Yuka Sonoda, Jun-Ichiro Wakamatsu, Shozo Tomonaga, Mitsuhiro Furuse, Yusuke Sato, Ryuichi Tatsumi, Yoshihide Ikeuchi, Wataru Mizunoya

European journal of nutrition 2020年2月25日査読有り筆頭著者
Effect of Gender, Rearing, and Cooking on the Metabolomic Profile of Porcine Muscles.

Shoko Sawano, Keishi Oza, Tetsuya Murakami, Mako Nakamura, Ryuichi Tatsumi, Wataru Mizunoya

Metabolites 10(1) 2019年12月22日査読有り筆頭著者
Correlation between skeletal muscle fiber type and free amino acid levels in Japanese Black steers.

Daisuke Mashima, Yoshiaki Oka, Takafumi Gotoh, Shozo Tomonaga, Shoko Sawano, Mako Nakamura, Ryuichi Tatsumi, Wataru Mizunoya

Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho 90(4) 604-609 2019年4月査読有り
Slow-Myofiber Commitment by Semaphorin 3A Secreted from Myogenic Stem Cells.

Tatsumi R, Suzuki T, Do MQ, Ohya Y, Anderson JE, Shibata A, Kawaguchi M, Ohya S, Ohtsubo H, Mizunoya W …

Stem cells 35(7) 1815-1834 2017年7月査読有り
Slow-Myofiber Commitment by Semaphorin 3A Secreted from Myogenic Stem Cells

Ryuichi Tatsumi, Takahiro Suzuki, Mai-Khoi Q. Do, Yuki Ohya, Judy E. Anderson, Ayumi Shibata, Mai Kawaguchi, Shunpei Ohya, Hideaki Ohtsubo, Wataru Mizunoya …

STEM CELLS 35(7) 1815-1834 2017年7月査読有り
Mouse soleus (slow) muscle shows greater intramyocellular lipid droplet accumulation than EDL (fast) muscle: fiber type-specific analysis

Yusuke Komiya, Shoko Sawano, Daisuke Mashima, Riho Ichitsubo, Mako Nakamura, Ryuichi Tatsumi, Yoshihide Ikeuchi, Wataru Mizunoya

JOURNAL OF MUSCLE RESEARCH AND CELL MOTILITY 38(2) 163-173 2017年4月査読有り
A One-Step Immunostaining Method to Visualize Rodent Muscle Fiber Type within a Single Specimen

Shoko Sawano, Yusuke Komiya, Riho Ichitsubo, Yasuyuki Ohkawa, Mako Nakamura, Ryuichi Tatsumi, Yoshihide Ikeuchi, Wataru Mizunoya

PLOS ONE 11(11) e0166080 2016年11月査読有り筆頭著者
Transmembrane proteoglycans syndecan-2, 4, receptor candidates for the impact of HGF and FGF2 on semaphorin 3A expression in early-differentiated myoblasts

Mai-Khoi Q. Do, Naomi Shimizu, Takahiro Suzuki, Hideaki Ohtsubo, Wataru Mizunoya, Mako Nakamura, Shoko Sawano, Mitsuhiro Furuse, Yoshihide Ikeuchi, Judy E. Anderson …

Physiological Reports 3(9) 2015年査読有り
Supplementary immunocytochemistry of hepatocyte growth factor production in activated macrophages early in muscle regeneration

Shoko Sawano, Takahiro Suzuki, Mai-Khoi Q. Do, Hideaki Ohtsubo, Wataru Mizunoya, Yoshihide Ikeuchi, Ryuichi Tatsumi

ANIMAL SCIENCE JOURNAL 85(12) 994-1000 2014年12月査読有り筆頭著者
Implication of anti-inflammatory macrophages in regenerative moto-neuritogenesis: Promotion of myoblast migration and neural chemorepellent semaphorin 3A expression in injured muscle

Shohei Sakaguchi, Jun-ichi Shono, Takahiro Suzuki, Shoko Sawano, Judy E. Anderson, Mai-Khoi Q. Do, Hideaki Ohtsubo, Wataru Mizunoya, Yusuke Sato, Mako Nakamura …

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOCHEMISTRY & CELL BIOLOGY 54 272-285 2014年9月査読有り
Effect of 48-h Food Deprivation on the Expressions of Myosin Heavy-Chain Isoforms and Fiber Type-Related Factors in Rats

Wataru Mizunoya, Shoko Sawano, Yohei Iwamoto, Yusuke Sato, Ryuichi Tatsumi, Yoshihide Ikeuchi

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 59(4) 289-298 2013年8月査読有り

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MISC

筋幹細胞活性化因子HGFのニトロ化による不活化に関する研究抗HGFモノクローナル抗体のニトロ化抑制効果の検証

田中咲帆, Alaa Elgaabari, 圖師歌歩乃, 澤野祥子, 水野谷航, 松吉祐児, 鈴木貴弘, 中村真子, 辰巳隆一

日本畜産学会大会講演要旨集 131回 168-168 2023年9月
オレイン酸摂取はマウス骨格筋において1型および2X型筋線維を増加させる

小宮佑介, 伊関柊吾, 鈴木貴弘, 辰巳隆一, 澤野祥子, 水野谷航, 長竿淳, 有原圭三

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 77回 307-307 2023年3月
ショウガ成分の炎症・アレルギー抑制効果に関する研究

澤野祥子, 豊田来美, 雑賀健太, 永月翔, 藤澤莉沙

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2023 2023年
牛肉の熱水抽出物のクロマトグラフィ分画および風味の解析

久野萌花, 森川里久, 良永裕子, 齊藤千佳, 澤野祥子, 竹田志郎, 水野谷航

日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年
抗ミオシン重鎖モノクローナル抗体の精製と豚肉の筋線維タイプ組成の解析

中村洸太, 澤野祥子, 竹田志郎, 水野谷航

日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年
筋幹細胞活性化因子HGFのニトロ化による不活化に関する研究:ニトロ化を抑制する化合物

関美弓, Elgaabari Alaa, 田中咲帆, 澤野祥子, 水野谷航, 松吉祐児, 鈴木貴弘, 中村真子, 辰巳隆一

日本畜産学会大会講演要旨集 130回 123-123 2022年9月
速筋型筋線維に特異的な加齢変化:ECMに結合している筋幹細胞活性化因子HGFのニトロ化・不活化

辰巳隆一, Alaa Elgaabari, 今冨菜々, 城戸潤力, 中島崇, 奥田晶子, 真鍋宣隆, 澤野祥子, 水野谷航, 関美弓 …

日本筋学会学術集会プログラム・抄録集 7回 78-78 2021年11月
筋原幹細胞アクチベータHGFのNK1ドメインのニトロ化と機能障害

ALAA Elgaabari, ALAA Elgaabari, 今冨菜々, 城戸潤力, 松吉祐児, 中島崇, 澤野祥子, 澤野祥子, 水野谷航, 水野谷航 …

日本筋学会学術集会プログラム・抄録集 7回 83-83 2021年11月
食肉の風味を構成する呈味性化合物群の分画およびメタボローム解析

森川里久, 良永裕子, 齊藤千佳, 澤野祥子, 竹田志郎, 水野谷航

日本畜産学会大会講演要旨 129th 2021年
食肉の風味を構成する呈味性化合物の分画およびメタボローム解析

水野谷航, 竹田志郎, 森川里久, 澤野祥子, 齊藤千佳, 良永裕子

食肉に関する助成研究調査成果報告書 39 2021年
スポーツと機能性食品筋線維タイプを変化させる食品成分に関する研究

水野谷航, 澤野祥子, 辰巳隆一, 中村真子

機能性食品と薬理栄養 14(3) 140-140 2020年12月
豚肉の代謝物プロファイル:性別、飼育方式、調理の影響

水野谷航, 澤野祥子, 大座啓史, 村上徹哉, 中村真子, 辰巳隆一

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 301-301 2020年4月
食肉の肉質を決める筋線維タイプの重要性筋肉の性質≒食肉の性質?

澤野祥子, 水野谷航

化学と生物 57(11) 663-664 2019年11月
筋幹細胞分泌因子Sema3Aによる筋線維型制御機構の食品機能学的調節ポリフェノールによる遅筋型筋線維形成促進

松吉祐児, 赤星真理子, 水野谷航, 澤野祥子, 中村真子, 辰巳隆一

日本筋学会学術集会プログラム・抄録集 5回 101-101 2019年8月
牛肉の風味に影響を与える脂肪以外の因子の解明―筋線維タイプに着目した解析―

間島大介, 岩井芳夫, 後藤貴文, 澤野祥子, 辰巳隆一, 中村真子, 水野谷航

日本畜産学会大会講演要旨 125th 206 2019年3月28日
筋幹細胞分泌因子Sema3Aによる遅筋型筋線維形成誘導:ヒラメ筋の損傷・再生実験による実証

大宅駿平, 松吉祐児, 川口舞, 水野谷航, 澤野祥子, 中村真子, 辰巳隆一

日本畜産学会大会講演要旨 125th 165-165 2019年3月28日
Sema3A依存的な遅筋型筋線維形成機構の食品機能学的制御:リンゴポリフェノールによる促進と活性成分の同定

松吉祐児, 赤星眞理子, 大宅駿平, 水野谷航, 澤野祥子, 中村真子, 辰巳隆一

日本畜産学会大会講演要旨 125th 166-166 2019年3月28日
豚肉の筋線維タイプ組成と肉質の関連性に関する研究

水野谷航, 澤野祥子, 中村真子, 辰巳隆一

食肉に関する助成研究調査成果報告書 37 2019年
4種類の筋線維タイプの発現遺伝子プロファイリング

澤野祥子, 辰巳隆一, 水野谷航

日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web) 42nd 2019年
骨格筋の可塑性と再生能を支える筋衛星細胞とエピジェネティック制御筋成長・再生における筋幹細胞分泌因子Semaphorin 3Aの機能

辰巳隆一, 水野谷航, 鈴木貴弘, Do Mai-Khoi Q, 澤野祥子, 大屋雄暉, 川口舞, 坂田拡太, 松吉祐児, 中村真子

日本筋学会学術集会プログラム・抄録集 4回 37-37 2018年8月

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担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

筋萎縮抑制に寄与する鶏卵成分の同定とその分子メカニズムの解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2024年4月 - 2027年3月

澤野祥子
筋損傷回復時の筋線維タイプ決定における運動神経の重要性

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2021年4月 - 2024年3月

澤野祥子
筋線維タイプから食肉のおいしさを評価する

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2019年4月 - 2023年3月

水野谷航, 竹田志郎, 齊藤千佳, 良永裕子, 澤野祥子, 小宮佑介
食肉の美味しさの客観的指標とは？－筋線維タイプと代謝物・発現遺伝子との相関－

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2017年4月 - 2020年3月

澤野祥子, 水野谷航
筋萎縮・肥大関連遺伝子発現を次世代シークエンサー（RNA-Seq）で解析する

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2014年4月 - 2016年3月

池内義秀, 水野谷航, 澤野祥子
放し飼いの食肉はなぜ美味しい？－メタボロミクスから分かる運動と呈味性との相関

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 若手研究(B) 2014年4月 - 2016年3月

澤野祥子
肉質向上を目指した骨格筋線維の遺伝子発現プロファイル・タイプ変換機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費特別研究員奨励費 2014年4月 - 2015年3月

澤野祥子
筋内脂肪のエネルギー代謝機序の解析－筋線維タイプによる脂肪合成・取込能の差異－

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費特別研究員奨励費 2011年 - 2013年

水野谷祥子
脳の左右差が保たれるしくみ

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費特別研究員奨励費 2006年 - 2008年

水野谷祥子

澤野祥子

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