尾家 建生

観光産業（旅行業）に30年余従事し、その後、大学院修士課程を経て観光系大学で教員を勤める。担当課目は観光資源論、インターンシップ、海外観光地理、海外旅行実務など。観光システム論、着地型観光、ニューツーリズムに関心を持ち、地域における住民参加の観光事業を調査･研究してきた。現在は、観光アトラクション論、フードツーリズムを中心に取り組み、食と観光のテーマを「フードツーリズム研究会」（2008年発足）において他大学教員･大学院生、都市コンサルタント、観光振興関係者などと共同研究をしている。メインテーマは「ガストロノミーによる地域の観光促進」。観光アトラクション論はLeiper とMacCannellにより研究中。