中島 敬子
ナカジマ ケイコ (Keiko Nakajima)
更新日: 01/17
基本情報
- 学位
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修士（家政学）(日本女子大学)博士（学術）(日本女子大学)
- 研究者番号
- 00440074
- J-GLOBAL ID
- 200901040521196742
- researchmap会員ID
- 6000000562
研究キーワード
1研究分野
1学歴
2-
2001年4月 - 2003年3月
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1997年4月 - 2001年3月
論文
8-
文化学園大学・文化学園大学短期大学部紀要 (50) 11‐20 2019年1月31日
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日本家政学会誌 64(1) 3-9 2013年 査読有り
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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 18(1) 67-76 2012年1月 査読有り
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 91(12) 2259-2264 2011年9月 査読有り
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Journal of Agricultural and Food Chemistry 58(7) 4162-4168 2010年4月 査読有り
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Journal of Nutritional Science and Vitaminology 56(2) 123-131 2010年 査読有り
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BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 73(11) 2379-2383 2009年11月 査読有り
講演・口頭発表等
18-
11th International Symposium on the Maillard Reaction 2012年9月
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第65回日本栄養・食糧学会大会 2011年5月
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日本農芸化学会2011年度大会 2011年3月
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第20回日本メイラード学会 2010年9月
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日本家政学会第62回大会 2010年5月
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日本農芸化学会 2010年度大会 2010年3月
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第63回日本栄養・食糧学会大会 2009年5月
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日本農芸化学会2009年度大会 2009年3月
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日本農芸化学会2008年度大会 2008年3月
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9th International Symposium on the Maillard Reaction 2007年9月
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第61回日本栄養・食糧学会大会 2007年5月
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日本農芸化学会 2007年度大会 2007年3月
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日本農芸化学会 2007年度大会 2007年3月
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第60回日本栄養・食糧学会大会 2006年5月
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日本農芸化学会 2006年度大会 2006年3月
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日本農芸化学会 2006年度大会 2006年3月
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日本農芸化学会 2005年度大会 2005年3月
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第58回日本栄養・食糧学会大会 2004年5月
共同研究・競争的資金等の研究課題
7-
科学研究費補助金 基盤研究（B） 2013年4月 - 2017年3月
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科学研究費補助金 基盤研究（A） 2012年4月 - 2015年3月
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科学研究費補助金 若手研究（B） 2011年4月 - 2013年3月
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公益財団法人伊藤記念財団 平成23年度研究助成 2011年4月 - 2012年3月
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科学研究費補助金挑戦的萌芽研究 2009年4月 - 2011年3月
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科学研究費補助金 若手研究（B） 2007年4月 - 2009年3月
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公益財団法人ソルト・サイエンス 研究財団 2006年度研究助成 2006年4月 - 2007年3月