大橋雄二 (yuji ohashi) - マイポータル

基本情報

所属: 日本獣医生命科学大学教授

学位: 博士（農学）

J-GLOBAL ID: 200901098420705920
researchmap会員ID: 6000001154

研究キーワード

研究分野

受賞

2013年3月

論文賞（Animal Science Journal), 日本畜産学会

大橋雄二

論文

Amounts and species of probiotic lactic acid bacteria affect stimulation of short-chain fatty acid production in fecal batch culture.

Yuji Ohashi, Tomohiko Fujisawa

Bioscience of microbiota, food and health 42(1) 100-103 2023年査読有り筆頭著者責任著者
Analysis of Clostridium cluster XI bacteria in human feces.

Ohashi Y, Fujisawa T

Bioscience of microbiota, food and health 38(2) 65-68 2019年4月査読有り筆頭著者責任著者
Detection of antibiotic resistance genes in the feces of young adult Japanese.

Ohashi Y, Fujisawa T

Bioscience of microbiota, food and health 36(4) 151-154 2017年10月査読有り筆頭著者責任著者
Transition of the intestinal microbiota of cats with age

Hiroaki Masuoka, Kouya Shimada, Tomoyo Kiyosue-Yasuda, Masaharu Kiyosue, Yukie Oishi, Seiji Kimura, Yuji Ohashi, Tomohiko Fujisawa, Kozue Hotta, Akio Yamada …

PLOS ONE 12(8) e0181739 2017年8月査読有り
The effect of soymilk intake on the fecal microbiota, particularly Bifidobacterium species, and intestinal environment of healthy adults: a pilot study.

Fujisawa T, Ohashi Y, Shin R, Narai-Kanayama A, Nakagaki T

Bioscience of microbiota, food and health 36(1) 33-37 2017年1月査読有り
Partially hydrolysed guar gum ameliorates murine intestinal inflammation in association with modulating luminal microbiota and SCFA

Tomohisa Takagi, Yuji Naito, Yasuki Higashimura, Chihiro Ushiroda, Katsura Mizushima, Yuji Ohashi, Zenta Yasukawa, Makoto Ozeki, Makoto Tokunaga, Tsutomu Okubo …

BRITISH JOURNAL OF NUTRITION 116(7) 1199-1205 2016年10月査読有り
Isolation of Salmonella grown poorly at 42℃ from radish sprouts.

Fujisawa T, Ohashi Y, Yoshida T

International Food Research Journal 22(5) 2174-2179 2015年査読有り
Consumption of partially hydrolysed guar gum stimulates Bifidobacteria and butyrate-producing bacteria in the human large intestine

Y. Ohashi, K. Sumitani, M. Tokunaga, N. Ishihara, T. Okubo, T. Fujisawa

BENEFICIAL MICROBES 6(4) 451-455 2015年査読有り筆頭著者責任著者
豆乳の乳酸菌発酵産物が腸内細菌および大腸がん発がんに及ぼす影響

新良一, 伊藤幸惠, 片岡元行, 原宏佳, 大橋雄二, 三浦詩織, 三浦竜介, 水谷武夫, 藤澤倫彦

腸内細菌学雑誌 28(1) 15-24 2014年1月査読有り
Effects of non-fermented and fermented soybean milk intake on faecal microbiota and faecal metabolites in humans

Shunsuke Inoguchi, Yuji Ohashi, Asako Narai-Kanayama, Keiichi Aso, Takenori Nakagaki, Tomohiko Fujisawa

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION 63(4) 402-410 2012年6月査読有り
Faecal fermentation of partially hydrolyzed guar gum

Yuji Ohashi, Keisuke Harada, Makoto Tokunaga, Noriyuki Ishihara, Tsutomu Okubo, Yutaka Ogasawara, Lekh Raj Juneja, Tomohiko Fujisawa

JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS 4(1) 398-402 2012年1月査読有り筆頭著者責任著者
Influence of Dried Okara-Tempeh on the Composition and Metabolites of Fecal Microbiota in Dogs

Takuya Yogo, Yuji Ohashi, Kunihiko Terakado, Yasuji Harada, Yoshinori Nezu, Yasushi Hara, Masahiro Tagawa, Haruo Kageyama, Tomohiko Fujisawa

INTERNATIONAL JOURNAL OF APPLIED RESEARCH IN VETERINARY MEDICINE 9(2) 176-183 2011年査読有り
Beneficial Effects of Probiotic Bifidobacterium and Galacto-Oligosaccharide in Patients with Ulcerative Colitis: A Randomized Controlled Study

Hideki Ishikawa, Satoshi Matsumoto, Yuji Ohashi, Akemi Imaoka, Hiromi Setoyama, Yoshinori Umesaki, Ryuichiro Tanaka, Toru Otani

DIGESTION 84(2) 128-133 2011年査読有り
Effect of apple intake on fecal microbiota and metabolites in humans

Kenji Shinohara, Yuji Ohashi, Koh Kawasumi, Atsushi Terada, Tomohiko Fujisawa

ANAEROBE 16(5) 510-515 2010年10月査読有り
Colonization of segmented filamentous bacteria and its interaction with the luminal IgA level in conventional mice

Yuji Ohashi, Mari Hiraguchi, Chinatsu Sunaba, Chieko Tanaka, Tomohiko Fujisawa, Kazunari Ushida

ANAEROBE 16(5) 543-546 2010年10月査読有り筆頭著者責任著者
Safety evaluation of probiotic bifidobacteria by analysis of mucin degradation activity and translocation ability

Fumiaki Abe, Masamichi Muto, Tomoko Yaeshima, Keiji Iwatsuki, Hiroaki Aihara, Yuji Ohashi, Tomohiko Fujisawa

ANAEROBE 16(2) 131-136 2010年4月査読有り
Evaluation of buffered peptone water (BPW) containing sodium thioglycolate as enrichment broth in combination with BPW as pre-enrichment broth for isolation of Salmonella from radish sprouts.

Fujisawa T, Ohashi Y, Yoshida T

Internet Journal of Food Safety 12 130-135 2010年査読有り
Influences of Prebio Support TM (mix of fermented products of Lactobacillus gasser OLL2716 and Propionibacterium freudenreichii ET-3) on the composition and metabolic activity of fecal microbiota in calves.

Fujisawa T, Sadatoshi A, Ohashi Y, Orihashi T, Sakai K, Sera K, Kanbe M

Bioscience Microflora 29(1) 41-45 2010年査読有り
Effect of Nisin (Nisaplin) on the Growth of Listeria monocytogenes in Karashi-mentaiko (Red-pepper Seasoned Cod Roe)

Hiroyoshi Hara, Yuji Ohashi, Toshio Sakurai, Kazuhiro Yagi, Tomohiko Fujisawa, Shizunobu Igimi

JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN 50(4) 173-177 2009年8月査読有り
Acetogenic bacteria mainly contribute to the disposal of hydrogen in the colon of healthy Japanese.

Ohashi Y, Andou A, Kanaya M, Harada K, Fujisawa T

Bioscience Microflora 28(1) 17-19 2009年査読有り筆頭著者責任著者

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MISC

特集［腸内細菌」ヒトの腸内細菌叢

藤澤倫彦, 大橋雄二

日本食品安全協会会誌 13(3) 135-142 2018年招待有り
産業動物とプロバイオティクス

藤澤倫彦, 大橋雄二

宮城県獣医師会会報 68(2) 67-72 2015年
【腸の世界-腸内フローラ(細菌叢)と健康・疾病】家畜とプロバイオティクス

藤澤倫彦, 大橋雄二

遺伝: 生物の科学 68(4) 363-367 2014年7月
腸内細菌検索法の変遷と現状培養法からメタゲノム解析まで

藤澤倫彦, 大橋雄二

腸内細菌学雑誌 25(3) 165-179 2011年7月
プロバイオティクスの保健効果ープロバイオティクス乳酸菌と常在腸内細菌叢の関係ー

大橋雄二

科学飼料 56(9) 341-343 2011年
腸内細菌と宿主の応答

大橋雄二

草食実験動物 33 1-6 2010年査読有り
Effect of Nisin (Nisaplin) on the Growth of Listeria monocytogenes in Karashi-mentaiko (Red-pepper Seasoned Cod Roe) (vol 50, pg 173, 2009)

Hiroyoshi Hara, Yuji Ohashi, Toshio Sakurai, Kazuhiro Yagi, Tomohiko Fujisawa, Shizunobu Igimi

JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN 50(5) 278-278 2009年10月
ストレインゲージフォーストランスデューサーによる消化管運動の測定と利用

大橋雄二

212(1) 66-70 2007年
プロバイオティック乳酸菌と常在腸内細菌

大橋雄二

日本乳酸菌学会誌 17(2) 118-124 2006年12月
プロバイオティクバクテリアLactobacillus caseiシロタ株による栄養生理,腸内代謝活性への影響

大橋雄二, 梅崎良則

消化と吸収 28(1) 82-86 2006年2月
14. Lactobacillus caseiシロタ株発酵乳によるブタ腸内Lactobacilliの増殖作用

大橋雄二, 井上亮, 田中賢一, 松木隆広, 梅崎良則, 牛田一成

ビタミン 75(7) 404-404 2001年7月25日
ブタモデルにおける盲腸発酵と盲腸運動の関係

大橋雄二, 井上亮, 梅崎良則, 牛田一成

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 54回 133-133 2000年4月
消化吸収障害における腸内細菌叢の役割小腸常在性腸内細菌と上部消化管機能

梅崎良則, 大橋雄二

消化と吸収 21(1) 61-64 1998年11月
小腸常在性腸内細菌と上部消化管機能

梅崎良則, 大橋雄二

日本消化器病学会雑誌 95(臨増) 100-100 1998年3月
ラットモデルにおけるL. caseiシロタ株発酵乳の上部消化管での動態

大橋雄二, 梅崎良則

消化と吸収 20(2) 119-123 1998年1月
家畜消化管内におけるメタン生成と硫酸還元

牛田一成, 大橋雄二, 福原章浩

栄養生理会報 39(1) 19-28 1995年

書籍等出版物

腸内細菌叢の基礎知識と研究開発における留意点

梅崎良則, 藤澤倫彦, 大橋雄二, 高安伶奈, 奥井佑, 國澤純, 河合宗一郎, 細見晃司, 土田さやか, 牛田一成, 岡田信彦, 小川順, 岸野重信, 大槻純男, 野津量子, 小倉智幸, 野本康二 (担当:共著, 範囲:第3章第1節、第8章)

株式会社情報機構 2020年10月
世紀を超えるビフィズス菌の研究ーその基礎と臨床応用から製品開発までー

上野川修一, 山本憲二, 日本ビフィズス菌センター監修 (担当:分担執筆, 範囲:菌種同定 2-1. 菌種特異的プライマーを用いたPCRによる方法 pp.37-40.)

アイペック 2011年6月
消化管の栄養・生理と腸内細菌

Hindgut Club, Japan 編 (担当:分担執筆, 範囲:消化管運動の生理的意義と測定 pp.125-128. （大橋雄二）)

アニマル・メディア社 2011年
腸内フローラと共生・認識

光岡知足 (担当:分担執筆, 範囲:腸内環境と腸管組織の生理応答 pp.41-50 （牛田一成, 亀上知世子, 井上亮, 塚原隆充, 大橋雄二）)

学会出版センター 2006年

講演・口頭発表等

腸内細菌叢研究の基礎と動向・今後

大橋雄二

情報機構セミナー 2020年1月16日招待有り
腸内細菌叢の基礎及び最近の研究動向

大橋雄二

情報機構セミナー 2019年1月24日招待有り
イヌ糞便由来細菌の菌種同定およびペットフードの成分の違いがイヌ腸内細菌叢に及ぼす影響

永富靖章, 布藤聡, 信井俊哉, 平尾栄志, 大橋雄二, 藤澤倫彦

日本獣医学会学術集会講演要旨集 2012年3月
健常人の腸内細菌叢ならびに唾液中分泌型IgA濃度に及ぼす乳酸菌混合発酵産物の影響

新良一, 伊藤幸惠, 大縄悟志, 水谷武夫, 金内長司, 関口守衛, 三浦竜介, 原宏佳, 大橋雄二, 藤澤倫彦

日本統合医療学会誌 2011年12月
Individual differences in effects of probiotic bacteria on short-chain fatty acid production in batch fecal fermentation.

Ohashi Y, Fujisawa T

International Union of Microbiological Societies 2011 Congress and The 6th Asian Conferenceon Lactic Acid Bacteria 2011年9月
グァー豆酵素分解物摂取によるヒト腸内Bifidobacterium属細菌及び酪酸生成菌の増殖促進作用

徳永誠, 石原則幸, 大久保勉, 小笠原豊, 隅谷けい, 大橋雄二, 藤澤倫彦, ジュネジャ・レカ・ラジュ

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2011年4月
ムチン分解能とトランスロケーション能の有無に関するビフィズス菌の安全性評価

武藤正達, 阿部文明, 宮内浩文, 八重島智子, 岩附慧二, 大橋雄二, 藤澤倫彦, 松本哲哉

腸内細菌学雑誌 2011年4月
プロバイオティクスの保健効果-プロバイオティクス乳酸菌と常在腸内細菌叢の関係．

大橋雄二

日本科学飼料協会月例研究会 2011年3月
腸内細菌叢の違いによる宿主への影響

大橋雄二

第38回筑波実験動物研究会講演会 2009年12月招待有り
マウス腸管粘膜における細菌叢の継時的変化とSIgA産生の関係.

田中千恵子, 大橋雄二, 藤澤倫彦, 牛田一成

日本食品免疫学会2009年度大会 2009年5月
グァー豆酵素分解物の大腸発酵における短鎖脂肪酸生成とそれに関与する細菌の解析

徳永誠, 原田渓介, 大橋雄二, 藤澤倫彦, 石原則幸, 大久保勉, 小笠原豊, ジュネジャ・レカ・ラジュ

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2009年5月
グァー豆酵素分解物の大腸発酵における短鎖脂肪酸生成とそれに関与する細菌の解析

石原則幸, 徳永誠, 大久保勉, 小笠原豊, ジュネジャ・レカ・ラジュ, 原田渓介, 大橋雄二, 藤澤倫彦

腸内細菌学雑誌 2009年4月
マウス回腸粘膜における細菌叢の継時的変化とSIgA産生の関係.

田中千恵子, 大橋雄二, 藤澤倫彦, 牛田一成

日本農芸化学会2009年度大会. 2009年3月
グアーガム酵素分解物の大腸細菌によるin vitro発酵における有機酸生成と細菌叢の解析.

原田渓介, 大橋雄二, 徳永誠, 石原則幸, 小笠原豊, ジュネジャレカラジュ, 藤澤倫彦

日本農芸化学会2009年度大会. 2009年3月
プロバイオティック乳酸菌による大腸発酵における酪産生成促進.

大橋雄二, 安藤綾子, 金谷海歩, 藤澤倫彦

日本農芸化学会2009年度大会. 2009年3月
マウス回腸における細菌叢の継時的変化とSIgA産生の関係.

田中千恵子, 大橋雄二, 藤澤倫彦, 牛田一成

第14回Hindgut club japan. 2008年12月
グアーガム酵素分解物の大腸細菌によるin vitro発酵における有機酸生成と細菌叢の解析.

原田渓介, 大橋雄二, 徳永誠, 石原則幸, 大久保勉, ジュネジャレカラジュ, 藤澤倫彦

第14回Hindgut club japan. 2008年12月
腸内細菌と宿主の応答.

大橋雄二

第33回草食実験動物研究会. 2008年11月招待有り
セグメント細菌の定着と糞便IgA量の関係.

大橋雄二, 藤澤倫彦, 牛田一成

第12回Hindgut club japan. 2006年12月
プロバイオティック乳酸菌Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus 2038株によるブタ常在Lactobacillusの賦活化

大橋雄二, 徳永誠, 牛田一成, 竹友直生

日本乳酸菌学会誌 2006年6月

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

腸内細菌と宿主の相互作用

大橋雄二

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講演・口頭発表等

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共同研究・競争的資金等の研究課題

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