基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜花き研究部門 花き生産流通研究領域 品質制御ユニット ユニット長
学位
博士(農学)(東京大学)

通称等の別名
Okubo Naomi
J-GLOBAL ID
200901034409939597

外部リンク

花が香る仕組み(香気成分の生合成・発散・代謝機構)について研究をしています。また、バラやユリなど、色々な花き品目の香気成分の解析を行っています。生花の香りを花き産業に活かせるような研究開発を進めていきたいと思っています。

受賞

  2

論文

  20

講演・口頭発表等

  91

書籍等出版物

  3
  • 大久保 直美(担当:分担執筆, 範囲:第5章品質と利用 I.色と香り 2.花の香り)
    農文協  2015年2月 
  • 大久保直美(担当:分担執筆, 範囲:バラの香り)
    NHK出版  2014年10月 
  • (担当:共著)
    フレグランスジャーナル社  2009年 (ISBN: 9784894791640) 

MISC

  21

共同研究・競争的資金等の研究課題

  9

産業財産権

  1