栃原 孝志
トチハラ タカシ (TOCHIHARA TAKASHI)
更新日: 03/07
基本情報
- 所属
- 酪農学園大学 農食環境学群 准教授
- 学位
-
博士(農学)(2005年3月 北海道大学)修士(農学)(2001年3月 酪農学園大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901089646080362
- researchmap会員ID
- 6000007175
- 外部リンク
北海道出身。酪農学園大学卒、同大学院、北海道大学大学院修了。博士（農学）
専門は乳業工学、タンパク質工学、応用微生物学。2005年より植物由来抗菌タンパク質の利用可能性に関する研究。2007年より乳業工学として、粘質性物質を産生する乳酸菌の活用に関する研究。
2013年より地域における農業者と障がい者との連携を模索するシステム構築を図る。（江別農福連携協議会）
HACCP専門講師（日食第III-79号）、HACCP指導者養成研修(日食協第2015-33-14号）
専門は乳業工学、タンパク質工学、応用微生物学。2005年より植物由来抗菌タンパク質の利用可能性に関する研究。2007年より乳業工学として、粘質性物質を産生する乳酸菌の活用に関する研究。
2013年より地域における農業者と障がい者との連携を模索するシステム構築を図る。（江別農福連携協議会）
HACCP専門講師（日食第III-79号）、HACCP指導者養成研修(日食協第2015-33-14号）
経歴
4-
2023年4月 - 現在
-
2009年4月 - 2023年3月
-
2007年4月 - 2009年3月
-
2005年4月 - 2007年3月
学歴
3-
2002年4月 - 2005年3月
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1999年4月 - 2001年3月
-
1995年4月 - 1999年3月
委員歴
4-
2019年11月 - 現在
-
2017年4月 - 現在
-
2021年4月 - 2023年3月
-
2011年5月 - 2019年10月
受賞
2論文
16-
日本畜産学会報 94(2) 219-229 2023年5月 査読有り
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Nihon Reoroji Gakkaishi 51(2) 55-63 2023年4月17日 査読有り
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食肉の科学 63(2) 125-132 2022年12月 査読有り筆頭著者
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日本スポーツ栄養研究誌 = Japanese journal of sports nutrition 13 52-62 2020年1月 査読有り
-
第25回大学教育研究フォーラム発表論文集 246-246 2019年3月
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酪農学園大学紀要 44(1) 9-17 2019年 筆頭著者
-
日本スポーツ栄養研究誌 = Japanese journal of sports nutrition 12 12-20 2019年1月 査読有り
-
農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター研究報告 1(1) 13-24 2017年4月
-
農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター研究報告 (19) 1-11,13-16 2013年10月
-
JOURNAL OF PESTICIDE SCIENCE 38(1-2) 33-38 2013年 査読有り
-
農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター研究報告 (10) 1-8 2008年3月 査読有り
-
北海道大学 大学院農学研究科 2005年3月 査読有り筆頭著者責任著者
-
BIOTECHNOLOGY LETTERS 26(8) 659-664 2004年4月 査読有り筆頭著者
-
Journal of Bioscience and Bioengineering 97(4) 244-249 2004年 査読有り
-
Journal of applied glycoscience 51(1) 33-36 2004年1月 査読有り
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酪農学園大学大学院 2001年4月 筆頭著者責任著者
MISC
17-
5畜産の情報 2023(12) 65-71 2023年12月 招待有り筆頭著者責任著者 -
酪農ジャーナル電子版 2020年10月16日 招待有り筆頭著者責任著者
-
酪農ジャーナル電子版 2019年3月20日 招待有り筆頭著者責任著者
-
酪農ジャーナル電子版 2019年3月 招待有り筆頭著者責任著者
-
北海道畜産草地学会報 7 130-130 2019年3月
-
ニューフードインダストリー 60(6) 13-20 2018年6月 査読有り
-
色材 91(6) 179-184 2018年6月 査読有り
-
ジュニアデイリーマン 2016(8) 15-16 2016年8月 招待有り
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ジュニアデイリーマン 2016(8) 14-15 2016年8月 招待有り
-
日本農薬学会大会講演要旨集 39th 152 2014年3月13日
-
中央農業総合研究センター研究報告 (19) 1-13 2013年10月
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酪農ジャーナル 66(7) 12-14 2013年7月1日
-
酪農ジャーナル 65(1) 29-31 2012年1月1日
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2009 2009年
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2008 2008年
-
日本生物工学会大会講演要旨集 60th 2008年
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2006 2006年
講演・口頭発表等
54-
令和5年度酪農ヘルパー専門技術員養成研修（中級者研修） 2024年2月20日 一般社団法人酪農ヘルパー全国協会 招待有り
-
令和5年度酪農ヘルパー専門技術員養成研修（初任者研修） 2024年1月16日 一般社団法人酪農ヘルパー全国協会 招待有り
-
20量子ビーム利用食品研究会(中性子科学会サテライト会議) 2023年9月12日 招待有り -
2023年度酪農学園大学市民公開講座 2023年5月13日 酪農学園大学社会連携センター 招待有り
-
地域バイオ産業育成講座 in オホーツク&令和 4 年度第三回移動食品加工技術センター 2023年3月28日 地域バイオ推進実行委員会(構成団体:公益財団法人オホーツク財団/NPO 法人北海道バイオ産業振興協会/一般社団法人バイオ工学会/北海道) 招待有り
-
令和4年度酪農ヘルパー講習会（中級者講習） 2023年1月20日 （財団法人）酪農ヘルパー全国協会 招待有り
-
(公社) 北海道栄養士会日高支部セミナー 2022年12月16日 招待有り
-
2022アグリビジネス創出フェア 2022年10月28日
-
アグリシーズセミナー（北海道グリーンバンクテクノ） 2022年9月13日 招待有り
-
学内共同研究成果報告会（酪農学園大学） 2022年8月24日
-
令和４年度 元気！ミルク大学 2022年8月10日
-
FOOMA JAPAN 2022 アカデミックプラザ 2022年6月8日
-
日本食品科学工学会令和２年度北海道支部大会 2020年3月6日
-
えべつ市民カレッジ-2019ふるさと江別塾- 2019年10月26日 招待有り
-
2019年10月9日
-
日本食品科学工学会 第66回大会 2019年8月30日
-
令和元年度元気！ミルク大学（主催：北海道牛乳普及協会・ホクレン） 2019年8月11日 招待有り
-
認定こども園かもめ保育園・講演会 2019年6月29日 招待有り
-
⽇本畜産学会第125回⼤会 2019年3月29日 公益社団法人 日本畜産学会
-
第25回大学教育研究フォーラム 2019年3月24日 京都大学高等教育研究開発推進センター
担当経験のある科目(授業)
14共同研究・競争的資金等の研究課題
1-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2020年4月 - 2023年3月
産業財産権
1-
14 -
情報提供, 運営参加・支援農林水産省 アグリビジネス創出フェア（北海道大学ロバスト農林水産工学国際連携研究教育拠点として参加） 2021年11月24日 - 2021年11月26日
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助言・指導, 情報提供公益財団法人農林水産・食品産業技術振興協会 令和３年度「知」の集積による産学連携支援事業 北農ビル第５会議室（札幌市中央区北４条西１丁目１番地） 2021年11月19日 - 2021年11月19日
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出演, 情報提供北海道文化放送(UHB) 報道スポーツ局 報道情報部 「みんテレニュース」 放送番組名：みんテレニュース(月～金 夕方6時14分～７時) 2021年3月22日 - 2021年3月22日
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講師社団法人酪農ヘルパー全国協会 平成２８年度酪農ヘルパー初任者養成研修カリキュラム、ならびに平成２８年度酪農ヘルパー経験者養成研修カリキュラム 2017年1月 - 2017年2月
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講師社団法人酪農ヘルパー全国協会 平成２７年度酪農ヘルパー初任者養成研修カリキュラム、ならびに平成２７年度酪農ヘルパー経験者養成研修カリキュラム 2016年1月 - 2016年2月
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講師社団法人酪農ヘルパー全国協会 平成２５年度酪農ヘルパー初任者養成研修カリキュラム、ならびに平成２５年度酪農ヘルパー経験者養成研修カリキュラム 2014年1月 - 2014年2月
-
講師社団法人酪農ヘルパー全国協会 平成２６年度酪農ヘルパー初任者養成研修カリキュラム、ならびに平成２６年度酪農ヘルパー経験者養成研修カリキュラム 2011年2月 - 2011年3月
メディア報道
3-
エフエム北海道（北1条西2丁目 時計台北隣 時計台ビル14階） 2024年3月10日 テレビ・ラジオ番組
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エフエム北海道（北1条西2丁目 時計台北隣 時計台ビル14階） 北海道品質プロジェクト 2024年2月20日 テレビ・ラジオ番組
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株式会社 情報企画 月刊ISM 酪農学園大学研究室探訪 (月刊ISM 2020年11月号掲載) 2020年11月 新聞・雑誌
社会貢献活動
19