受賞

2019年10月

令和元年度全国食品技術研究会賞 優秀賞

全国食品技術研究会事務局
  • 菅原哲也
  • ,
  • 杉本昌弘
  • ,
  • 帯谷伸一

タイトル
山形県庄内産原料を使用した熟成生ハム開発と商品化

研究内容・ポスター発表に対して