荒木理沙 (Risa Araki) - マイポータル

基本情報

所属: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門食品健康機能研究領域　健康・感覚機能グループ上級研究員

学位: 修士（家政学）(日本女子大学)
博士（学術）(日本女子大学)

J-GLOBAL ID: 200901077685533279
researchmap会員ID: 6000012191

研究キーワード

研究分野

経歴

2021年4月 - 現在

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員
2020年4月 - 2021年3月

産総研・筑波大食薬資源工学オープンイノベーションラボラトリ, 食薬資源機能評価チーム, 特別研究員
2019年10月 - 2020年3月

筑波大学, テーラーメイドQOLプログラム開発研究センター, 研究員
2019年4月 - 2019年9月

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 契約研究員
2014年4月 - 2019年3月

筑波大学, 医学医療系, 研究員
2011年4月 - 2014年3月

日本女子大学家政学部食物学科, 助教
2005年4月 - 2011年3月

日本女子大学家政学部食物学科, 助手

受賞

2021年12月

NARO Research Prize SPECIALⅢ, 農産物の機能性表示食品開発, 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

小堀真珠子, 庄司俊彦, 澤井祐典, 山本(前田)万里, 城田昌之, 荒木理沙, 石川祐子, 西場洋一, 田村基, 上田浩史, 王政, 若木学

論文

Effects of Branched-Chain Amino Acids on Skeletal Muscle, Glycemic Control, and Neuropsychological Performance in Elderly Persons with Type 2 Diabetes Mellitus: An Exploratory Randomized Controlled Trial

Takaaki Matsuda, Hiroaki Suzuki, Yoko Sugano, Yasuhiro Suzuki, Daisuke Yamanaka, Risa Araki, Naoya Yahagi, Motohiro Sekiya, Yasushi Kawakami, Yoshinori Osaki …

Nutrients 14(19) 3917 2022年9月21日査読有り
Differences in the Effects of Anthocyanin Supplementation on Glucose and Lipid Metabolism According to the Structure of the Main Anthocyanin: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials

Risa Araki, Akira Yada, Hirotsugu Ueda, Kenichi Tominaga, Hiroko Isoda

Nutrients 13(6) 2003 2021年6月査読有り筆頭著者
Effects of a high-γ-polyglutamic acid-containing natto diet on liver lipids and cecal microbiota of adult female mice

Motoi Tamura, Jun Watanabe, Sachiko Hori, Atsuko Inose, Yuji Kubo, Tomotsugu Noguchi, Takanobu Nishikawa, Masaya Ikezawa, Risa Araki, Masuko Kobori

Bioscience of Microbiota, Food and Health 40(4) 176-185 2021年査読有り
Effects of Continuous Intake of Rosemary Extracts on Mental Health in Working Generation Healthy Japanese Men: Post-Hoc Testing of a Randomized Controlled Trial

Risa Araki, Kazunori Sasaki, Hiroyuki Onda, Syunsuke Nakamura, Masahiro Kassai, Toshiyuki Kaneko, Hiroko Isoda, Koichi Hashimoto

Nutrients 12(11) 3551 2020年11月20日査読有り筆頭著者
Gamma-Polyglutamic Acid-Rich Natto Suppresses Postprandial Blood Glucose Response in the Early Phase after Meals: A Randomized Crossover Study.

Risa Araki, Takeshi Yamada, Kazushi Maruo, Akihiro Araki, Rena Miyakawa, Hiroaki Suzuki, Koichi Hashimoto

Nutrients 12(8) 2374 2020年8月8日査読有り筆頭著者
ローズマリーエキスの継続摂取による日本人健常成人男性の気分状態や疲労感、認知機能の改善可能性について

荒木理沙, 佐々木一憲, 恩田浩幸, 中村俊介, 葛西雅博, 金子俊之, 礒田博子, 橋本幸一

応用薬理 98(5/6) 61-68 2020年7月査読有り筆頭著者
The Possibility of Suppression of Increased Postprandial Blood Glucose Levels by Gamma-Polyglutamic Acid-Rich Natto in the Early Phase after Eating: A Randomized Crossover Pilot Study.

Risa Araki, Keiko Fujie, Nanako Yuine, Yuta Watabe, Kazushi Maruo, Hiroaki Suzuki, Koichi Hashimoto

Nutrients 12(4) 915 2020年3月27日査読有り筆頭著者
Prescription of potentially inappropriate medications in elderly outpatients: a survey using 2015 Japanese Guidelines.

Keiko Fujie, Risa Kamei, Risa Araki, Koichi Hashimoto

International Journal of Clinical Pharmacy 2020年1月査読有り
Olive leaf tea may have hematological health benefit over green tea

Farhana Ferdousi, Risa Araki, Koichi Hashimoto, Hiroko Isoda

Clinical Nutrition 38(6) 2952-2955 2019年12月査読有り筆頭著者
オリーブ葉茶の継続摂取によるヒトの血中脂質濃度改善効果の検討

荒木理沙, 藤江敬子, 渡部裕太, 唯根菜々子, 鈴木浩明, 礒田博子, 橋本幸一

応用薬理 96(5-6) 101‐108 2019年査読有り筆頭著者
Olive leaf tea is beneficial for lipid metabolism in adults with prediabetes: an exploratory randomized controlled trial.

Risa Araki, Keiko Fujie, Nanako Yuine, Yuta Watabe, Yoshio Nakata, Hiroaki Suzuki, Hiroko Isoda, Koichi Hashimoto

Nutrition research 67 60-66 2019年査読有り筆頭著者
オリーブ葉茶の継続飲用が体格や糖・脂質代謝に及ぼす影響に関する探索的検討

荒木理沙, 藤江敬子, 中田由夫, 鈴木浩明, 松井幸一, 植松勝太郎, 柴崎博行, 安藤貴彦, 植山ゆかり, 礒田博子 …

日本栄養・食糧学会誌 71(3) 121-131 2018年査読有り筆頭著者
表面加工玄米のヒト介入試験による機能性評価:健康に良くておいしい新たな玄米に関する研究

荒木理沙, 橋本幸一

化学と生物 55(5) 345-350 2017年査読有り筆頭著者
Effect of partially-abraded brown rice consumption on body weight and the indicators of glucose and lipid metabolism in pre-diabetic adults: a randomized controlled trial.

Risa Araki, Reiko Ushio, Keiko Fujie, Yukari Ueyama, Hiroaki Suzuki, Yoshio Nakata, Koichi Hashimoto

Clinical Nutrition ESPEN 19 9-15 2017年査読有り筆頭著者
表面加工玄米の食べやすさに関する探索的ランダム化クロスオーバー試験

荒木理沙, 松浦文奈, 松浦文奈, 藤江敬子, 中田由夫, 鈴木浩明, 橋本幸一

日本栄養・食糧学会誌 69(5) 249‐255(J‐STAGE)-255 2016年査読有り筆頭著者
Postprandial Paraoxonase 1 Activity Following Consumption of Recommended Amounts of Mixed Meals in Healthy Males

Noriko Kameyama, Chizuko Maruyama, Kazuhiko Kotani, Russell Caccavello, Alejandro Gugliucci, Sadako Matsui, Risa Araki, Taro Maruyama

JOURNAL OF ATHEROSCLEROSIS AND THROMBOSIS 23(2) 225-232 2016年査読有り
前糖尿病患者における加工玄米の食後血糖値上昇抑制効果の検討

本嶋秀子, 松川隼也, 實廣亜希子, Myra,O. Villareal, 荒木理沙, 藤江敬子, 奥西智哉, 鈴木彌生子, 岡留博司, 橋本幸一 …

日本プロテオーム学会2015年会 JAUPO第13回大会プログラム・抄録集 2015 137-137 2015年7月
Effects of consumption of main and side dishes with white rice on postprandial glucose, insulin, glucose-dependent insulinotropic polypeptide and glucagon-like peptide-1 responses in healthy Japanese men

Noriko Kameyama, Chizuko Maruyama, Sadako Matsui, Risa Araki, Yuichiro Yamada, Taro Maruyama

BRITISH JOURNAL OF NUTRITION 111(9) 1632-1640 2014年5月査読有り
2型糖尿病患者の血中ホモシステイン、葉酸、ビタミンB6、B12濃度と摂取食品群及び食事パターンの関連

荒木理沙, 丸山千寿子, 鈴木裕也, 丸山太郎

糖尿病 56(6) 357-367 2013年6月査読有り筆頭著者
Effects of riboflavin interactions with 5-methyltetrahydrofolate and tetrahydrofolate on changes in homocysteine and folate derivative levels, with and without methionine addition.

Risa Araki, Kiho Imada, Mayuko Hikichi, Yukiko Arai, Hihumi Kashima, Chizuko Maruyama

Food and Nutrition Sciences 4 956-963 2013年査読有り筆頭著者

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MISC

Effects of Oral Intake of Olive Leaf Extract on Hematological Parameters: A Double-Blinded, Randomized, Placebo-Controlled Trial in Progress

Farhana Ferdousi, Masud Alam, Risa Araki, Sofya Suidasari, Miki Yokozawa, Ken Yamauchi, Koichi Hashimoto, Rashidul Haque, Hiroko Isoda

Blood 138(Supplement 1) 927-927 2021年11月査読有り
玄米と納豆の健康機能性

荒木理沙, 橋本幸一

食品と容器 61(9) 532-538 2020年9月
玄米食における血中microRNAの変化

鈴木浩明, 荒木理沙, 深津佳世子, 藤江敬子, 関谷元博, 中川嘉, 松坂賢, 中田由夫, 矢作直也, 橋本幸一 …

第34回日本静脈経腸栄養学会学術集会 2019年2月
非糖尿病肥満者における腹部生体インピーダンス法による内臓脂肪量とインスリン抵抗性指標

忌部尚, 佐野寛行, 忌部歩, 宮脇正博, 谷本啓爾, 植山ゆかり, 荒木理沙, 藤江敬子, 寺前純吾, 鈴木浩明 …

糖尿病(Web) 60(Suppl) S.240(J‐STAGE)-240 2017年4月
30〜40代勤労男性の血漿ホモシステイン濃度,血清葉酸およびビタミンB12濃度と食習慣の関連について

荒木理沙, 丸山千寿子, 寺本民生

日本女子大学大学院紀要. 家政学研究科・人間生活学研究科 21 159-166 2015年3月19日
前糖尿病患者の食後高血糖におけるバイオマーカーの探索

実広亜希子, 本嶋秀子, 松川隼也, VILLAREAL Myra, 荒木理沙, 藤江敬子, 橋本幸一, 礒田博子

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015 3F37P04 (WEB ONLY) 2015年3月5日
糖尿病治療モデル食摂取後のparaoxonase 1活性の検討

亀山詞子, 丸山千寿子, 小谷和彦, 松井貞子, 荒木理沙, 丸山太郎

糖尿病 58(Supplement 1) 2015年
前糖尿病患者の食後高血糖を制御するバイオマーカーの探索

實廣亜希子, 本嶋秀子, 松川隼也, VILLAREAL Myra, VILLAREAL Myra, 荒木理沙, 潮玲子, 藤江敬子, 橋本幸一, 礒田博子 …

日本プロテオーム学会大会プログラム・抄録集 2015 (Web) 2015年
食後血糖上昇抑制作用を有する表面加工玄米の開発

橋本幸一, 荒木理沙, 藤江敬子, 中田由夫, 鈴木浩明, 本嶋秀子, 礒田博子, 堀金彰, 岡留博司

日本食品科学工学会大会講演集 61st 49 2014年8月28日
主食・主菜・副菜の組み合わせの違いが食後サイトカイン,細胞接着分子,線溶系因子濃度に及ぼす影響

亀山詞子, 朴善美, 坂田祐希, 松井貞子, 荒木理沙, 丸山太郎, 丸山千寿子

糖尿病 57(Supplement 1) 2014年
主食の量を同一とした食事摂取後のGIPおよびGLP-1濃度変化に関連する因子の検討

亀山詞子, 丸山千寿子, 松井貞子, 荒木理沙, 丸山太郎

糖尿病 56(Supplement 1) 2013年
主食・主菜・油・副菜の同時摂取が食後糖・脂質代謝におよぼす影響

亀山詞子, 丸山千寿子, 松井貞子, 荒木理沙, 丸山太郎

糖尿病 55(Supplement 1) 2012年
HMW-adiponectin associates with triglyceride concentrations in type 1 diabetic patients

C. Maruyama, R. Ishibashi, R. Araki, H. Hirose, T. Maruyama

DIABETOLOGIA 52 S282-S282 2009年9月
HMW-Adiponectin Associates with Triglyceride Concentrations in Type 1 Diabetic Patients

Chizuko Maruyama, Rieko Ishibashi, Risa Araki, Shino Koike, Hiroshi Hirose, Taro Maruyama

JOURNAL OF ATHEROSCLEROSIS AND THROMBOSIS 16(3) 207-216 2009年6月
若年男性における血しょう総ホモシステイン,血清ビタミン濃度とインスリン抵抗性について

荒木理沙, 丸山千寿子, 伊藤亜矢子, 二平蓉子, 樋渡花子, 佐藤智晃, 今村佳代子, 寺本民生

糖尿病 48(Supplement 2) S.264 2005年4月25日
Influence of plasma homocysteine concentration on plaque appearance and effects of folate intake and smoking on serum folic acid concentrations in Japanese

C Maruyama, R Araki, T Maruyama, S Nakano, Y Motohashi, M Nakanishi, S Kyotani, M Tsushima

ATHEROSCLEROSIS SUPPLEMENTS 4(2) 279-279 2003年9月
Low plasma total homocysteine in Japanese Type 2 diabetic patients.

Araki R, Maruyama T, Maruyama C, Motohashi Y, Suzuki Y

DIABETOLOGIA 46 A260-A261 2003年8月

講演・口頭発表等

2型糖尿病患者の脈波伝播速度に対するメチレンテトラヒドロ葉酸還元酵素(MTHFR)遺伝子677C/T多型の関与

中野里美, 丸山太郎, 本橋佳子, 荒木理沙, 松永聖子, 立石さとみ, 東佳美, 五内川里子, 村田満, 丸山千寿子, 都島基夫, 猿田享男

糖尿病 2002年4月
2型糖尿病の腎症の発症,進展にMTHFR677C/T遺伝子多型は関与しない

荒木理沙, 丸山太郎, 本橋佳子, 山田悟, 村田満, 鈴木裕, 丸山千寿子

糖尿病 2002年4月
2型糖尿病患者の血中ホモシステイン濃度

荒木理沙, 丸山千寿子, 丸山太郎

日本病態栄養学会誌 2002年11月
2型糖尿病患者における血中Hcy濃度,ビタミン濃度について

荒木理沙, 丸山太郎, 本橋佳子, 山田悟, 村田満, 鈴木裕也, 丸山千寿子

糖尿病 2003年4月
MTHFR遺伝子多型別血漿Homocysteine(Hcy)濃度及び血清葉酸濃度に及ぼす栄養摂取量の影響

丸山千寿子, 荒木理沙, 中野里美, 本橋佳子, 仲森隆子, 丸山太郎, 都島基夫

日本動脈硬化学会総会プログラム・抄録集 2003年9月
若年男性における血中ビタミン濃度について

荒木理沙, 丸山千寿子, 佐藤智晃

日本病態栄養学会誌 2003年11月
若年男性における血漿ホモシステイン(Hcy)濃度とインスリン抵抗性について

荒木理沙, 丸山千寿子, 五十嵐さとみ, 吉田真奈美, 佐藤智晃, 丸山太郎

糖尿病 2004年4月
葉酸,V.B2短期投与試験による血中葉酸濃度,血漿Hcy濃度改善効果の検討

荒木理沙, 丸山千寿子, 五十嵐さとみ, 吉田真奈美, 丸山太郎, 佐藤智晃, 三戸夏子, 梅垣敬三

日本動脈硬化学会総会プログラム・抄録集 2004年7月
若年男性における血中ホモシステイン,TNF-α,アディポネクチン濃度について

荒木理沙, 丸山千寿子, 伊藤亜矢子, 二平蓉子, 樋渡花子, 佐藤智晃

日本病態栄養学会誌 2004年11月
給食経営管理実習における衛生管理

浅野雅子, 荒木理沙, 藤井恵子

日本女子大学紀要家政学部 2005年2月
若年男性における血漿総ホモシステイン,血清ビタミン濃度とインスリン抵抗性について

荒木理沙, 丸山千寿子, 伊藤亜矢子, 二平蓉子, 樋渡花子, 佐藤智晃, 今村佳代子, 寺本民生

糖尿病 2005年4月
空腹時血清アディポネクチン濃度(AD)と食習慣および血中脂肪酸組成の関係

小池志乃, 市川慶子, 岩城洋子, 荒木理沙, 丸山千寿子

糖尿病 2005年4月
男性都内企業勤務者における血中葉酸,Hcy濃度と食事性因子

伊藤亜矢子, 荒木理沙, 丸山千寿子, 二平蓉子, 樋渡花子, 今村佳代子, 佐藤智晃, 寺本民生

日本動脈硬化学会総会プログラム・抄録集 2005年7月
都内企業勤務者(35〜45歳男性)における血清中脂肪酸組成と血清中アディポネクチン,TNF-α濃度について

小池志乃, 丸山千寿子, 市川慶子, 岩城洋子, 今村佳代子, 荒木理沙, 寺本民生

日本動脈硬化学会総会プログラム・抄録集 2005年7月
健常者および超速効型インスリン製剤にて治療中の1型糖尿病患者における食後の糖脂質代謝

丸山千寿子, 石橋理恵子, 荒木理沙, 小池志乃, 丸山太郎

日本病態栄養学会誌 2005年11月
健常者および超速効型インスリン製剤にて治療中の1型糖尿病患者における食後の糖脂質代謝

石橋理恵子, 丸山千寿子, 荒木理沙, 小池志乃, 丸山太郎

先進インスリン療法研究会誌 2005年11月
健常者ならびに超速効型インスリン製剤にて治療中の1型糖尿病患者における食後の糖脂質代謝

石橋理恵子, 丸山千寿子, 小池志乃, 荒木理沙, 丸山太郎

糖尿病 2006年4月
成人男性における血中葉酸・ホモシステイン濃度、インスリン抵抗性と食事との関連

荒木理沙, 丸山千寿子, 田代晶子, 正井由郁子, 松丸礼, 吉田雅之, 寺本民生

第60回日本栄養・食糧学会総会 2006年4月
健常者および超速効型インスリン製剤にて治療中の1型糖尿病患者における食後の糖脂質代謝

石橋理恵子, 丸山千寿子, 小池志乃, 荒木理沙, 丸山太郎

日本動脈硬化学会総会プログラム・抄録集 2006年7月
成人男性における血中葉酸,ホモシステイン濃度,インスリン抵抗性と食事との関連

荒木理沙, 丸山千寿子, 田代晶子, 正井由郁子, 松丸礼, 寺本民生

日本動脈硬化学会総会プログラム・抄録集 2006年7月

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

ホモシステイン代謝における葉酸、各種ビタミンの相互作用について

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2006年 - 2007年

荒木理沙
野菜による食後糖・脂質代謝動態改善のアディポサイトカインに及ぼす効果

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2006年 - 2007年

丸山千寿子, 荒木理沙
高ホモシステイン血症とインスリン抵抗性に対する葉酸供給食品の効果

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2004年 - 2005年

丸山千壽子, 今村佳代子, 荒木理沙
高ホモシステイン血症予防のための食事療法について

荒木理沙

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